La región vitivinícola de Ningxia es la firme apuesta del gobierno chino por la expansión de su viñedo. Dragon Eye nada tiene que ver con la conocida fruta asiática. Es la uva más antigua plantada en China, hace más de 800 años. Muy productiva y popular como uva de mesa, se localiza mayoritariamente en el norte de China por su resistencia a las heladas