La calidad de un aceite de oliva virgen se puede estudiar mediante espectrofluorimetría gracias a que contiene compuestos fluorescentes y luminiscentes. Entre los fluorescentes tenemos tocoferoles, pigmentos (clorofilas, carotenos y feofitinas), fenoles y vitamina E. Una prueba popular para determinar la calidad de un aceite de oliva virgen extra consiste en atravesar una muestra con un láser verde (532 nm).
#2 Para comida: Mas caro = mas bueno.
Para cosas: Mas pequeño = Mas caro = Mas bueno
Son reglas generales claro está y con muchas excepciones, me acuerdo de Parque Jurassico ( la primera ) cuando el niño coge los prismáticos de visión nocturna y el científico le espeta ¿pesan? si, pues déjalos, son caros.
#2 Hombre, no se en otras zonas de España, pero los jiennenses más o menos controlamos de aceite, sobre todo si somos de pueblo. Y a nivel académico, te puedo asegurar que se hacen estudios e investigaciones sobre aceite en numerosos campos. Incluso el de la Ingeniería de Organización Industrial
#9 Estoy contigo, el día que naukas descubra que se puede medir el contenido de aceite en la aceituna antes del prensado con una espectrometría de infrarrojo cercano les llama magos
#5 Todavía se me tuerce el gesto cuando veo a los catadores de aceite darle el tiento sin pan ni nada. A palo seco. Como el aceite sea de aceituna verde, eso esta super fuerte.
#7 En el esquema RGB (red-green-blue) es correcto. El amarillo se obtiene a partir del verde y el rojo. En la "vida real", el color de un láser no es una mezcla de otros colores sino que corresponde a una frecuencia determinada.
Comentarios
Ahora a ir con láser al supermercado...
#1 Estaba pensando en lo mismo, pero con el color de la botella supongo que no se podrá.
De 2012:
Truco para saber si un aceite de oliva es virgen extra con un puntero láser verde
Truco para saber si un aceite de oliva es virgen e...
francisthemulenews.wordpress.comLo recordaba perfectamente porque tengo un láser verde y en cuanto vi aquel artículo me puse a juguetear
España, ese país productor mundial de aceitw donde casi nadie tiene ni idea de aceite.
#2 eso tu, yotanto como ni idea no, y dependiendo de la zona más idea que el resto del mundo seguro,
#2 Para comida: Mas caro = mas bueno.
Para cosas: Mas pequeño = Mas caro = Mas bueno
Son reglas generales claro está y con muchas excepciones, me acuerdo de Parque Jurassico ( la primera ) cuando el niño coge los prismáticos de visión nocturna y el científico le espeta ¿pesan? si, pues déjalos, son caros.
#13 A partir de cierto precio, la comida es todo marketing.
#2 Hombre, no se en otras zonas de España, pero los jiennenses más o menos controlamos de aceite, sobre todo si somos de pueblo. Y a nivel académico, te puedo asegurar que se hacen estudios e investigaciones sobre aceite en numerosos campos. Incluso el de la Ingeniería de Organización Industrial
#23 si se mezclan/superponen es solo uno
Me ha recordado el Ig Nobel "‘Influencia de la temperatura sobre la velocidad de los ultrasonidos en el queso Cheddar’"
Sin conocer la finalidad del estudio no entiendes porque se hace
http://magonia.com/2006/10/11/ig-nobel-espanol-con-queso-cheddar/
Este experimento es más viejuno que yo. Estoy por votar "antigua".
#9 Estoy contigo, el día que naukas descubra que se puede medir el contenido de aceite en la aceituna antes del prensado con una espectrometría de infrarrojo cercano les llama magos
Entiendo que elndel Mercadona extra si cumple lomque oferta.... Virgen
Muy interesante, aunque no se si el término "popular" es el más adecuado.
#4 Nada como la cata con un buen chusco de pan.
#5 Todavía se me tuerce el gesto cuando veo a los catadores de aceite darle el tiento sin pan ni nada. A palo seco. Como el aceite sea de aceituna verde, eso esta super fuerte.
#4 muy i teresante hasta que he leido “recuerda que el amarillo es combinación del color verde y del color rojo”
#7 En el esquema RGB (red-green-blue) es correcto. El amarillo se obtiene a partir del verde y el rojo. En la "vida real", el color de un láser no es una mezcla de otros colores sino que corresponde a una frecuencia determinada.
#10 Bueno, una frecuencia determinada entre el verde y el rojo...
#10 el color de un rayo láser si puede ser una mezcla de varios colores, combinando 3 láseres RGB por ejemplo
#22 Entonces no es un rayo, son tres.
Mola más el efecto del láser en una botella de plástico llena de Fanta limón o similar.
Ahora nuestros gobernantes correrán a legalizar colorantes que engañen al láser.
¿Alguno podría dar una explicación para wombats por favor?
Si es verde y pasa sin mases de peor calidad, si es más opaco mejor
Y si cambia a color rojizo la creme de la creme ¿o lo entendí mal?
Buen día