¿Sabes diferenciar el jamón serrano del ibérico? Si no es así, nosotros te damos las claves para que cuando vayas a comprar jamón ibérico, no ten den serrano Comencemos con un poco de historia: el jamón es un alimento con siglos de historia, de hecho, los romanos ya disfrutaban de este manjar en el S. II a.C, en aquella época se usaba el salazón para conservar alimentos, ellos incluían el animal entero en lugar de ciertas piezas, como se hace en nuestra hoy en día.Como es lógico, el proceso de elaboración de los mismos se ha ido perfeccionand
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