Sobre quién descubrió el café realmente se sabe poco, siendo el origen un poco oscuro a pesar de la precisión de la leyenda que venimos a relatar sobre el descubrimiento de sus propiedades como excitante.
Entre los libros consultados está uno publicado en Cuba en 1860 escrito por José Vilardebo, doctor en medicina y cirugía, primer médico de sanidad militar, que deliciosamente escribió sobre el tabaco y el café, sus historias, sus acciones fisiológicas y propiedades medicinales que hoy nos pueden dejar como mínimo sorprendidos porque, tanto uno como otro, los defiende y aconseja como medicinas para la salud pública.
Pues bien, en dicho librito, en el capítulo dedicado a la historia del café, decía, de forma categórica, que fue descubierto por un derviche de Moka, en el Yemen, en el año 656 de la Hégira, 1258 de nuestra Era, de la forma que a continuación relato y comprendió: Dicho religioso fue enviado por su comunidad a vivir en penitencia a una montaña vecina, debería ser dicho monje díscolo para semejante castigo o insoportable, lugar de destierro que sólo podía ofrecerle como alimento las hierbas que se criaban, malo debió ser lo que hizo para semejante castigo. El derviche, con más hambre, como se dice en mi tierra, que un caracol en un espejo, se dedicó a recoger una frutilla que daban unos arbustos que abundaban por aquellos lares y para hacerlas más digeribles las hervía en agua y tomaba a modo de sopa.
Comentarios
Sí, lo mejor es preguntárselo al propio café.
Ah, pero no fue Juan Valdés ?
#0 Los orígenes oscuros del consumo del café.
Entre los libros consultados está uno publicado en Cuba en 1860 escrito por José Vilardebo, doctor en medicina y cirugía, primer médico de sanidad militar, que deliciosamente escribió sobre el tabaco y el café, sus historias, sus acciones fisiológicas y propiedades medicinales que hoy nos pueden dejar como mínimo sorprendidos porque, tanto uno como otro, los defiende y aconseja como medicinas para la salud pública.
Pues bien, en dicho librito, en el capítulo dedicado a la historia del café, decía, de forma categórica, que fue descubierto por un derviche de Moka, en el Yemen, en el año 656 de la Hégira, 1258 de nuestra Era, de la forma que a continuación relato y comprendió: Dicho religioso fue enviado por su comunidad a vivir en penitencia a una montaña vecina, debería ser dicho monje díscolo para semejante castigo o insoportable, lugar de destierro que sólo podía ofrecerle como alimento las hierbas que se criaban, malo debió ser lo que hizo para semejante castigo. El derviche, con más hambre, como se dice en mi tierra, que un caracol en un espejo, se dedicó a recoger una frutilla que daban unos arbustos que abundaban por aquellos lares y para hacerlas más digeribles las hervía en agua y tomaba a modo de sopa.
-> http://www.historiacocina.com/es/prehistoria_del_cafe
Muy buen apunte s0phisma