En el fondo del Triángulo de las Bermudas vive un pequeño tiburón (Isistius brasiliensis) que es capaz de devorar especies mucho más grandes que él. Pese a medir sólo 50 centímetros de largo posee una dentadura capaz de arrancar un trozo de piel de 5x7 centímetros de tamaño. Debido a que las lesiones que deja parecen la quemadura de un cigarro sobre la piel es por ello que se le conoce comúnmente como "Tiburón Cigarro". Más info: www.bigfish.mx/360/Tollo-Cigarro-el-tiburon-que-devora-ballenas-y-subm

Solo un maestro profesional puede cortar un atún rojo de 485 kg así. #sushichef #Atúnrojo #ArtedeAtun

Un jurado profesional, compuesto por representantes del sector de la hostelería, ha sido el encargado de seleccionar la receta basada en el sabor, la textura, la presentación y autenticidad. La receta tradicional esta compuesta por una masa fina y el relleno, por su parte, lleva un kilo de cebollas, 250 gramos de tonyina de sorra, ventresca de atún en salazón, 50 gramos de piñones, pimentón dulce y un toque de pimienta negra.

El macho obsequia a la hembra un bocado nutritivo en el cortejo y apareamiento en caracoles, lombrices de tierra y calamares. Es más común entre insectos y arácnidos. Hasta el 70% de regalos que dan los machos de arañas de tela de vivero son falsos: "hay machos que intentan hacer trampa. Pueden envolver una pata vieja y seca de grillo". Se vió a delfines dando comida a personas, con ofrendas como anguilas, atún y pulpos. Y cuervos dando regalos a humanos que los ayudaron en el pasado. También los bonobos suelen hacer regalos de forma altruista.

Las conservas de atún que se fabricaban en el Estrecho de Gibraltar durante la época fenicia, siglo VI a.C., tenían que recorrer muchos kilómetros para satisfacer los paladares griegos. Era imprescindible conservarlo de la mejor manera. Las ánforas fenicias son el precursor de la lata de atún que conocemos hoy en día. Estas se usaban para llevar el atún desde el Estrecho de Gibraltar a la Grecia clásica. Los restos de ánforas encontradas tanto en un lugar como en otro han sido imprescindibles a la hora de reconstruir la historia de la pesca.

1967 Divino Dalí. Don Salvador presenta su última obra: Pesca del atún. Homero. Colchonfier. Relacionada www.elnuevosiglo.com.co/50-anos-de-la-pesca-de-los-atunes-de-dali

«Javier Krahe nunca fue viejo porque nunca fue joven». La definición de Joaquín Sabina ilustra bien cómo el músico abrazó una filosofía de vida que no abandonó nunca: humor, amistad, distancia con lo grave y tres meses al año en Zahara de los Atunes. «Su éxito fue que vivió como nadie e hizo lo que quiso sin estar anclado a la dictadura de los billetes», resume su biógrafo Federico de Haro. Ni feo, ni católico, ni sentimental (Reservoir books) es el título la primera biografía del cantautor (expresión que Krahe rechazaba).

Más de 35 barcos atuneros navegan en estos momentos las aguas del Golfo de Guinea. Son buques con bandera de Francia, China, Japón o España que surcan el mar en busca y captura del atún patudo (Thunnus obesus), una especie que desde el año 2015 se encuentra en riesgo de sobrepesca. Y eso sin contar los 15 barcos que no navegan con bandera española pero sí que operan las empresas atuneras españolas. Curaçao, Belice, El Salvador, Guatemala y Panamá entre las banderas. Las reservas del atún patudo han disminuido un 40%.

Las grandes casas nobiliarias españolas no siempre estuvieron unidas contra algún enemigo común. Hubo un tiempo que incluso se declararon la guerra entre ellas, como es el caso de un peculiar conflicto que se desarrolló en las costas andaluzas en el siglo XV, una guerra por el control de las almadrabas entre el duque de Medina Sidonia y el marqués de Cádiz Rodrigo Ponce de León.

El plan de recuperación del atún rojo es uno de los ejemplos de éxito de gestión. La presión social hizo que los políticos tomaran medidas drásticas de protección tomando en cuenta la evidencia científica, y han funcionado. Cuando se toman las cosas en serio y se ponen recursos y voluntad política se pueden aplicar medidas que conduzcan a una recuperación rápida, aunque estas medidas no sean los únicos factores que hayan conducido al éxito.