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Croquetas de carajillo o aceitunas ibéricas: la pyme familiar sorprende al hostelero

Croquetas de carajillo o aceitunas ibéricas: la pyme familiar sorprende al hostelero

Croquetas de carajillo, aceitunas con sabor a jamón ibérico o "aquafaba" como alternativa al huevo son innovaciones que han nacido en el ámbito de la empresa familiar para sorpresa de la hostelería, que ve en estos emprendedores una oportunidad para profundizar en la alta gastronomía.

| etiquetas: croquetas de carajillo , aceitunas ibéricas , aquafaba , pyme , hostelería
Por si teníamos poco con los debates sobre la tortilla con o sin cebolla, cruda o bien hecha...
#1 Las croquetas de carajillo ¿quemado o sin quemar? :troll:

menéame