La industria alimentaria, como cualquier otro negocio busca obtener beneficios y, en ocasiones, el intentar maximizarlos hace que se pierdan los escrúpulos y que se lleven a cabo fraudes que incluso pueden poner en juego la salud de los consumidores. Según cuenta Christophe Brusset -ingeniero francés que ha trabajado durante más de 20 años como director de compras en grandes empresas agroalimentarias- en su libro “¡Cómo puedes comer eso!” recientemente publicado por Planeta, durante el ejercicio de su profesión fue cómplice y testigo de...
Comentarios
Empieza bien, llamando guarrada a la carne de caballo. ¿No saben escribir titulares que no sean tan sensacionalistas?
Cosas peores me he metido a la boca
Veo más bien trucos de empresas. Como guarradas pondría lo de las especias y una parte del azafrán. Y gracias.
Guarrada eran los bocadillos de chorizo de Pamplona con Nocilla.
Pensaba que sería una recopilación de procesos industriales asquerosos, pero también habla de comportamientos poco éticos.
"en España se exporta más azafrán del que se produce. Esto es, España compra azafrán a Irán, que es el primer productor mundial, luego Estados Unidos le compra el azafrán a España y lo vende como español, así no tiene que comerciar con Irán que para eso le han puesto un embargo"
#5 Lo que hace Italia con el aceite de oliva español, sólo que sin embargo por medio.
Ir reduciendo la cantidad pero sin bajar el precio
Recomiendo pasarse por la frutería, ahora que tenemos que trabajar para el súper y nos ponen básculas para servirnos nosotros mismos, y comprobar el peso de algunos productos.
A veces, te escurres, te caes y te comes algo gordo y largo sin querer........
Me lo ha dicho un amigo, a mi nunca me ha pasado.