Científicos del Centro Monell (Estados Unidos) han llegado a la conclusión de que 7 de 12 especies relacionadas de mamíferos han perdido el sentido del gusto de lo dulce, en un estudio publicado en 'Proceedings of the National Academy of Sciences'. Ya que estas especies insensibles al sabor dulce sólo comen carne, los resultados demuestran que el gusto por los dulces se pierde, con frecuencia, durante la evolución de la especialización de la dieta.
Comentarios
Precisamente el otro día andaba yo pensando en lo que creo la evolución no ha acertado con la especie humana, o que cambiará con el paso de las generaciones..y es el gusto en general que tenemos los humanos por la comida no sana. Ya sea por su sabor grasiento (supongo que históricamente asociado a fuente de proteinas) o por el dulce como fuente de energía instantanea. El caso es que nos gusta todo lo que nos pone los trigliceridos por las nubes, el azucar que no veas, y sal que no falte. Sin embargo nuestro cerebro no estalla en un orgasmo de sabores cuando nos echamos una hortaliza/legumbre a la boca..todo lo contrario que ocurre cuando nos echamos un trozo de carne bien bañado en la salsa más inserte adjetivo preferido que podamos...
Supongo que con las generaciones eso irá cambiando, y nos resultará más atractiva al paladar otro tipo de alimentación no tan orientada a los excesos grasos o dulces.
#1 Realmente no sucederá asi, la evolución funciona sobre la base de la selección natural, y esta sobre la reproducción, algo que acorte tu vida por encima de la edad de reproducción no se ve afectado por la evolución, y la medicina además hace que vivamos mas 'pese a esas cosas', en ese sentido la medicina anula la selección natural y por tanto la evolución