#104 Es básicamente pan normal poniendo leche en lugar de agua y añadiendo mantequilla. Además, me gusta pintarlo con huevo por encima, pero es más una cuestión estética que otra cosa. Luego si tengo tiempo escribo un artículo con fotitos y todo. Si no, esta tarde te mando las proporciones con todo más detallado.
#75 Sí. Lo hago tipo brioche, pero no tan dulce como el que venden. Es muy fácil de hacer y queda riquísimo. No necesitas un horno profesional ni nada por el estilo.
#9#16 Yo quiero probar la de Hundred de Valencia; un amigo con criterio me ha hablado muy bien de ese sitio.
De momento, mi sitio favorito está en Roma, en Via Urbana y se llama burger lab. Muy muy recomendable.
No vivo allí, pero voy a menudo y ya soy clienta habitual. La última vez el dueño me regaló una bolsa y he hecho un cuadro para poner en mi despacho.
Cc. #7
#66 Yo creo que es algo más que eso. La gente se está acostumbrando a comer ultraprocesados cargados de sal, grasa y azúcar. A muchos les das una hamburguesa de verdad y prefieren la mierda de foodtruck con el pan que parece un bollito, mil salsas y una tonelada de sal.
#51 No, lo hacemos en el horno de casa y amasamos con una amasadora normal (de estas con vaso y varillas).
Lo hacemos tipo brioche, con leche y mantequilla, pero mucho menos dulce que el que venden. Es bastante sencillo de hacer, mucho más que el pan "normal".
#49 A mí es que no me gustan las hamburguesas con beicon y huevo, creo que cubren en exceso el sabor de la carne y desequilibran el conjunto; me gustan más con ingredientes que den frescor. Le pongo lechuga, tomate y cebolla y a veces queso. Supongo que es cuestión de gustos. El pan lo hacemos en casa (es muy sencillo); apenas cambia el precio respecto al comprado, pero está mucho más rico.
#17 Yo las hago en casa y la carne la pago de media 20€/kg (solo ternera). Pongo 180g por hamburguesa, que son 3,6€. Sumando el resto de ingredientes (harina, leche, mantequilla, sal, tomate, cebolla, lechuga, queso...) sale alrededor de 5€ cada una.
Naturalmente, el precio varía mucho según la carne que compres. Si mezclas con cerdo es más barata y si coges ternera de más calidad es más cara. Pero estoy segura de que la que yo compro es mejor que la del 95% de esos sitios.
CC. #7
#7 Totalmente de acuerdo. Fui con mis amigos a una de esas ferias de la hamburguesa, en las que además estaban varias de las que se mencionan en el vídeo (como la de cenando con Pablo).
Probé cuatro (pedimos una cada uno y probamos las de todos) y a cual peor. Todas saladísimas, grasísimas, con un pan que parecía un bollo de lo dulce que era y mil salsas para tapar la pésima calidad de la carne.
Ahora bien, todas a más de 15€ y con mil premios a la mejor hamburguesa. Y riquísimas según mis amigos.
Yo voy a la carnicería, selecciono la carne, pido que me la pasen dos veces por la picadora y la hacemos en casa. También hacemos nosotros el pan, que es una parte esencial de una buena hamburguesa.
#1 Pues ahora me sale publicidad de casas de apuestas, lo cual me parece incluso peor.
En serio, ¿para cuándo ilegalizar la publicidad de estos sitios? Ya está prohibida la del tabaco y la ludopatía es mucho más dañina.
#15 Eso te puede funcionar dos o tres veces, pero llega un momento en el que no cuela. La primera vez que anunció aranceles en febrero del año pasado las bolsas cayeron un 20%; ahora sus anuncios no tienen ese efecto ni de lejos.
#1 Muchísimas gracias por la web, me parece fenomenal. No entiendo bien cómo funciona el simulador. Tengo reserva este verano en Quintanar de la Sierra (provincia de Burgos) para ir a verlo, pero es una zona montañosa y no sé si a esa hora se verá aún el sol. ¿Tengo que fijarme en los colores del mapa? Porque lo abro y solo aparecen chinchetas en Galicia y Asturias.
#21 Eso es. En España la retirada de custodia es el último recurso y cuando se hace es porque la situación es insostenible e irrecuperable.
A nadie le quitan la custodia porque el niño falte al colegio, o porque se pase el día solo en casa. Normalmente son casos que combinan maltrato y drogadicción.
Incluso hay casos en los que los padres biológicos son drogadictos, les quitan la custodia, el menor consigue una familia de acogida, los padres se rehabilitan, recuperan la custodia, vuelven a caer el la droga y se repite el ciclo.
#57 No, no es así. Miran la procedencia de la tarjeta. No hace falta VPN ni nada por el estilo. Por ejemplo, yo casi todos los años iba a ver el festival a Italia y desde ahí no puedo votar por España porque mi tarjeta bancaria es española, pero sí podía votar por Italia (aun estando allí).
Es así como Israel consiguió tantos votos: abren tarjetas de crédito en bancos extranjeros y se votan a sí mismos.
#130 maria1988 
