Amigas de la Tierra acaba de presentar dietaclimatica.org, una web que te permite calcular cuál es tu huella ecológica y ver cuánto es posible ahorrar en emisiones de CO2, combustibles fósiles y en el uso de tierra con una alimentación basada en alimentos agroecológicos producidos en nuestro entorno próximo. Este modelo “responde a las recomendaciones de Organización Mundial de la Salud, y consiste en triplicar el consumo de legumbres, doblar el de frutas y verduras, reducir a la mitad el azúcar y reducir el consumo de carne en un 75%”.

El último informe de la OMS revela que, a nivel mundial, aproximadamente 8,2 millones de personas fueron diagnosticadas con TB en 2023, la cifra más alta registrada desde que la OMS comenzó a monitorear mundialmente la TB en 1995. Esto representa un aumento considerable en comparación con los 7,5 millones reportados en 2022, lo que sitúa nuevamente a la TB como la principal causa de muerte por enfermedad infecciosa en 2023, superando al COVID-19.

Cada año, más de tres millones de vidas se ven truncadas silenciosamente por la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), una dolencia no transmisible que se pasa por alto con demasiada frecuencia y que afecta a más de 380 millones de personas en todo el mundo. La EPOC, cuarta causa de muerte en el mundo, ha sido poco tratada en las conversaciones sobre la salud a nivel internacional, a pesar de sus efectos demoledores en los pacientes y sus familias.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) viene trabajando desde hace años en una serie de estrategias y recomendaciones dirigidas a combatir la obesidad y el sobrepeso a nivel global. En 2004, la OMS adoptó la "Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud", con el propósito de que gobiernos, organizaciones internacionales, el sector privado y la sociedad civil colaboraran para fomentar una alimentación saludable y la actividad física en diversas escalas, desde lo global hasta lo local.

En el documento final se eliminó la referencia al "consumo de alcohol", que incluía una lista de factores y determinantes que "aumentan sustancialmente el riesgo de enfermedades no transmisibles". La lista enumera otros factores de riesgo de cáncer como el consumo de tabaco, las dietas poco saludables y la exposición a sustancias químicas, mientras que sólo mantiene una mención al "consumo nocivo de alcohol". Del mismo modo, otra referencia al "consumo de alcohol" también fue desechada, indicando una vez más sólo la mención al "uso nocivo".

La OMS desaconseja que los azúcares libres superen el 10% de las calorías diarias y recomienda que se queden en un 5%. Esta cantidad está alrededor de los 25 gramos de azúcar al día, que es aproximadamente la cantidad en cuatro sobres de azúcar para café o en un vaso de zumo de naranja (sí, el azúcar del zumo exprimido también es azúcar libre). Según un informe de la Universidad de Granada, los niños españoles entre siete y 12 años consumen más del doble de la cantidad de diaria de azúcares añadidos recomendada por la OMS: casi 56 gramos al día

La Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de publicar un informe demoledor sobre la prevención del suicidio. Llega tarde. Muy tarde; para cuando lo ha hecho público, la cifra ya se ha disparado hasta las 800.000 personas que se quitan la vida cada año... una cada 40 segundos. El suicidio ya se ha convertido en la segunda cauda de muerte entre personas de 15 a 29 años y la cosa va a peor: por cada adulto que se suicidó, posiblemente más de otros 20 intentaron suicidarse.

La anómala gestión de pandemias como la de la gripe porcina o la de la radiación del accidente nuclear de Fukushima ha comprometido la imagen de independencia del mayor organismo de las Naciones Unidas, encargado de cuidar la salud pública mundial. “En quién confiar?”, destapa a través de testimonios y documentos acreditados, la presión y el control de los estados y la industria en la OMS. Estrategias atribuidas a la delicada situación en su financiación, pero que claramente están por encima de cualquier consideración de salud pública.