El ginseng es uno de los productos más populares de Corea. En coreano se llama 인삼 (insam). Es un producto típico para regalos, y un souvenir bastante demandado. Se puede comercializar en distintas formas, y tiene tanta importancia que se considera un producto de interés nacional y su comercio está regulado por el estado. El ginseng es la raíz de una planta, sólo la raiz, porque el resto de la planta no tiene valor. La característica especial de esta raíz es que es carnosa, y cuando está madura adquiere una forma similar a una persona.