Nos dicen que comamos alimentos locales y de temporada, ya que otros cultivos han sido transportados desde largas distancias, o porque se cultivan en invernaderos con alto consumo energético. Pero no siempre fue así. Desde el siglo XVI hasta el siglo XX, los agricultores urbanos hicieron crecer frutas y verduras del Mediterráneo hasta en el norte de Inglaterra y los Países Bajos, utilizando sólo las energías renovables.
Comentarios
La original (idéntica, pero la original) es http://www.lowtechmagazine.com/2015/12/fruit-walls-urban-farming.html El artículo forma parte de una serie, de dos hasta el momento, el otro también es muy recomendable http://www.lowtechmagazine.com/2015/12/reinventing-the-greenhouse.html
Creo que se trata de un principio bien conocido, pero que ya no se aplica de forma sistemática y consciente, salvo en jardinería.
#2 Lo mismo algún@dmin puede cambiarla.
#3 Hecho. Voté copia/plagio antes de leer tu comentario; lo siento.
#4
Interesante, no conocía esto.