Sobre el papel, una sustancia química de origen vegetal presente en plantas como la soja, el kudzu, el lúpulo o el trébol rojo. En el terreno de la innovación alimentaria, un avance hacia la prevención del Alzheimer. La genisteína se ha convertido en la protagonista de la última investigación de AINIA y el Instituto de Investigación Sanitaria (INCLIVA) en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales para prevenir una enfermedad que en España afecta en torno a 400.000 personas.
Comentarios
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taxidriver666
A comer kudzu que es invasora!!
Soja: Una porquería habiendo lentejas; no.
Kudzu: Ni idea de qué será esa cosa; no.
Trébol rojo: Paso de pastár como una vaca, no.
Para prevenir el alzheimer solo me queda esto del lúpulo... y lo único que conozco que lo lleve es la cerveza.
Así pues...
No me acuerdo.