Una de las especias más queridas, es en realidad la seca corteza interior de una de las variedades de árboles del género Cinnamomum. Cassia canela es una de esas variedades y la mayoría de del exuberante Valle Kerenci, en Sumatra, Indonesia. Es un cultivo sostenible, y se ha cosechado de la misma manera durante siglos.
Comentarios
Toda la vida pensando que vendría del cáñamo y resulta que es la corteza de un puto árbol parecido al lauro...
Canela fina...