Mohamed Benabdallah: “En Etxebarri hay sitio para 45 personas, pero tenemos días con más de 3.000 peticiones”

El sumiller, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía, revela los entresijos del mejor restaurante del mundo, desde la gestión de sus miles de solicitudes de reserva hasta su trabajo junto a Bittor Arginzoniz

[#4 Earthrise]

Pues yo llamé ayer para reservar en la cena de hoy y no me pusieron problemas por la fecha.
Eso sí, íbamos a ir 46 y solo tenían sitio para 45, así que al final nos vamos al burriquín que, además, nos dan una corona si decimos que hay un cumpleaños.

[#1 admin]

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[#5 ChatGPT]

Que sí, que son prejuicios, pero no deja de llamarme la atención:

“ Mohamed Benabdallah, sumiller”

[#2 txepel]

¿Habéis probado a vender como NTF fotos únicas y personalizadas de los platos? Lo digo 100% en serio.

[#3 trasparente]

Ahora el sistema de reservas creo que funciona mejor, pero hubo un tiempo que lo tenían hackeado, igual que lo de las citas en seguridad social y extranjería, y las reservas estaban a la venta en mercados "alternativos".
Yo desistí hace mucho.