Ocio, entretenimiento y humor

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“Si mañana nos dicen que hay que parar diez o veinte años, paramos”: la encrucijada de los cocineros frente a la escasísima angula

La especie, que se encuentra en una situación crítica, sigue siendo demandada por el cliente y sitúa al restaurante ante la responsabilidad de decidir si las sirve o no
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Croquetas de carajillo o aceitunas ibéricas: la pyme familiar sorprende al hostelero

Croquetas de carajillo o aceitunas ibéricas: la pyme familiar sorprende al hostelero

Croquetas de carajillo, aceitunas con sabor a jamón ibérico o "aquafaba" como alternativa al huevo son innovaciones que han nacido en el ámbito de la empresa familiar para sorpresa de la hostelería, que ve en estos emprendedores una oportunidad para profundizar en la alta gastronomía.
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Un chef explica por qué muchos hosteleros no quieren ver ni en pintura a los españoles en sus restaurantes

"Como muchas personas están acostumbradas a hacer mierda, se le quejan los españoles y se terminan quejando del cliente español. Si vas a sitios de hostelería casi ninguno quiere trabajar con españoles", ha apostillado.
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Los hosteleros de Mallorca se las prometían felices. Hasta que llegaron los turistas de súper y que comparten zumos

Los hosteleros de Mallorca se las prometían felices. Hasta que llegaron los turistas de súper y que comparten zumos "Hay turistas que ahora piden un zumo de naranja y se lo toman entre cinco personas". La frase es de un hostelero del centro de Sóller,
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Las recomendaciones para ser un buen peregrino: desde cuidar el entorno a ser agradecidos

Las recomendaciones para ser un buen peregrino: desde cuidar el entorno a ser agradecidos

El Camino de Santiago Primitivo está batiendo récords. Creció un 16% respecto a 2023; un 56% tomando en cuenta 2019; y un 121% en los meses de enero, febrero y marzo comparando con el 2019. El concejal de Turismo y Hostelería de Oviedo, Alfredo García Quintana, ofreció estos datos con satisfacción porque «es una de las rutas que más crece porcentualmente», sólo superada por el Camino Portugués de la costa. Un éxito que atrae caminantes, transforma pueblos y negocios, pero también debe seguir siendo «un referente».
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Very typical

Viñeta de Padylla sobre la huelga en la hostelería de Tenerife.
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Pantomima Full y todas las veces en las que ellos mismos han caído en lo que retratan en sus vídeos: "No se puede escapar de esto"  

Puede que después de esta entrevista, Rober Bodegas y Alberto Casado tengan las puertas cerradas de algunos restaurantes. Un porcentaje muy alto de esos sketches están relacionados con gastronomía: el vinito, el café, las terrazas, las franquicias, el chef, la cena de empresa, la visita a bodega, al fan del picante, al realfooder, la cerveza artesanal, al que hace ayuno intermitente, al experto en paellas, al vermú, al que compra en Mercadona, al gintonic, al tardeo... Ni ellos mismos eran conscientes de que hubieran hecho tantos pero tiene un
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Risto se lanza en tromba contra Pablo Iglesias tras afearle un error de 'Todo es mentira': "Hace el ridículo, como en política, en hostelería..."

El presentador se ha lanzado contra el exlíder de Podemos con una durísima réplica: "Simplemente está desinformado, como con lo de Errejón, lo de Monedero,... "
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Las añoradas hamburguesas de Bilbao que costaban 120 pesetas

Las añoradas hamburguesas de Bilbao que costaban 120 pesetas

En un momento en el que parece que las únicas novedades en la hostelería –de Deusto y de muchas otras zonas– son hamburgueserías de nuevo cuño, con luces de neón y nombres canallitas, merece la pena recordar a los pioneros de la burger en Bilbao.
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La cuenta es de 49,90, le pagan con un billete de 50 y el dueño se queja de lo que ocurre después

'No se puede ser más miserables'. Problemas de la hostelería con el humor, la publicación sobre lo que han hecho unos clientes en un local.
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Un simpa de 12.300 euros en Ibiza: un vino de 8.000 y otros 2.000 sólo en chupitos, además de otras exquisiteces

Un simpa de 12.300 euros en Ibiza: un vino de 8.000 y otros 2.000 sólo en chupitos, además de otras exquisiteces

Siete personas se han dado un banquete de aúpa en un restaurante de Ibiza en el que sumaron una cuenta de 12.300 euros que luego intentaron no pagar. Seis de ellos ya han sido detenidos después de que los empleados del local sospechasen lo que pretendían hacer; el primero que se levantó aún no ha podido ser arrestado. Los detenidos son un británico de 77 años y cinco mujeres de diferentes nacionalidades.
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El 63% de los españoles son de tomar algo en el bar

El 63% de los españoles son de tomar algo en el bar

Según el estudio “Radiografía del ocio en España” realizado por el área de investigación social y estudios de Atrevia para la Asociación de Bebidas Refrescantes, más de la mitad de los españoles eligen pasar sus momentos de ocio en la hostelería. Aunque existen preferencias en la compañía según el momento del día: los amigos dominan el tardeo (40%), para los planes románticos en pareja ganan las cenas (59%) y las comidas son para pasar tiempo en familia (76%).
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Estoy buscando a un empresario hostelero que me organice un catering [Humor]

"Estoy buscando a un empresario hostelero que me organice un catering para 30 colegas con comida de calidad y bebida a dolor. Pero que no me anden preguntando por dinero, que en la experiencia va aprender un montón. Y le va a servir para crecer como emprendedor." Hilo completo: threadnavigator.com/thread/1824430605578178653/
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Los bares y restaurantes con los nombres más curiosos de España: de Minabo a La Birra de Brian

Los bares y restaurantes con los nombres más curiosos de España: de Minabo a La Birra de Brian

En España hay unos 279.000 locales, entre bares, restaurantes y puestos de comida. Eso significa que tocamos a unos 175 establecimientos por español. ¿Cómo diferenciarse entre tanta oferta? Por la cercanía —el bar del barrio—; por el precio —el mejor de menú del día para comer—; o por la calidad —las estrellas y los soles—. ¿Y cuando todo eso se acaba qué? Pues se intenta con el nombre, que no es sino un marketing de primera mano. Hay muchos, pero estos que siguen son algunos de los bares y restaurantes con los nombres más curiosos.
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Restaurantes ‘canallitas’: cuando la hostelería se convierte en un juguete para pijos

Restaurantes ‘canallitas’: cuando la hostelería se convierte en un juguete para pijos

Capitales como Madrid o Barcelona se han llenado de restaurantes a los que no vas a cenar, sino a vivir una experiencia. Una experiencia que te convertirá el cerebro en un huevo frito. ¿Por qué los llaman canallas cuando quieren decir pijos?
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Cocina de quinta gama: recalentar platos precocinados y servirlos

Cocina de quinta gama: recalentar platos precocinados y servirlos

¿Recuerdas la última vez que quedaste para ir a comer? Quizá era un local moderno en el centro de la ciudad, con una carta muy extensa y, además, los platos llegaron muy rápido. Posiblemente, te sirvieron comida de quinta gama: un tipo de gastronomía que se ha convertido en habitual en muchos restaurantes. No tiene secreto. Son platos cocinados y envasados, que solo necesitan un golpe de calor antes de servirlos.
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La FRAVM reclama al Ayuntamiento de Madrid una nueva ordenanza de terrazas acordada con las asociaciones vecinales

La FRAVM reclama al Ayuntamiento de Madrid una nueva ordenanza de terrazas acordada con las asociaciones vecinales

La Federación Regional de Asociaciones Vecinales de Madrid (FRAVM) ha valorado «positivamente» la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid (TSJM) que anula la última modificación de la Ordenanza de Terrazas y Quioscos de Hostelería y Restauración de la ciudad Madrid atendiendo a un recurso presentado en su momento por el PSOE. Además, reclama al Ayuntamiento que abra un nuevo proceso de diálogo para aprobar una nueva norma que «cuente con el respaldo de las asociaciones vecinales, no solo de los hosteleros».
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¡Que no decaiga la fiesta!

¡Que no decaiga la fiesta!  

Una viñeta de Eneko a propósito de la regulación de horarios...¡Que no decaiga la fiesta!
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"Me gustaría ver a Ayuso trabajando durante un año en hostelería": las reacciones a su polémica con Yolanda Díaz

"Me gustaría ver a Ayuso trabajando durante un año en hostelería": las reacciones a su polémica con Yolanda Díaz

Todo comenzó este lunes, cuando Yolanda Díaz reflexionó sobre las ampliaciones de los horarios de hostelería y cómo repercuten en la vida de los trabajadores en un sector muy precario de por sí. "No podemos pretender seguir ampliando los horarios hasta no sabemos qué hora", razonó. Ayuso respondió a la vicepresidenta sacando su carta mágica de la "libertad" y con un discurso ajeno a la realidad de muchas personas
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Restaurante Canalla

Restaurante Canalla  

Vídeo de Pantomima full parodiando la "cultura del esfuerzo" en la hostelería.
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Falsos alérgicos, niños que pagan y gente que se come las toallitas: historias del menú del día

Falsos alérgicos, niños que pagan y gente que se come las toallitas: historias del menú del día

Cocineros y hosteleros comparten anécdotas de clientes de menú, que revelan cómo está cambiando nuestro comportamiento en bares y restaurantes.
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El "peor restaurante del mundo" está en España, según TripAdvisor: tiene 1.588 opiniones negativas

El "peor restaurante del mundo" está en España, según TripAdvisor: tiene 1.588 opiniones negativas

En concreto estamos hablando de Churrería Comillana, un restaurante que nació como una churrería artesanal y se ha convertido en la pesadilla para muchos en la ciudad, con un promedio de 1 estrella sobre 5 en el portal de TripAdvisor. De hecho, de las 1.732 opiniones que tiene, 1.588 son pésimas. Pero lo bueno llega en los comentarios, con títulos como "estafadores", "peor restaurante del mundo" e incluso "huid de este sitio".
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Así es el nuevo "antihotel" de Chopard para los ultrarricos en París

El fabricante de joyas y relojes de lujo Chopard abrió discretamente un "antihotel" en el corazón de París, una novedad en una categoría creciente de la hostelería en la capital francesa."Hay una clientela creciente que busca exclusividad y privacidad". "Nuestro posicionamiento es el de un antihotel". "No vamos a ser la primera opción para quienes visitan París por primera vez, hay muchos hoteles maravillosos que pueden ocupar ese lugar".Es una experiencia que resultaría familiar, incluso reconfortante, para los más ricos del mundo.
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El jubilado coruñés de los 120 antecedentes por robo se pasa a los «simpa»

El jubilado coruñés de los 120 antecedentes por robo se pasa a los «simpa»

Se llama Juan José y tiene 65 años. Entradas prominentes, pelo canoso, siempre bien vestido, suele lucir corbata, es educado, las arrugas se pelean en su entrecejo y, sobre todo, es de buen diente y no mete la mano en el bolsillo ni para abrigarse. Hoy es una de las personas más «temidas» en el mundo de la hostelería.
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Un camarero muestra lo que hacen en muchos bares cuando pides un descafeinado: no es para bromas

Muchos usuarios avisan de que se pueden crear problemas. Para mostrarlo, ha recreado una escena ficticia en la que un camarero le dice a otro: "¿Me puedo llevar yo los cafés? Recuerda que uno es descafeinado". "¡Ostras! No me he acordado, pero tranquilo, no se enterará. Tú sírvele café normal y ya verás como no se entera", responde el otro.
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