Las detenciones se realizaron el día 21 de mayo, aunque se desencadenaron el pasado día 19 cuando uno de los agentes se encontraba fuera de servicio y pasando unos días en la localidad sevillana de Dos Hermanas. Allí, se hallaba tomando un aperitivo en un bar, cuando entró un hombre y ofreció a los concurrentes jamones de la zona de Fregenal de la Sierra, a 50€ la pieza.