Los ganaderos españoles que cumplen estrictamente con la norma del ibérico han disparado las alarmas por las últimas cifras de sacrificios de cerdos ibéricos de bellota. En una de las peores montaneras (periodo en el que los cerdos salen a la dehesa a engordar a base de hierba y bellotas), el sacrificio de animales ha aumentado hasta los 720.000, según las cifras facilitadas por Asici. Y la lógica de los ganaderos es aplastante: no hay bellota para tanto cerdo. Las cifras no cuadran, a juicio de los productores, que denuncian malas practicas
Comentarios
Autentiquisimo.
Como la merluza del Cantábrico y el marisco gallego.
Francisco Espárrago es amiguete mío
Sus productos altamente recomendables, especialmente el "lomo doblado"
Y sabe muuuuucho y muuuuy bien de lo que habla, por cierto.
Y dale vueltas al molino. El cerdo únicamente come bellota en la montanera, la temporada en la que este fruto de la encina crece que es decir durante los últimos meses del año.
Menuda novedad: En el súper nos timan.
la proteina de cadaver y yo hemos roto definitivamente la relacion