La 'leche' de cucaracha podría convertirse en el nuevo superalimento del siglo 21, debido a su alta concentración de grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, según un estudio realizado en la Universidad de Michigan, Estados Unidos, reveló que La 'leche de cucaracha' en realidad se trata de una sustancia que segregan muy parecida a la leche, en cuanto a la concentración de nutrientes. Las investigación científica señala que la Diploptera punctat —una especie de cucaracha— es la única que produce una sustancia que contiene cristales de pro

Según el consejo de Nutrición y alimentos de la IOM de los EEUU, la recomendación nutricional de calcio diario para un adulto de 19 a 50 años es 1000mg y el contenido de calcio en alimentos, según la tabla de composición de los alimentos peruanos, menciona que un (1) huevo sin cáscara aporta 15 mg de calcio.

A todos los padres nos hace feliz ver a nuestros hijos disfrutando, jugando y derrochando energía y salud en lo que sea que hagan. Pero a veces notamos que se encuentran cansados, con pocas ganas de divertirse y sin la energía que tanto los caracteriza.

El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, a través de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios, alertó este miércoles de problemas de suministro del medicamento Konakion 2mg/0,2 ml pediátrico en solución oral e inyectable y de Konakion 10 mg/ml solución oral e inyectable, indicado ante la presencia de hemorragias por deficiencia de vitamina K, e informó de la paralización de dos exportaciones a terceros países cuyas unidades irán destinadas a territorio nacional.

La leche que bebo es fresca, de temporada, de vacas alimentadas con pasto y con toda su grasa. Es sabrosa, exquisita, cremosa. Además, es un alimento vivo, repleto de bacterias beneficiosas, enzimas, vitaminas y minerales. No está enriquecida de forma artificial. Y no lo necesita. La leche de verdad, la leche cruda, no necesita ser enriquecida, porque sus vitaminas, minerales y enzimas se mantienen intactos. Y no se destruyen y desnaturalizan por culpa del calor empleado en el proceso de pasteurización. O, peor todavía, las temperaturas extrema

Desde hace varios años existe una creciente creencia de que la leche sin pasteurizar (no tratada a una temperatura determinada antes de consumo humano), es un “superalimento”, con lo que consumir esta leche, puede producir enormes beneficios para la salud ya que al consumir tal alimento en ese estado, estamos ingiriendo todas sus propiedades originales, sin alterar su sabor y sin destruir las vitaminas y microorganismos que pensamos serán altamente beneficiosos.

La vitamina E es un compuesto liposolube que tiene un efecto beneficioso en el organismo porque lo protege de los radicales libres que causan problemas de envejecimiento prematuro y otras enfermedades.

Una de las sustancias de las que los veganos suelen tener carencias es la vitamina B12. De hecho, la dificultad de su ingesta estriba en que es una vitamina de origen exclusivamente animal. Hoy día no hay problema, pues se añade a la dieta mediante suplementos de origen industrial y problema resuelto.... Los alimentos vegetales nunca tendrán presencia de la B12, salvo que estén contaminados por ella.

Está demostrado que la deficiencia de vitamina D es uno de los factores causantes del des balance en la psique. La falta de exposición al sol en algunos países nórdicos es una de las causas principales de la depresión de los habitantes, al grado que durante los inviernos les recetan dosis de tres meses de vitamina D para combatir los efectos físicos causados por la ausencia del sol en cielos permanentemente grises. Los síntomas que se presentan ante la falta de vitamina D incluyen dolores musculares óseos, deterioro cognitivo en adultos mayor

Unas pastillas milagrosas que te permitían pasar días sin dormir. Así recuerdan los que fueron jóvenes en los ochenta y noventa el Katovit, un complejo vitamínico con derivado de anfetamina

Todos conocemos acerca de las vitaminas. Sabemos que son importantes para el buen funcionamiento organismo. Por eso, las hemos tomado en algún momento de nuestra vida. Sin embargo, no es sorprendente que los motivos por los cuales las personas las consuman o dejen de hacerlo se basen en mitos comunes. De hecho, existen muchos mitos e ideas equivocadas alrededor de estos nutrientes.

En 2007 entró en vigor en la UE un reglamento para poner orden en los productos alimentarios que hablan bien de sí mismos, aquellos que dicen poseer ciertas propiedades beneficiosas para quienes los consuman. En dicha norma (Reglamento 1924/2006) se estableció el procedimiento para que un producto alimentario pudiera usar en su envasado, presentación o publicidad las denominadas declaraciones nutricionales (“con seis vitaminas”, “fuente de hierro”, etc.) o de propiedades saludables (“ayuda a tus defensas”, etc.)

Para paliar la falta de vitamina D, tan común en nuestro entorno, un remedio sencillo es ingerir setas o champiñones expuestos previamente a los rayos del sol. Las setas contienen de forma natural ergosterol que gracias a la radiación UV del sol o de una lámpara se convierte en vitamina D2. Una hora de exposición de 100 g de champiñones fileteados puede transformar la cantidad equivalente de vitamina D que señalan las recomendaciones de ingesta diaria. Este remedio es especialmente útil para vegetarianos y veganos.

Se lo debemos al Dr. Linus Pauling (1991-1994), científico que ejecutó el mayor truco de ilusionismo de la historia moderna. Convenció a todo el planeta de que la vitamina C cura y previene el catarro. Sí, cada vez que alguien estornuda en un rincón del mundo se escuchan las consabidas palabras: “Tienes que tomar más naranjas”. ¿La evidencia científica? Más que débil, inexistente. Pero Pauling no era un vendedor de crecepelo, sino una de las mentes más brillantes de la ciencia del siglo XX, un privilegiado de la química cuántica.

Las recomendaciones actuales relativas a exposición solar van contra la salud y la ciencia (y puede que incluso sean racistas), como demuestra un controvertido nuevo estudio. [...] Las personas con niveles bajos de vitamina D tienen mayor incidencia de prácticamente cualquier enfermedad: cáncer, diabetes, obesidad, osteoporosis, etc. [...] El protector solar también impide que la piel fabrique vitamina D, pero eso no importa según la Asociación Americana de Dermatología, que lleva una política de tolerancia cero respecto a la exposición solar.

La preocupación sobre los efectos en la salud causados por el glifosato —el ingrediente activo del Roundup y otras formulaciones para eliminar malezas— ha continuado aumentado conforme sigue acumulándose evidencia sobre el daño y exposición generalizada.

La leche y derivados lácteos son alimentos muy beneficiosos para los deportistas. Contienen numerosas sales minerales, fósforo, magnesio, calcio y vitamina D de fácil absorción y proteínas de alto valor biológico. Los beneficios de los lácteos son numerosos pero a pesar de ello tienen mala fama entre los deportistas.

La joven empresa se prepara para cultivar los insectos en granjas más ecológicas que la ganadería tradicional, requieren 2.000 veces menos agua y son 100 veces menos contaminantes, ha apuntado la mercantil. Las barritas triplican la proteína de la ternera y el hierro de las espinacas, son diez veces más ricas en vitamina B12 que el salmón, tienen cinco veces más magnesio que la carne, dos veces más fibra que el arroz y el doble de calcio que la leche, son ricas en zinc y contienen omega-3, omega-6 y otros nueve aminoácidos esenciales

El hambre oculta afecta a más de dos mil millones de personas en todo el mundo. La causa es la falta crónica de micronutrientes esenciales en la dieta, como las vitaminas y los minerales. Puede que los efectos de estas deficiencias nutricionales no se aprecien de manera inmediata, pero cabe la posibilidad de que deriven en consecuencias realmente graves, entre las que se podrían encontrar una resistencia menor a las enfermedades, trastornos mentales e incluso la muerte. La creciente tendencia del veganismo podría llegar a convertirse en otra...

Investigan con el aceite de oliva para enriquecerlo con vitaminas y poder complementar diferentes dietas sin necesidad de tomar los tradicionales complementos vitamínicos.

Investigan con el aceite de oliva para enriquecerlo con vitaminas y poder complementar diferentes dietas sin necesidad de tomar los tradicionales complementos vitamínicos.

Es muy sano, previene el catarro, pierde sus vitaminas si no se toma rápido y no engorda. Estas son algunas de las teorías del zumo natural de naranja recién exprimido ¿Pero son todas verdad o estamos ante mitos? El zumo de naranja tiene el mismo azúcar contenido que el que lleva un refresco de cola y casi el mismo que un zumo industrial, por lo tanto, sí engorda.

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha retirado del mercado dos lotes del colirio Artelac Rebalance Monodosis, fabricado en Alemania por Dr. Gerhard Mann y distribuido en España por Bausch & Lombs S.A., ya que un problema relacionado con la calidad del producto puede provocar irritación y escozor ocular de forma transitoria. La distribuidora ha sido la que ha alertado a la AEMPS de la retirada del mercados de los lotes debido a que se ha detectado una disminución de pH y de la Vitamina B12 en el compuesto.

Reconozco que los títulos requieren de un ingenio adicional con el fin de que el lector, siempre limitado por su escaso tiempo, supere el umbral de curiosidad y siga leyendo o, en este mundo virtual, haga click. La relación enunciada, sin embargo, no es tan forzada y tiene un común denominador: la estupidez humana. El escorbuto[1] era (y sigue siendo) una enfermedad terrible que inicialmente se manifiesta por un cansancio extremo. Debido a ello, su origen se atribuyó a la pereza, el segundo pecado capital, y se interpretó como un justo castigo

Gwen van der Zwan realizó un experimento culinario en el que preparó morcilla con su propia sangre, pues le parece desagradable que el popular alimento tenga como base la sangre de cerdo. “Para mí es asqueroso cuando un cerdo o una vaca son sacrificados. Mi sangre tiene los mismos nutrientes –hierro, vitaminas y minerales– que la sangre de cerdo que usualmente se usa en la morcilla, pero solo me hiere a mí, no a los animales”, escribió en un reportaje para el sitio Munchies.