#25 Puede sonar un poco xenófobo , pero yo procuro ir a restaurantes donde el jefe de cocina es de la tierra. lleva años haciendo cocina con nuestros productos, tiene fondo de tradición. La diferencia en el plato se noa y mucho.

#31 ¿Pero cómo vas a saber eso en la mayoría de casos? Para un restorán de siempre, algo que conozcas de hace tiempo, quizá, pero fuera de ahí... Porque también los más auténticos son los que menos invierten en proyectarse por internet para buscarlo.

#44 Por supuesto, por ejemplo en mi experiencia se come mucho mejor en...Avilés o en Cádiz que en Madrid, como media. Porque en esos sitios en las cocinas está la señora o el señor de toda la vida y no un cocinero filipino o ecuatoriano que antes de ayer se bajó del avión y le da igual una fabada, unas giozas o un salmorejo, a él le dicen lo que tiene que hacer y el lo hace mecanicamente.

#53 Filipino no sé, pero un hispano por cojones sabe hacer alubias.

#31 Y en el precio tambien.

#31 Ha sonado muy xenófobo. Eres la vergüenza de Menéame

#84 besis.

#31 que tengamos que andar justificándonos ante cualquier inocente comentario es un síntoma de lo tontos que nos hemos vuelto como sociedad.

#31 No hay mucha diferencia entre la cocina latina e ibérica en cuestión de carnes.

#25 Excelente comentario, por desgracia he tenido que ir a VIPs y sitios similares, parece que a los amigos les tienen sorbido el coco. He disfrutado como un enano yendo a comer comida tradicional a bares de propietario pequeño y menú del dia por poco dinero. Si tuviera que ir a restaurantes como el del video no comería fuera seguro, se lo pueden meter por donde les quepa.

#23 La misma no es, ahora vienen llenas de azúcar: con mermelada o compota de cebolla caramelizada y en pan brioche. No sabes si es el primer plato o es un postre de pastelería.
Donde esté un buen "campero" malagueño...

#23 #35 #15 a mi se me han inflado tanto las narices que prácticamente siempre que como hamburguesas las hago yo en casa. Me niego a palmar 40 euros por 4 hamburguesas que se hacen en 10 minutos.

#35
Es lo que se vende y es lo que hay que pagar porque para comer una hamburguesa normal, te la haces en casa.
Los ingredientes suelen costar mucho y las elaboraciones son complicadas. Lo que está mal son los que se apuntan a la moda de hamburguesas costosas y te ponen una carne barata, cebolla, lechuga, tomate y arreando.

#21 No hombre, cómo van a aplastarla? jaja. La chafan

#28 bravo, gracias.

#21 son diferentes sí, no es solo aplastarla, hay que conseguir una costra crujiente

#38 Gracias, sinceramente no tenía ni idea

#20 Por cierto, se me ha olvidado decir.

Por favor, id a los restaurantes que sean propiedad de cocineros, y que conozcáis a los cocineros. Que hagan comida sincera, muchas veces considerada como "cutre", pero con buen género, buena cantidad y bien cocinada. Te vas a gastar menos y vas a comer mejor.

#25 Puede sonar un poco xenófobo , pero yo procuro ir a restaurantes donde el jefe de cocina es de la tierra. lleva años haciendo cocina con nuestros productos, tiene fondo de tradición. La diferencia en el plato se noa y mucho.

#31 ¿Pero cómo vas a saber eso en la mayoría de casos? Para un restorán de siempre, algo que conozcas de hace tiempo, quizá, pero fuera de ahí... Porque también los más auténticos son los que menos invierten en proyectarse por internet para buscarlo.

#44 Por supuesto, por ejemplo en mi experiencia se come mucho mejor en...Avilés o en Cádiz que en Madrid, como media. Porque en esos sitios en las cocinas está la señora o el señor de toda la vida y no un cocinero filipino o ecuatoriano que antes de ayer se bajó del avión y le da igual una fabada, unas giozas o un salmorejo, a él le dicen lo que tiene que hacer y el lo hace mecanicamente.

#53 Filipino no sé, pero un hispano por cojones sabe hacer alubias.

#31 Y en el precio tambien.

#31 Ha sonado muy xenófobo. Eres la vergüenza de Menéame

#84 besis.

#31 que tengamos que andar justificándonos ante cualquier inocente comentario es un síntoma de lo tontos que nos hemos vuelto como sociedad.

#31 No hay mucha diferencia entre la cocina latina e ibérica en cuestión de carnes.

#25 Excelente comentario, por desgracia he tenido que ir a VIPs y sitios similares, parece que a los amigos les tienen sorbido el coco. He disfrutado como un enano yendo a comer comida tradicional a bares de propietario pequeño y menú del dia por poco dinero. Si tuviera que ir a restaurantes como el del video no comería fuera seguro, se lo pueden meter por donde les quepa.

#20 Si si pero lo importante es, ¿tienen poke?

#26 y kimchi?

#26 Eso en el casino.

#20 Brutal, la carta superorginal se repite en decenas de restaurantes , cocinadas por inmigrantes que les da igual hacer unas giozas que un cocido porque su cocina es pura mecanica.

#20 las famosas croquetas de rabo de toro

Claro identificativo de restaurante con comida de quinta gama.

#20
Y lo más estúpido de todo, la música a toda pastilla. Al primero que fui no estuvo mal la experiencia por ser algo diferente y como además iba en pareja, no resultaba demasiado molesta la música. Luego he ido a otros dos o tres que no sabía que eran de ese rollo con unos amigos y sólo podías hablar con el que te cogiera más cerca porque no se oía nada salvo la música. Entonces para qué quedo con unos amigos para cenar si no es para hablar un rato mientras comemos? Mi conclusión es que son restaurantes para parejas.
Y ya luego en dos de ellos muy afamados, lo de tener modelos dando vueltas y haciendo una coreografía se me quitaron las ganas de repetir. Y sí, me los recomendaron varias mujeres porque lo habían visto en instagram y era lo más.

#20 necesito correjir una cosa de lo que has dicho. No se está llenando cualquier ciudad de España de estos sitios, es una plaga a nivel mundial que ya aburre.

Cuatro neones, cuatro flores de plástico en la pared, y la gente como loca por ir al sitio para poder subirlo a sus redes sociales. Luego la cocina, nada especial, las bebidas caras, pero qué más da. Lo importante es lo bien que te va a quedar la foto.

Ya he visto a varias personas en sitios así con un cocktail muy llamativo a nivel visual, paseito por el sitio sacando fotos en diferentes sitios, luego vuelven a la mesa, se queda el cocktail ahí, ni se lo beben, y se largan.

Es el nuevo ir a visitar lugares para sacarte el selfie en el sitio de moda específico, y seguir con la ruta sin disfrutar de lo que hay alrededor.

Si los inversores están metiendo espuertas de dinero en este modelo, es porque funciona.

#80 Perdona, es que no viajo mucho

#85 perdona tú, no quería sonar ofensivo, simplemente quería ofrecer una perspectiva más amplia del problema. Llevo viviendo fuera de España 16 años, y viajando por el mundo constantemente. Esto no es algo local, es global.

#90 hasta hace unos pocos años había que conjugar una buena presentación con un producto de calidad. Ahora la calidad da igual, tiene que quedar bien en las fotos. Turismo de Instagram.

#91 eso sigue existiendo y por eso sigue habiendo una oferta de "fine dining", estrellas michelin y demás. Pero a nivel comercial (batalla), en este momento lo que vende es eso. Hace 15 años era cantidad sobre calidad. Ahora es estética sobre calidad.

En definitiva, nada ha cambiado, simplemente la oferta se adapta a los tiempos, pero sitios donde la calidad no es lo primero siempre han existido. Simplemente han ido cambiando de oferta, según lo que se lleve.

#20 La tendencia va hacia asociaciones de restaurantes que montan una cocina industrial de la que traen ya los menús prácticamente hechos. Como en capítulo de los Simpsons con la carne multiusos.

#15 hombre si la llaman smash tendrá que ser smash...

#19 Ah, que son diferentes.... yo pensaba que era simplemente una hamburguesa aplastada.

#21 No hombre, cómo van a aplastarla? jaja. La chafan

#28 bravo, gracias.

#21 son diferentes sí, no es solo aplastarla, hay que conseguir una costra crujiente

#38 Gracias, sinceramente no tenía ni idea

#15 respuesta larga: Llena mucho, cuesta poco, puedes poner ternera, decir que es carne de búfalo sudafricano y cobrar el doble, le pones cuatro chuminadas, lo cobras a 15 euros y hay gente que lo paga. Es difícil hacer mal una hamburguesa, cualquier panoli explotado puede hacerlas no mal, y da un toque informal, no es como "ir de cena", así que pega con el rollo "canallita"
Respuesta corta: está de moda, así que lo ponen en los sitios que quieren estar a la moda.

#24 Yo diría además que es el plato comodín, que gusta a todo el mundo.

#23 #35 #15 a mi se me han inflado tanto las narices que prácticamente siempre que como hamburguesas las hago yo en casa. Me niego a palmar 40 euros por 4 hamburguesas que se hacen en 10 minutos.

#15 Porque su preparación es sencilla y están ricas. Casi siempre. Porque hay sitios que te sirven mierdas en bote sin ningún respeto por el animal que ha dado su vida.

#50 Qué mundo moderno este, en el que pagamos 15 euros más para que la ternera muerta sea respetada

#15
Porque no tienen nada que ver con las hamburguesas de toda la vida ya que se ha reinventado por completo. A mí también me costó aceptar el concepto de una hamburguesa de más de 10€, pero ahora que las hago, entiendo que el coste es elevado.

Carnes hay de todo tipo (y precio). Las hay de vaca madura, buey, Angus, vegana, Wagyu, etc. y luego tienes la smash que es carne de ternera que tienes que marinar. El resto de ingredientes puede ser muy amplio, desde las lechugas (batavia, espinacas, rúcula, mezclum, canónigos....) tomates de todo tipo (RAF, azul, rosa, normal), quesos hay mil (cabra, gorgonzolla, Edam, Gouda, mozzarella, grana padano...), patatas de todo tipo, boniato, etc. y así con todos y cada uno de los ingredientes y algunos con bastante elaboración.

Así que quien resume en que hoy en día han cogido un big mac y lo cobran a 15€ pues no es cierto y seguramente no es un plato para ti. Aunque también hay restaurantes que lo hacen y esos son los criticables. Se apuntan a la moda haciendo la hamburguesa de siempres con ingredientes baratos, cobrando caro.

Consejo: Quien quiera una hamburguesa como la de toda la vida, que se la haga en casa.

#70 Con todo lo que has soltado, dan ganas de quedarse en casita, hacerla en plan casero, y no salir jamás...

#78 #70 "Carnes hay de todo tipo (y precio). Las hay de vaca madura, buey, Angus, vegana, Wagyu, etc. y luego tienes la smash que es carne de ternera que tienes que marinar. El resto de ingredientes puede ser muy amplio, desde las lechugas (batavia, espinacas, rúcula, mezclum, canónigos....) tomates de todo tipo (RAF, azul, rosa, normal), quesos hay mil (cabra, gorgonzolla, Edam, Gouda, mozzarella, grana padano...), patatas de todo tipo, boniato, etc. y así con todos y cada uno de los ingredientes y algunos con bastante elaboración."

Parece el guión del siguiente vídeo de Pantomima sobre restaurantes ... estaba esperando que al final pusieses "es ironía", pero no.

#86
Y ya si nos metemos en panes, también hay un huevo =D

#71 Lee a #24

#71 aedp. Seguro
Se les ocurrió a ellos eso desde la primera implantación de la lopd

#12 Claro que sí, campeón.

#12 Yo sí me he leído tu tocho y, resumiendo, es la misma mierda que ya he leído aquí en múltiples ocasiones de la mano de otros como tú que todo lo supeditan a "cumple las normas", incluso cuando hayan cambiado de un día para otro sin avisar y justamente pongan un radar para ir a recaudar, no por tu seguridad.

Di que sí, tú acéptalo todo porque viene de los que mandan, de los que saben más que tú, porque todo lo hacen por tu bien.

#7 Ah, que tú eres de los que agachan la cabeza ante medidas arbitrarias. No me he leído tu tocho, pero igual si me leo la explicación que tengas por lo que se rebaja el límite de velocidad en un tramo a una velocidad ridícula sin que haya de por medio una alta incidencia de siniestros que lo justifiquen.

Hay que pensar un poquito más las cosas y no someterse a cualquier decisión arbitraria de las autoridades "porque son las autoridades y porque un cartel me dice lo que tengo que hacer".

#11 "No me he leído tu tocho"

Pues igual debes leerlo, porque es un truco muy bueno para no agachar la cabeza, no someterse y luchar por nuestras libertades, compañero!

#12 Claro que sí, campeón.

#12 Yo sí me he leído tu tocho y, resumiendo, es la misma mierda que ya he leído aquí en múltiples ocasiones de la mano de otros como tú que todo lo supeditan a "cumple las normas", incluso cuando hayan cambiado de un día para otro sin avisar y justamente pongan un radar para ir a recaudar, no por tu seguridad.

Di que sí, tú acéptalo todo porque viene de los que mandan, de los que saben más que tú, porque todo lo hacen por tu bien.

#22 si se echa a todo el mundo que, estando empadronado en cataluña, no tenga el C1 de catalan vais a tener la mayor tasa de paro de la historia de la humanidad (probablemente multiplicada por 3 o 4)

#25 Pero que chorrada estás diciendo... Eso es para acceder a una plaza pública.... Y te lo dice uno que no es catalán y vive en Cataluña...

#95 estoy diciendo que si vuestras chorradas de requisitos para trabajar en la administración se extrapolan no tienen ningún sentido, lo que hace, de hecho, que no tengan sentido tampoco en el caso de la administración en particular. Es un requisito, además, que no aporta nada al puesto de trabajo. Una medida proteccionista más, de las que siempre me han hecho gracia que tengáis porque os pone en desventaja y estáis muy orgulloso de ellas, todo a la vez

#146 ¿y si la institución en la que trabaja hace un uso exclusivo del catalán en su funcionamiento interno? ¿no te parece un problema que este señor se niege a aprenderlo?

#158 que esa institución estaría violando el estatuto de autonomía que obliga a los catalanes a hablar los dos idiomas oficiales. No me estarás insinuando que eso está ocurriendo, no?.

Otra cosa es que demos por hecho que, como de hecho ocurre, no todos los ciudadanos catalanes hablen castellano (porque tienen unos cojonazos y hacen gilipolleces, como dice@ludovicus en #167). Si tienes que darle un servicio a alguien que solo habla catalán, me parece razonable formar a tus trabajadores y que lo aprendan, no obligarles a que lo sepan de antemano

#146 Yo no soy catalán para empezar, y si vives 27 años en Cataluña y sabes que estás en un puesto temporal, ten los cojones de aprender el idioma si quieres continuar manteniendo el puesto. Lo demás son gilipolleces.

#162 creo que nadie ha negado que el tío ha hecho una gilipollez. Si he dicho algo parecido en algún sitio se me habrá ido la olla. Que el tío tenga unos cojonazos y haga gilipolleces no quita para que el requisito sea una estupidez, que es de lo que hablamos aquí

#25 En todo caso sería al revés... no tendríamos tasa de paro porque quedarían muchos puestos libres. ¿no?

#99 puestos libres que no podrías ocupar. Tendrías mucho paro y mucha oferta de empleo

#19 pero era ciudadano catalan y tenia el deber de conocerlo. lo ha dicho #22, no yo

#27 ¿tú tienes el C1 de castellano?

#47 ni lo tengo, ni lo aprobaria, por eso lo digo

#49 Lo aprobarías de sobra, no es nada del otro jueves.

#22 El día que digan que hay que caminar a la pata coja, pues eso, a caminar a la pata coja o te quitan puntos en la opo.

#27 Seguramente conoce el catalán, lo que no tiene seguro es el C1, que implica un examen, etc. Y, como músico, lo dice bien claro: qué tendrá que ver saber catalán con una posición en una banda municipal.

#60 #56 #54 Solo he contestado a la pregunta de "si hay obligación de conocer el idioma".

Sí, lo hay.

Lo que no hay es obligación de tener el C1.

#54 Tiene que ver que se exige eso.

#54 Ha tenido tiempo de prepararla. Se lo habrán avisado mil veces, pero es que, es mejor ponerse en contra del catalán que pasar un examen de escaso nivel. A lo mejor es que ya estaba cansado de trabajar y quería irse a vivir a Andalucía.

#143 Los certificados c1 no son fáciles de sacar, es más, jsutifican un dominio del idioma casi mejor que un nativo, ahí te lo dejo. Seguramente no saquemos un c1 de español.

"En contra del catalán" no creo que sea, más bien el catalán lo han puesto en contra de él. Y no es del catalán, es de tener que justificar el nivel de catalán con un examen, que no tiene nada que ver con tu actividad.

Pero es más fácil ponerse a rajar.

#181 Hombre, acercarte a un servicio público, y que el funcionario no sepa escribir y espresarse correctamente, habla muy mal de la administración.

#27 Pero el nivel de conocimiento de catalan que debe tener NO es el C1 que se define para tener un empleo en la administracion publica.

Messi entiende perfectamente el catalan (ha hecho miles de entrevistas donde le hablan en catalan) y seria capaz de comunicarse pero no de forma fluida. Asi que cumpliria mas que de sobras esos requisitos que menciona #22. Por ejemplo, para obtener la nacionalidad española es suficiente el A2 asi que podrias asumir que para obtener la ciudadania "catalana" bastaria ese A2. Algo que Messi tendria de sobra.

#147 para su puesto le piden el c1, es lo que dice la noticia

#148 Sigue la conversacion alma de cantaro. Y no vayas saltando de temas.

Respondes a un comentario que habla de Messi. A Messi nadie le pedio el C1 porque no queria tener una plaza propia de funcionario en la admnistracion publica. Tu citas a #22 que habla del requisito de catalan que establece el estatuto de autonomica. Ese requisito no es el mismo que el que se establece para un funcionario publico con titulacion reconocida.

Al de la noticia le piden el C1 precisamente por eso. No por ser ciudadano catalan sino porque quiere una plaza en la administracion publico.

#151 la estoy siguiendo. La administración piden el c1 porque, como dice #22, los ciudadanos catalanes deben saber catalán, pero a Messi no se le puede el c1, principalmente porque es Messi, no un señor de Sevilla que toca la flauta. Si el "debe saber catalán" del estatuto es un c1, pues todo el mundo debería tener un c1, y si es un a2, pues todos el A2, pero no puedes pedir un a2 a Messi y un c1 a un señor con bigote de Sevilla argumentando que lo dice el estatuto, porque ambos tienen la misma obligación de saber el mismo catalán

#_54 ”Seguramente conoce el catalán”.

Tres décadas años viviendo en una tierra te dan para dominar el idioma al nivel que quieras.

Pero él mismo declara que no lo conoce porque no le sale de los cojones. Directamente califica el uso del catalán como ”dictadura lingüística”, ahí es nada.

Nunca entenderé a los burros que vienen a vivir a una tierra cuyos usos y costumbres les dan por culo. Además por motivos nacionalistas cerriles y excluyentes, que ya hay que ser un cierto tipo de gilipollas. Y para redondear la payasada se quejan porque no encajan. No encajan porque no les da la gana, por puro nacionalismo paleto.

(Viene de #27)

#172 3 décadas currando para la Generalitat y no le han enseñado catalán. Vaya cojonazos que tiene vuestro gobierno

#176 No ha estado currando para la Generalitat, payaso saltarín. ¿De qué testículo te has sacado esa trola?

Y los cursos oficiales de catalán son gratuitos para todo el mundo. Al contrario que los de castellano, por cierto.

El que lleva años en Catalunya y no aprende catalán es porque no le sale de los cojones. No hay más.

#178 para el ayuntamiento de Barcelona? Perdona si te he ofendido en tu catalanidad, da igual en qué administración trabaje, lo suyo es que, si lo necesita para trabajar, le den los cursos de formación a través del trabajo, como en todos los trabajos públicos y privados de este país

P.s. Y lo de payaso saltarín estaba de
más. Te reporto por si a algún admin le interesa

#_180 ”lo suyo es que, si lo necesita para trabajar, le den los cursos de formación a través del trabajo, como en todos los trabajos públicos y privados de este país”.

¿En qué planeta dices que es eso? ¿Pero tú lees lo que has escrito? Cómo se puede decir algo tan burro y tan evidentemente falso y pretender que no te tomen por tonto, criatura.

Me encantaría verte en una entrevista de trabajo: ”mire usted, no cumplan los requisitos para el puesto, pero están ustedes obligados a darme formación porque lo dicen mis santos huevos”. La patada que te dan es de libro Guiness.

Repito que los cursos de catalán oficiales son gratuitos. Para todo el mundo, no sólo para currantes. Si en treinta años este pavo no ha aprendido catalán es porque no ha querido.

Y para que no llores te informo además de que para los funcionarios en ejercicio se imparten cursos de catalán específicos en el CNL, con certificado incluido. Lo sé de primera mano porque un familiar los hizo. Así que eso que pides también se lo dan.

No obstante leyendo las declaraciones de este sujeto no cuesta ver que es el típico nacionalista cerril que se niega a hacer cualquier cosa que huela a catalán. En su caso los cojones están reñidos con el cerebro, y se negó a hacer los cursos que le proveían porque no le salió de los huevos hacerlos. Ahora que ha perdido esa oportunidad, cuando termine de llorar que se ponga a aprender la lengua propia de la tierra si quiere opositar, como todo el mundo.

Por cierto, en qué administración trabaje el pavo importa desde el momento en que tú estás acusando directamente al gobierno. A mí si te cagas en el ayuntamiento de la aldea de tu padre me la pela. Pero si acusas a los demás en falso y sin tener ni pajolera idea de qué estás hablando, hasta el punto canelo de confundir una administración con otra, efectivamente eres un payaso y estás haciendo el ridículo. ¿Alguna otra duda tienes?

(Viene de #178)

#22 Conocerlas y hablarlas ... un C1 es otra cosa.

#22 Entonces, ¿por qué se permite a esa persona ser catalán? Es evidente que está incumpliendo el estatuto. Salvo que se trate solo de papel mojado a usar solo como excusa para justificar medidas arbitrarias.

Ese señor no cumple con los deberes de un ciudadano catalán, por tanto no puede ser ciudadano catalán.

#25 solo en caso de enfermedad de los niños, si no pueden ir al cole y no siempre. Hay otros abuelos. Si estoy y puedo y es muy necesario. Viajo bastante, así que muchas veces ni estoy.

#3 hombre el calor es subjetivo, entonces, sí, es calor. Otra cosa es que tú no sientas ese calor y que por ser un humano tengas un umbral más alto.

#3 Como quieres llamar a una subida de 30°?

#3 Hombre, si que es una ola de calor, que son 30-40ºC más de diferencia de lo normal en esa zona y creo que la situación si que es para alarmarse.