A pesar del cariño y aprecio que los franceses sienten por sus panaderos, pocos son, a la hora de la verdad, quienes quieren dedicarse a un oficio muy sacrificado por sus horarios nocturnos y el trabajo en festivos. En Italia ocurre algo parecido con los pizzaioli , muchos de ellos extranjeros. En las 33.000 boulangeries francesas, que dan empleo a 180.000 personas, faltan por cubrir 9.000 puestos en diversas funciones, entre ellos al menos 3.000 de panaderos propiamente dichos que fabriquen el producto.
Comentarios
En España el oficio de pescadero, el que tiene una pescadería, está igual. En Barcelona son muchos los bolivianos los que se hacen cargo de estas tiendas. Es un trabajo sacrificado, que requiere levantarse muy pronto para comprar el mejor pescado al mayorista, y además competir contra los supermercados, que tienen pescadería propia.
#4 Dice que buscan panaderos, no que piensen pagar por su trabajo.
#4 hay muchísimos trabajos en Francia rondando el salario mínimo, muchos más que en España.
El problema no es que no haya panaderos, es que nadie quiere trabajar de panadero, lo dice la noticia. Muchos empiezan y luego cambian de profesión.
Y lo de hacer formación en Francia está muy bien. Pole emploi paga todo tipo de estudios y cursos, incluídos másters.
Es mentira. Francia tiene una tasa de paro asombrosa ente alta. Enseguida que quieran forman a alguien y les hace el trabajo.
Será lo de siempre, que se pagan sueldos bajos.
No es que no haya panaderos, es que les pasa como a nosotros con la fresa o el campo, que a ese precio va a ir rita.
Mira que casi todo lo que se compra en Francia (panaderías y pan, nada raro) esta buenísimo
#7 Por 3000 € al mes tienes pescaderos a porrillo y solucionas el problema que indica #1 ¿No?
#3
#7 Acabo de mirar ofertas de panadero en Francia, por curiosidad.
1850 euros ayudante de panadero.
2k a 2,8k panadero
#12 lo mismo que un investigador de alto nivel en España.
Pongo en copia a #3 que comentaba lo de los sueldos, por si no ha visto tu mensaje.
#9 por 3000€ al mes, si hace falta salgo yo a pescar.
Me ha recordado "la mie nerveuse, boulangerie" vista en Azile, en la región de Minervois
#1 en España, igual. Cualquiera que quiera formar pescaderos y luego darle trabajo, tiene candidatos a porrillo.
Todos estos anuncios son porque se quiere pagar poco.
#9 que yo sepa #1 no dice que haya problema porque ya hay quien trabaja.
A ver si le estoy entendiendo mal...
#10 pues entérate de sueldos. Me suena que por Burela pagaban bien.
#1 Una pena, se acabara perdiendo la preciosa jerga de las pescaderas...
#18 De ahí mi comentario.
La panadería de mi barrio, en París, me temo que no sobrevivirá a la pandemia Ya antes estaba tocada, debido a la presión inmobiliaria en el centro y la competencia de cadenas como Kaiser y Paul.
#9 #7 UN pescadero es un señor que tiene una pescadería, y al que nadie le va a dar 3.000 euros por la cara. Se los tiene que currar él mismo, yendo a comprar el pescado bien pronto, trabajar hasta tarde en la tienda, y luego limpiarlo todo. Y al día siguiente a empezar de nuevo. Un trabajo duro para el que no aparece nadie soltando billetes.
#1 Antonio Recio Matamoros sabe mucho de eso.
Mucho no buscarán, oferta demanda, no hay panaderos sube salario y verás como si que hay. Pero aquí queremos el mercado para lo que nos sale del cipote. Para hacerse ricos los cuatro listos.