Es uno de los centros de mayor influencia de todo el mundo culinario. La cocina de El Bulli es un reloj de maquinaria precisa a cuyo engranaje da cuerda Ferran Adrià, sentado frente a una mesa próxima a los fogones o paseando entre los pasillos de acero en los que trabajan más de cuarenta personas. Bañada por la luz de una grieta excavada en la roca de Cala Montjoi, esta cocina es pura belleza, plasticidad, golosina cinematoráfica, que ahora retratan las lentes de elmundo.es
Comentarios
Qué original. Debe ser como el décimo verano que El Mundo y El País hacen este reportaje.