Wikipedia en español: ¿pero quién escribe esas cosas?

Algunas cosas que se encuentran en la Wikipedia en español son, como mínimo, sorprendentes.

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A sí, ha cogido dos casos sorprendentes en español, y ha generalizado a toda la Wikipedia.

Espero que me fusile el texto del glúcido:

http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido

Porque estoy leyéndolo para poder saber qué son, para un tema del trabajo, y no sé si lo ha escrito un estúpido.

Vayamos a leches.