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Hace 2 meses | Por Sciborg a businessinsider.es
Publicado hace 2 meses por Sciborg a businessinsider.es

El pescado cultivado en laboratorio promete ser la próxima revolución 'foodtech'

 businessinsider.es

Aunque tiene muchísimos retos por delante y su porción de mercado es todavía minúscula en comparación con la carne cultivada, el pescado de laboratorio empieza a despuntar como la próxima tendencia foodtech.

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Comentarios

D

Eso antes se llamaba piscifactoría.

V 2
K 40
E
editado

#2 sí, cuando los peces tenían ojos

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K 30
villarraso_1

#2 Creo que no.
Se refiere a 'pescado' de origen vegetal, como hay ahora hamburguesas de soja, por poner un ejemplo

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Paltus

#8 Creo que no, se refiere a células de pescado que de desarrollan in vitro. Esto acaba haciendo filetes de pescado no animal.

V 1
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villarraso_1

#10 entonces es menos interesante de lo que me pensaba

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D

#7 Eso es cierto.

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i

Parece que lo de los grillos no está dando resultado

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D

#1 Hombre, si me das a elegir entre un grillo y un rodaballo...

V 1
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i

#3 rodaballo cultivado. Yo casi que como otra cosa normal. A mi edad no me van a convencer con sus inventos

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K 19
tul

#3 si el rodaballo es de racion igual tiene mas sabor y menos espinas el grillo

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gregoriosamsa

Como todas las revoluciones "foodtech" que ya han sido y nadie ha probado.

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