Publicado hace 8 años por wochi
Un alimento que se puede encontrar dificilmente en los establecimientos de fast food o en los servicios a domicilio es una buena sopa, un caldo calentito ... o en verano un gazpacho o sopa fria. Que yo sepa sopa a domicilio solo es posible en los chinos y pensé que quizás ese puede ser un nicho de negocio que se puede explotar mas. Como mi cabeza disfruta de dar vueltas a las cosas mas absurdas, pero no tengo ni el dinero ni el espíritu emprendedor necesario, os expongo aqui mi idea por si a alguien le resulta interesante.
Comentarios
Tengo que ampliar el numero de palabras disponibles en la entradilla
mientras investigo como se hace os cuento mi idea aqui.
Lo que me vino a la cabeza fue un negocio tipo LLao LLao, de locales pequeños en zonas de paso.
Las bases pueden ser caldos de distintos sabores y se le pueden añadir toppings como a los helados.
Caldo de verduras, caldo light, caldo de carne, caldo de pescado, caldo de jamón, etc.
Los toppings pueden ser: trozos de pollo, fideos de estos que se ablandan enseguida, legumbres cocidas, cebolla frita, picatostes, guindilla,... Hay miles de posibilidades si buscais recetas de caldos y sopas.
Y en verano los gazpachos y similares que también se pueden hacer de muy distintas maneras y admiten toppings.
Los recipientes deben ser comodos de trasportar, mantener el calor sin quemar por fuera y comodos para comer en la calle si así lo deseas.
Esto no pretende ser un estudio exahustivo ni mucho menos. Pero es una idea, buena o mala, que yo no voy a usar y que quizas a alguien le pueda servir.
La única pega que veo es que por el precio y el esfuerzo que haces sopas en casa (de sobre o manuales, da igual), no compensa pagar a alguien para que te la traiga.
Tendrían que ser sopas realmente especiales.
La extracción de humos a la calle directamente. Y cual Carpantas flotarán hasta el negocio.
En Dusserdolf vi una de esos establecimientos. Sólo servían sopas: variadas y con la posibilidad de agregarles tropezones diversos.