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#4:
Compro el pan (suelen ser bollos tipo pagès, cortados en rebanadas) en una panadería artesanal en Valencia capital, de las que hacen el pan de madrugada, pan que está riquísimo y que suele durar comestible varios días. Sí, todavía quedan unas cuantas.
#7:
#6 ya... No se si es la edad pero aunque me sienta vieja diciendo esto, ya no se hace pan como el de antes (en casi ningún sitio).
Como echo de menos el pan de mi pueblo cuando era pequeña... Y las cocas de azúcar... Pero se retiraron y.... Ahí terminó.
3 o 4 hornos llegó a tener el pueblo y ahora nada... El minisuper con pan que le traen hecho x la mañana y que dps de comer es un mal chicle. Por la tarde ni li compres que no sirve ni para torrijas
Como echo de menos el pan de mi pueblo cuando era pequeña... Y las cocas de azúcar... Pero se retiraron y.... Ahí terminó.
3 o 4 hornos llegó a tener el pueblo y ahora nada... El minisuper con pan que le traen hecho x la mañana y que dps de comer es un mal chicle. Por la tarde ni li compres que no sirve ni para torrijas
Comentarios
Hay Monesma hay meneo.
#2
que buena pinta...
#3 ¿Qué has hecho para que te hayas puesto de tan mal color, hijo mío?
#2 Corto, pero intenso
Compro el pan (suelen ser bollos tipo pagès, cortados en rebanadas) en una panadería artesanal en Valencia capital, de las que hacen el pan de madrugada, pan que está riquísimo y que suele durar comestible varios días. Sí, todavía quedan unas cuantas.
#4 precio?
#5 Si te digo la verdad, no lo recuerdo, está tan bueno que me daría igual pagar un poco más, pero diría que es el mismo que puedas encontrar en cualquier otra panadería. Eso sí, no es raro ver colas, a según qué horas, para comprar el pan. Y no es pan tradicional lo único que hacen: pan de centeno, de semillas, de masa madre, magdalenas, cookies de chocolate, pastelitos de boniato, todo tipo de bollería… Bufff…
#6 ya... No se si es la edad pero aunque me sienta vieja diciendo esto, ya no se hace pan como el de antes (en casi ningún sitio).
Como echo de menos el pan de mi pueblo cuando era pequeña... Y las cocas de azúcar... Pero se retiraron y.... Ahí terminó.
3 o 4 hornos llegó a tener el pueblo y ahora nada... El minisuper con pan que le traen hecho x la mañana y que dps de comer es un mal chicle. Por la tarde ni li compres que no sirve ni para torrijas
#7 En mi zona de Galicia, por suerte, sí. Aún tenemos un pan muy bueno.
#5 El precio no varía demasiado, teóricamente los precios ya vienen preestablecidos. Creo que el pan pequeño mallorquín, vendría a ser 1,50 o 1,80, no me acuerdo bien ya que nosotros lo teníamos gratis. Pero creo que eso son los precios. Pero puedo liarme.
#4 En Paterna-burjassot, cerca del parque científico hay una panadería muy recomendable, por el pan (de muchos tipos, cuidado con la torta de aceite...) y la repostería (esto es más caro...) Hice unas torrijas con leche fresca y pan de este horno y es otro nivel...
#8 Supongo que te referirás a Angresola. Muy bueno pero un poco caro.
#11 No quería decir el nombre...
#4 Forn de Toni?
#9 No, esa que dices está por la Estació del Nord, me parece. La que yo digo se llama Massanet, está en Cardenal Benlloch.
#4 La verdad es que no lo sé, no soy mucho de pataqueta.
#19 Gracias, no la conocía.
Otro espectacular además del forn de Toni es el forn Raimundo en Angel Guimerá.
#4 qué panadería es? Tienen pataquetas?
#4 ¿podrías decir dónde?, gracias.
Desde antes lo hacía mi abuela en el pueblo. Desde las cocas de samfaina, hasta el pan o icluso las "pichas" (pizzas) para sus nietos y nietas (que eran la masa del pan con tomate, queso y cosas)
Hoy en dia con hornos decentes ya no...
Monésmame
Nunca he entendido porque hay que madrugar tanto para amasar el pan. No se puede hacer a la tarde y retrasar el levado dejando la masa del pan en un refrigerador hasta que se vaya a usar, calculando cuántas horas hay que dejarla para que se active de nuevo. Me da rabia llegar a las 15,30h después de trabajar y nunca encontrar pan de verdad recién hecho, siempre tiene unas 12 horas como poco.
#15 La ultima hornada suele ser hacia las diez, asi que de doce horas nada, otra cosa es que compres pan de la primera, que suele ser hacia las 6 de la mañana
#26 me alegra saber que hay hornadas más tarde. De todas formas, imagínate a las 15,30h - 16h el pan que puede quedar. A ciencia cierta no lo sé porque a esas horas las panaderías de barrio están ya cerradas
#27 En muchas panaderias la ultima hornada se alarga hasta las 12, esto va en funcion dela demanda, claro. La razon por la que se empieza temprano, o sea cocer la primera hornada a las 6 de la mañana es porque mucha gente a las 7, 8 máximo necesita pan fresco para preparar almuerzos, asi que si empiezas la coccion a las 6, sale calentito 6:30-7. Estuve toda mi infancia y adolescencia en una panaderia familiar
Igualito que el del Mercadona.
Después que si en la gran ciudad se tiene mejor calidad de vida y compra la mayoría "pan" en el super...
Había leído, penes artesanales...
Esperemos que no desaparezcan todas las obradoras de horno artesanales, y al menos que tengamos opción a algo mejor y más nutritivo.