El cambio climático permite producir dos cosechas de uva al año. Es la sorprendente conclusión de una investigación realizada en España y publicada en ‘Vitis Journal of Grapevine Research”. Un matiz: la uva de la segunda cosecha sería completamente diferente y de superior calidad. El método para conseguir dos cosechas, no obstante, solo podría desarrollarse en regiones vitícolas cálidas, como algunas zonas de España.
#16 Yo nunca he dicho nada sobre lo de consumir Km0.
España siempre ha vivido a costa de las naranjas que exportaba desde Francia hasta Suecia, y de las aceitunas y el aceite de oliva que exportaba a países como EEUU; o Galicia del marisco que comen en Madrid los ricos, además del pescado; o todos los alimentos que se exportan desde los invernaderos de El Ejido a Europa, y que ahora en algunos como los tomates ya compite Holanda y Marruecos; o del jamón de Jabugo y todos los demás productos de porcino que exporta España a China, su principal demandante. O los litros de vino que exportan España, Italia y Francia al resto del mundo.
Y lo que es peor, Italia se ha hecho con el mercado del aceite de Oliva, y vende aceite de oliva español como si fuera aceite italiano, y se lleva una pasta por actuar como intermediaria.
Personalmente, como poseedor de carnet de una D.O. vitivinícola, aunque sólo sea un cultivador "de a pie", esto me parece una auténtica chorrada padre.
Depende de la variedad y de cómo se cultiven, pero las cepas ya suelen tener dos tandas de producción de uvas, la principal que empieza a aparecer alrededor de mayo (de nuevo, depende de la variedad, del tiempo, de la ubicación...) y una secundaria que empieza a aparecer por julio-agosto. Lo habitual es que la principal sea entre uno y dos órdenes de magnitud mayor que la secundaria. En el momento de la vendimia de la principal, la secundaria suele estar aún sin enverar(*) o justo enverando, le queda todo por madurar.
Lo que ahí dice que se podría hacer con el calentamiento global realmente ya se puede hacer ahora y sin necesidad de irnos a lugares especialmente cálidos, simplemente no sale rentable.
(*) El envero es la fase de los racimos en la que las uvas pasan de estar completamente opacas a translúcidas.
Desde que aparecieron las uvas sin pepitas (semillas) solamente consumo de esas. De aquí en adelante las uvas con pipas serán para hacer vino y las de consumir en la mesa sin pipas, cero semillas. ¿Tienes uvas con semillas? pues te las comes tú, si quieres, a mí no me las vendas.
Comentarios
Excelente noticia: el apocalipsis irá acompañado de buen vino.
#3 espérate a ver en qué acaba, no han dicho si en un Rioja o en uno de cartón
#6 Eso venía decir, lo que parece es que habrá más cantidad. Para asegurarnos de su calidad habrá que esperar a probarlo.
#3 No creo que se bueno, será mucho, eso si. Pero bueno...
#10 Claro que si. A tope con el consumo Km0
#16 Yo nunca he dicho nada sobre lo de consumir Km0.
España siempre ha vivido a costa de las naranjas que exportaba desde Francia hasta Suecia, y de las aceitunas y el aceite de oliva que exportaba a países como EEUU; o Galicia del marisco que comen en Madrid los ricos, además del pescado; o todos los alimentos que se exportan desde los invernaderos de El Ejido a Europa, y que ahora en algunos como los tomates ya compite Holanda y Marruecos; o del jamón de Jabugo y todos los demás productos de porcino que exporta España a China, su principal demandante. O los litros de vino que exportan España, Italia y Francia al resto del mundo.
Y lo que es peor, Italia se ha hecho con el mercado del aceite de Oliva, y vende aceite de oliva español como si fuera aceite italiano, y se lleva una pasta por actuar como intermediaria.
Personalmente, como poseedor de carnet de una D.O. vitivinícola, aunque sólo sea un cultivador "de a pie", esto me parece una auténtica chorrada padre.
Depende de la variedad y de cómo se cultiven, pero las cepas ya suelen tener dos tandas de producción de uvas, la principal que empieza a aparecer alrededor de mayo (de nuevo, depende de la variedad, del tiempo, de la ubicación...) y una secundaria que empieza a aparecer por julio-agosto. Lo habitual es que la principal sea entre uno y dos órdenes de magnitud mayor que la secundaria. En el momento de la vendimia de la principal, la secundaria suele estar aún sin enverar(*) o justo enverando, le queda todo por madurar.
Lo que ahí dice que se podría hacer con el calentamiento global realmente ya se puede hacer ahora y sin necesidad de irnos a lugares especialmente cálidos, simplemente no sale rentable.
(*) El envero es la fase de los racimos en la que las uvas pasan de estar completamente opacas a translúcidas.
Pues habrá que celebrar fin de año dos veces
Dos cosechas pero de menor calidad.
Ya entiendo porque hay tanto guachinche en Tenerife.
Desde que aparecieron las uvas sin pepitas (semillas) solamente consumo de esas. De aquí en adelante las uvas con pipas serán para hacer vino y las de consumir en la mesa sin pipas, cero semillas. ¿Tienes uvas con semillas? pues te las comes tú, si quieres, a mí no me las vendas.
#4 Las que yo he comido procedían de Perú, y son muy grandes, pero están realmente deliciosas.
No todo iban a ser malas noticias...
#7 Así me gusta la gente… positiva joer.
Viva el vino!
#5 y las mujeres.
#5 M.Rajoy aprueba tu comentario.
Una buena e irónica forma para el tráfico desenlace del cambio climático.