Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de California, San Diego School of Medicine ha encontrado una correlación entre los niveles séricos de vitamina D3 y la incidencia posterior de diabetes tipo 1.

Sencilla y rápida receta para elaborar una auténtica vinagreta casera que nos aportará fibra y varias vitaminas a nuestro organismo y que, además, tiene un sabor dulce.

Informacion en sobre el magnesio y sobre las principales vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento de la salud.

Científicos del INTA y del CONICET descifraron el genoma de un virus que en combinación con otros patógenos, afecta en forma severa el rendimiento y el contenido vitamínico del cultivo de batata, lo que permitirá conocer la variabilidad y evolución de este patógeno y desarrollar estrategias para su control. “El virus secuenciado produce pérdidas en la mayoría de los cultivares y se puede distinguir porque poseen un curvado hacía arriba de los bordes de la lámina foliar y en épocas de cosecha, al descalzar las plantas, se puede evidenciar que...

Según un estudio de científicos de la universidad de Leiden, los bajos niveles de vitamina D podrían estar asociados a una mayor longevidad. Este estudio contradice muchos de los actuales que asocian los bajos niveles de esta vitamina con una multitud de enfermedades, como el cáncer o la diabetes. Los autores afirman que probablemente en estos casos, los bajos niveles de vitamina D son una consecuencia y no una causa. Estudio original: bit.ly/SpRSTz Report en inglés: bitly.com/REGC6M

Niveles altos de vitamina D se asocian a un menor riesgo de desarrollar cáncer de vejiga, según las conclusiones un trabajo...,

En muchos sitios se a hablado sobre las cualidades del limón para combatir los resfriados aparte de sus propiedades y contenidos en vitaminas esenciales para el cuerpo. Lo principal es cuidarse de sufrir temperaturas muy adversas para sufrir resfriados, pero si ya lo tenemos encima, tenemos que tener a mano un alimento muy efectivo para estos casos, y si es el limón

El parche Hangover Prevención Bytox, inventado por el cirujano plástico estadounidense Dr. Leonard Grossman, ha salido a la venta en el Reino Unido tras su lanzamiento en Nueva York a finales del año pasado. De acuerdo con el embalaje, el parche repone las vitaminas y los ácidos que se pierden durante el consumo de alcohol.

Una dieta balanceada puede prescindir de productos industrializados o envasados. También de ciertos alimentos naturales de escaso valor nutritivo, coma la sal.

El cloruro de magnesio posee variados efectos sobre el organismo. Ayuda a limpiar la sangre, disuelve depósitos de colesterol en los vasos sanguíneos, activa el sistema inmune y favorece la producción de anticuerpos. Una de sus principales propiedades es que provoca la activación de vitaminas, enzimas, contribuye a formar estructuras óseas y dentales, proteínas y anticuerpos. Como si eso no fuera suficiente, es anti-estrés, antitrombótico, antiinflamatorio y cardioprotector.Los cuatro beneficios del cloruro de magnesio

Muchos de nosotros pagamos una prima enorme en la tienda de comestibles para productos que están etiquetados como "orgánicos" - o se siente culpable si no lo hacemos. La codiciada etiqueta "orgánica" se supone que significa que algo es totalmente natural, y por lo tanto mejor para usted. Pero no es cierto. Investigaciones de la Universidad de Stanford sugiere que los alimentos orgánicos no ofrecen más nutrientes y vitaminas que los alimentos regulares.

Según la OMS entre 250.000 y 500.000 niños quedan ciegos cada año debido a la deficiencia de vitamina A. El arroz dorado es una forma genéticamente modificada de arroz que contiene beta-caroteno en el grano de arroz, que se convierte en vitamina A. El científico suizo y humanista Dr. Ingo Potrykus y sus colegas desarrollaron el arroz dorado en 1998, demostrándose en numerosos estudios que puede eliminar la deficiencia de vitamina A. Greenpeace y sus aliados han logrado bloquear su introducción por más de una década alegando riesgo para la salud

Cuando preparas un plato combinas alimentos según tu gusto, lo que haya en la nevera o despensa, o lo que sepas cocinar. Pero aquí vamos a darle una vuelta de tuerca a las combinaciones de alimentos para obtener mayores beneficios que un plato sabroso. Hay determinadas sustancias, ya sean vitaminas o minerales, que son más beneficiosas unidas que por separado.

El catarro no tiene remedio Los especialistas aseguran que no hay suplemento efectivo contra los resfriados. Un estudio confirma este hecho en los compuestos de vitamina D.

En esta versión vitaminada y mineralizada del experimento de los cinco metrónomos alguien el Laboratorio Ikeguchi de Japón se entretuvo en ver qué sucedía si utilizaba 32 metrónomos a la vez. La magia de esta sincronicidad se debe, aunque... 32 metrónomos | Microsiervos, Ciencia

El arroz dorado es un arroz transgénico desarrollado para paliar el déficit de vitamina A que sufren las poblaciones que se alimentan casi exclusivamente de arroz. Esta deficiencia es la causa que miles de niños se queden ciegos cada año por xeroftalmia o ceguera seca. Este proyecto implica utilizar muchísima tecnología y muchas patentes, por lo que se acordó financiarlo con un consorcio público y ceder todas las patentes y semillas a los beneficiarios, por lo tanto no depende de ninguna gran empresa.

A pesar de que el título de este artículo parece sacado de El mundo today o del mítico Noticias del mundo, a pesar de su tono amarillista hasta la médula, hemos de convenir que es totalmente cierto. El primer hombre que murió por intoxicación de vitamina A, el explorador polar suizo Xavier Mertz (1883-1913), lo hizo por comerse entero un perro de la raza husky...

La primera vez que me decidí a germinar semillas en casa fue un desastre. Las dejé sumergidas completamente en agua y al final eso se parecía más a la “sopa primigenia” con moléculas orgánicas flotando por doquier que a unos germinados rebosantes de vitaminas. Después de este fiasco casi me dejo arrastrar por los cantos de sirena de las germinadoras comercializadas. Logré resistirme atándome con unos grilletes a un pilar de la cocina.

Tal y como está la crisis económica, no hace falta ir muy lejos para ver que no todo el mundo tiene acceso a una nutrición adecuada. Para los sobrealimentados europeos y estadounidenses puede serlo, pero el impacto mundial que tendría, por ejemplo, el arroz enriquecido con vitamina A, no es para nada despreciable. Sigo insistiendo en eso de que la agricultura ecológica es muy pija. Afirmaciones como esta me lo demuestran.

osé Luis Garci (Madrid, 1944) parece sentirse a gusto con su rol de director anacrónico, enfermo de cinefilia, ajeno a modas e industrias. No tiene móvil ni coche. Al iPad le llama ‘tablilla’ y defiende que todo lo que pueda encontrar en «el Internet» ya lo atesora en sus 6.000 libros de cine. ‘Holmes & Watson. Madrid Days’ devuelve hoy a un cineasta que confiesa haberse despedido del oficio «sin amargura». No le inquietan las comparaciones con el Holmes vitaminado deRobert Downey Jr., ni las ironías que despiertan la presencia de Alberto Ruiz

Aunque este alimento tiene algunos de los mejores nutrientes (es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y antioxidantes), su aporte de colesterol es especialmente elevado.

El estudio no ha encontrado ninguna ventaja para la salud de comer comida orgánica: no tiene más vitaminas ni nutrientes, no evita enfermedades, la esperanza de vida es la misma. La comida convencional tiene más restos de pesticidas, pero en umbrales que no parecen afectar la salud.

La vitamina B3, ¿una antisuperbacteria? Investigaciones con animales y sangre humana apuntan a que altas dosis de vitamina B3 pueden combatir algunas bacterias resistentes a los antibióticos.

La vitamina B 12 es esencial. En colaboración con colegas de Canadá, Alemania y Estados Unidos, los investigadores del Hospital infantil universitario y de la Universidad de Zurich, han tenido éxito en la descodificación de una novedosa causa hereditaria para la deficiencia de vitamina B 12. Han descubierto un importante gen que determina la introducción de la vitamina B12 en las células. Su descubrimiento permite el diagnóstico y tratamiento de esta rara enfermedad genética. Traducción en #1