Estados Unidos vive una verdadera bonanza de la langosta. Mientras los pescadores y consumidores se quejan de la caída en la producción de muchas especies marinas, la de este refinado crustáceo se expande de manera dramática. Los precios caen y el consumo se masifica, hasta el punto que algunas cadenas estadounidenses de comida rápida, comenzando por McDonald's, han empezado a ofrecer emparedados de langosta. Muchos ven en esta explosión de langosta una prueba más de los preocupantes cambios que está provocando el cambio climático.
Comentarios
Bogavantes, son bogavantes. Siempre igual.
#2 y #3 Lo que ye el bugre de toda la vida.
"La langosta de Maine es uno de los recursos marinos más sustentables que existen", le asegura a BBC Mundo Robert Steneck, investigador de la Universidad de Maine.
Y con sus métodos ancestrales producen "la langosta más barata del mundo", dice el experto.
Pero en los últimos años algo cambió en los fríos mares de Maine.
El año pasado rindieron 124 millones de libras de carne de langosta, una cifra seis veces mayor a la que se registraba en 1986.
seis veces más que hace treinta años...
En las fotos no hay ni una langosta ¡coño!