Investigadores de la Universidad de Valladolid han desarrollado una técnica de pervaporación para transferir aromas de la cerveza con alcohol a la sin alcohol y hacer que se asemeje a esta bebida, cuya eficacia ha sido confirmada por un panel de catadores.
Comentarios
¿Le puede dar aroma a la Cruzcampo? Eso sería la leche.
sip, duplicada: Aromas de la cerveza con alcohol para mejorar el sabor de la sin
Aromas de la cerveza con alcohol para mejorar el s...
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