Trocitos de pulpo, como en rodajas, sazonados con sal gorda y pimentón sobre una 'mullidita' capa de patatas cocidas. Todo ello rociado con un chorrito generoso aceite de un oliva virgen extra de la más alta calidad... Estamos soñando. Sí, con el pulpo a la gallega, uno de los platos de la cocina tradicional española más populares y que más nos gustan. Desgraciadamente, no todos los días puede uno pasarse por un buen restaurante, tu taberna favorita o tu bar favorito del barrio para probar un delicioso Pulpo a Feira.
Comentarios
Mal empezamos si le ponen patatas al pulpo a feira.
El pulpo a feira no lleva patatas.
#1 normal, han sacado la receta de la "mejor" pulpería de Galicia...una de Madrid
No obstante, viva el pulpo!!
#1 o polvo a feira o pulpo a la gallega
#5 Polbo á
#6 en q estaría yo pensando ????
#1 El artículo es una colección de despropósitos. Se cuece en agua sin sal y 30/40m es demasiado para un pulpo de 1kg. Tampoco conozco a nadie que le ponga cebolla.
#1 Toda la vida lo he visto con patatas.
#9 No es lo mismo el pulpo a feira que a la gallega.
#9 pues no es pulpo feira.
Es pulpo con patatas.
#13 Y con pimentón.
#9 y la paella con chorizo y la Pizza con piña....
Una chapuza.
#20 No he visto nunca una paella con chorizo, y claro que hay pizza con piña.
Los gallegos han hecho el pulpo toda la vida con patatas, y lo ven absurdo de otra manera.
#21 y por eso se llama "pulpo con cachelos". El "pulpo à feira", no lleva patatas.
No me vas a convencer de algo que he mamado desde pequeño.
#27 Pues supongo que dependerá de la zona.
#28 no. Pulpo à feira es sin patatas.
#29 Claro, todo el mundo está equivocado, menos los que sabéis de esto.
https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/receta-de-pulpo-a-la-gallega-o-pulpo-a-feira
#30 busca lo que quieras.
En ningún sitio de Galicia, o casas de Galicia, repartidas por medio mundo, te servirán nunca, el pulpo "à feira" con patatas.
Para los turistas, te servirán cualquier marranada.
A mi una vez en Barcelona me lo sirvieron con patatas fritas y chorreando aceite.
#31 "busca lo que quieras"
Solo lo he buscado para que vieras que hay varias opciones.
"En ningún sitio de Galicia, o casas de Galicia,"
Eso es mentira porque ya te he dicho que tengo muchos amigos gallegos y todos lo hacen con patatas, pero de eso no podía mandarte un enlace.
Ya te dejo porque ya se que contra el talibanismo gastronómico regional es inútil razonar.
Un saludo.
#32 muy bien. Pero el pulpo a feira, es sin patatas. Tus amigos le llamaran pulpo a feira, pero es con cachelos.
#1 Debe ser el mismo criminal que le puso cebolla a la tortilla de patatas.
#1 Mal empezamos si ya en el título confunden el pulpo a la gallega con el pulpo "á feira" (y encima se olvidan de ponerle la tilde a la "á"). No necesitas leer más para saber que lo que mal empieza...
Para comer el mejor pulpo a feira, necesitas un coche, un autobús, una moto, una bicicleta o similar. Te subes, vienes a Galicia y lo disfrutas.
#8 El mejor comentario de la noticia...
Visitad Galicia, coño, que os estáis perdiendo un paraíso.
Que no se note que mi abuelo era gallego y yo veraneaba en orense todos los años.
#14 Ufffff veranear en Orense, que durillo
#16 A día 31 de agosto, jersey y manta por la noche.
Claro que es cierto que la casita de mi abuelo esta a pie de embalse, de pequeño me contaron que las termas, eran tierras que expropiaron a mi abuelo.
#16 Ourense
#24 Estamos hablando en castellano. Cuando hablemos en gallego diré Ourense.
#26 touché!
#14 quita bicho, no le hagáis caso, que en Galicia siempre llueve y se come muy mal!
¿Qué quieres, que se nos llene esto de fodechinchos?
#22 hereje!!! A la hoguera con él
Esa “a” lleva acento: “á Feira” (contracción de preposición y artículo en gallego)
Y el pulpo no lleva patatas. Ni cebolla.
#10 como buen gallego te contesto con un: Depende.
El pulpo á feira no lleva patatas, el pulpo a la gallega sí.
El famoso octopus to the party...de toa lo vía.
#3 Partypus, para los amigos.