Un crecimiento obtenido en 15 años vendiendo un producto típico de la tierra: el capón… Y por ello, entre otras cosas, Alfonso Jiménez, presidente de la Empresa Cascajares, recibirá el premio Alimentos de España al joven empresario del año, otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente. Pero ya no sólo de capones vive Cascajares. Con tan sólo 20 años, Alfonso Jiménez y su socio empezaron esta aventura empresarial que en el último año llegó a más de 30.000 familias en todo el mundo.