[c&p] Si los resultados de una reciente investigación acaban siendo aplicados de manera extendida en el sector cárnico, dispondremos de una nueva y rara hamburguesa. Un equipo de investigadores dirigido por Lynn McMullen y Michael Ganzle del Departamento de Ciencias Agrícolas, Nutricionales y Alimentarias, de la Universidad de Alberta, en Canadá, ha encontrado una forma de introducir bacterias beneficiosas en la carne mientras se procesa, capaz de eliminar la amenaza que constituye la bacteria E. coli.
Comentarios
¿Bacterias? ¡Qué asco! ¡Hay que impedirlo! Ahora solo falta decir que meterán bacterias en cosas como el yogur, el queso o la cerveza...
Las hamburguesas de ciertos restaurantes de comida rápida ya tienen más bacterias que carne. ¿Seguro que una más se notará?