Historiadores y grandes chefs se han reunido en el noreste de Inglaterra para enseñar a los estudiantes en línea todo sobre el mundo de la comida en la época medieval. Si te gusta la comida y la cocina medieval, ¡regístrate para disfrutar de la diversión!
#3 Eso es muy medieval, desde luego. Si eres un privilegiado además puedes tirar de cetrería. En cualquier caso, me da que la caza en el medievo tiraba más de trampas para caza menor que de flechas para caza mayor.
#4 Muy buen apunte. Influye otro factor: el rendimiento que dan por cosecha. Al fin y al cabo, en 530 años la población mundial se ha multiplicado varias veces y somos muchos más para comer.
#2 muchas cosas, y muchas de ellas que ya no se cultivan o recolectan, la agricultura moderna a ido reduciendo el número de variedades vegetales autóctonas mientras ha ido potenciando las que mejor se venden, y muchas de ellas americanas en origen (patata, tomate y maíz). No hace mucho salir a pasear por el campo con el suegro era toda una aventura gastronómica, iba recogiendo de todo, plantas que yo no habría dudado en pisar sin saber que eso se come.
#4 Hace tiempo leí en un artículo que la agricultura precolombina sin animales de labor, ni estiércol parecería un gran fracaso a ojos vista de un occidental, pero cultivaban una diversidad enorme y con la experiencia sabían rotar las plantas, incluso cuando los españoles se limpiaban el culo con cantos rodados ellos tenían hojas cultivadas específicamente para eso.
La comida medieval era comer solamente carne y beber alcohol. Las verduras eran para los enfermos y el agua para las ranas.
Los ricos medievales eran muy blancos y gordos porque no tenían que estar todo el día trabajando en el campo y podían comer varias veces al día. Los pobres eran morenos porque estaban todo el día al sol y flacos porque comían una vez al día o cada varios días.
Ahora es al contrario, los flacos morenos son ricos porque están siempre al sol en la playa, viajando y consumen comida de calidad que no engorda, mientras que los pobres están blancos de estar todo el día trabajando en la sombra de las oficinas y gordos como cerdos por consumir comida barata basura para intentar llegar a fin de mes.
Comentarios
Elimina de la dieta todo lo que se trajo de América, a ver qué queda.
#2 Y sal al monte con tu arco y tus flechas a cazar.
#3 Eso es muy medieval, desde luego. Si eres un privilegiado además puedes tirar de cetrería. En cualquier caso, me da que la caza en el medievo tiraba más de trampas para caza menor que de flechas para caza mayor.
#4 Muy buen apunte. Influye otro factor: el rendimiento que dan por cosecha. Al fin y al cabo, en 530 años la población mundial se ha multiplicado varias veces y somos muchos más para comer.
#2 muchas cosas, y muchas de ellas que ya no se cultivan o recolectan, la agricultura moderna a ido reduciendo el número de variedades vegetales autóctonas mientras ha ido potenciando las que mejor se venden, y muchas de ellas americanas en origen (patata, tomate y maíz). No hace mucho salir a pasear por el campo con el suegro era toda una aventura gastronómica, iba recogiendo de todo, plantas que yo no habría dudado en pisar sin saber que eso se come.
#4 Hace tiempo leí en un artículo que la agricultura precolombina sin animales de labor, ni estiércol parecería un gran fracaso a ojos vista de un occidental, pero cultivaban una diversidad enorme y con la experiencia sabían rotar las plantas, incluso cuando los españoles se limpiaban el culo con cantos rodados ellos tenían hojas cultivadas específicamente para eso.
La comida medieval era comer solamente carne y beber alcohol. Las verduras eran para los enfermos y el agua para las ranas.
Los ricos medievales eran muy blancos y gordos porque no tenían que estar todo el día trabajando en el campo y podían comer varias veces al día. Los pobres eran morenos porque estaban todo el día al sol y flacos porque comían una vez al día o cada varios días.
Ahora es al contrario, los flacos morenos son ricos porque están siempre al sol en la playa, viajando y consumen comida de calidad que no engorda, mientras que los pobres están blancos de estar todo el día trabajando en la sombra de las oficinas y gordos como cerdos por consumir comida barata basura para intentar llegar a fin de mes.
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chris_aguilar
@admin
¡¿Cocina medieval en Inglaterra?! No como cocina inglesa actual (ni ellos mismos) voy a comer la de la Edad Media.