La enfermedad celiaca es la reacción adversa a los alimentos más frecuente en los países occidentales. Se trata de una intolerancia alimentaria en individuos genéticamente susceptibles a la ingesta del gluten de determinados cereales como son el trigo, la cebada, el centeno y algunas variedades de avena, pero no todas.
Precisamente he visto un documental de la cadena franco alemana justamente anoche... Y van mucho más allá de una moda o unas simples reflexiones. Tiran a dar a todo un sistema que pone en escena agricultores, productores, industria alimentaria y sobre todo, políticos... Todo muy flipante si no fuera porque nuestra salud está amenazada.
#1 Muchas gracias por los enlaces.
Aprovecho para desear a la comunidad de menéame una muy feliz noche y un gran día de Navidad.
Felices fiestas de todo corazón.
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Precisamente he visto un documental de la cadena franco alemana justamente anoche... Y van mucho más allá de una moda o unas simples reflexiones. Tiran a dar a todo un sistema que pone en escena agricultores, productores, industria alimentaria y sobre todo, políticos... Todo muy flipante si no fuera porque nuestra salud está amenazada.
(primera parte) /FR/(segunda parte /FR/
#1 Muchas gracias por los enlaces.
Aprovecho para desear a la comunidad de menéame una muy feliz noche y un gran día de Navidad.
Felices fiestas de todo corazón.