Hace 2 meses | Por Sciborg a businessinsider.es
Publicado hace 2 meses por Sciborg a businessinsider.es

Aunque tiene muchísimos retos por delante y su porción de mercado es todavía minúscula en comparación con la carne cultivada, el pescado de laboratorio empieza a despuntar como la próxima tendencia foodtech.

Comentarios

D

Eso antes se llamaba piscifactoría.

E
editado

#2 sí, cuando los peces tenían ojos

villarraso_1

#2 Creo que no.
Se refiere a 'pescado' de origen vegetal, como hay ahora hamburguesas de soja, por poner un ejemplo

Paltus

#8 Creo que no, se refiere a células de pescado que de desarrollan in vitro. Esto acaba haciendo filetes de pescado no animal.

villarraso_1

#10 entonces es menos interesante de lo que me pensaba

D

#7 Eso es cierto.

i

Parece que lo de los grillos no está dando resultado

D

#1 Hombre, si me das a elegir entre un grillo y un rodaballo...

i

#3 rodaballo cultivado. Yo casi que como otra cosa normal. A mi edad no me van a convencer con sus inventos

tul

#3 si el rodaballo es de racion igual tiene mas sabor y menos espinas el grillo

gregoriosamsa

Como todas las revoluciones "foodtech" que ya han sido y nadie ha probado.