ROCA DE LOS PIRINEOS | Uno de los dulces más apreciados en la vertiente francesa de los Pirineos es la llamada "Roca de los Pirineos". En el valle de Louron, Georgette nos elaboró en el año 1999 este típico postre partiendo de 100 huevos frescos recogidos de sus propias gallinas. Documental
#3 Tuve la inmensa desgracia de probarlo una vez. Qué maravilla, me lo podría haber comido entero. La desgracia es saber que existe y no tenerlo al alcance.
#5 Pues yo lo he probado un montón de veces. Hasta hace unos pocos años, mi insti hacía intercambio escolar con el departamento de Hautes-Pyrénées y solía llevar a los chavales a ver cómo hacían este bizcocho. Y era la mejor excusa para probarlo una vez más. Sí, es la leche de bueno. Ahora, en los supermercados de la zona, también se encuentran a la venta de forma más industrial, pero no tiene ese regusto a licor que se queda en la boca y te hacer seguir soñando.
El que probé yo lo habían hecho unos amigos de una amiga que tenía en el Pirineo francés. También tenía un queso casero de la zona de Auvergne, que debe ser el más delicioso que he probado en mi vida. También tiene el dudoso honor de ser el más apestoso que he olido jamás.
Una amiga del norte (de Francia) me trajo uno de esos en la maleta y tuvo que tirar la ropa, y la maleta a la basura. Ahora, bueno, que te caes p'atrás de placer...
#8 Si es el que yo creo, el que huele peor es el de Auvergne. Mi ex hizo una especie de "tarta de queso" salada con uno de ese tipo de la zona de Lille. Metido en un armario en un tupper en la furgo... cuando abrí el portón lateral salía una peste tremenda, horrible. Pero no olía como el otro. En ese viaje me acompañó un amigo que no come queso, su cara al ver mi expresión de placer era un poema.
Comentarios
Del otro lado de los Pirineos, al menos lo que yo conozco (Hautes-Pyrénées) se llama "gâteau à la broche"
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_%C3%A0_la_broche#:~:text=Le%20g%C3%A2teau%20%C3%A0%20la%20broche,dans%20les%20zones%20de%20montagne.
#3 Tuve la inmensa desgracia de probarlo una vez. Qué maravilla, me lo podría haber comido entero. La desgracia es saber que existe y no tenerlo al alcance.
#5 Pues yo lo he probado un montón de veces. Hasta hace unos pocos años, mi insti hacía intercambio escolar con el departamento de Hautes-Pyrénées y solía llevar a los chavales a ver cómo hacían este bizcocho. Y era la mejor excusa para probarlo una vez más. Sí, es la leche de bueno. Ahora, en los supermercados de la zona, también se encuentran a la venta de forma más industrial, pero no tiene ese regusto a licor que se queda en la boca y te hacer seguir soñando.
#6 Piis yi li hi pribidi un mintin di vicis
El que probé yo lo habían hecho unos amigos de una amiga que tenía en el Pirineo francés. También tenía un queso casero de la zona de Auvergne, que debe ser el más delicioso que he probado en mi vida. También tiene el dudoso honor de ser el más apestoso que he olido jamás.
#7 Náaaaa, quesos que apestan? Si no has probado el Maroille, no sabes nada de quesos que apestan.
https://www.tentationfromage.fr/pages/top-fromages-puent
Una amiga del norte (de Francia) me trajo uno de esos en la maleta y tuvo que tirar la ropa, y la maleta a la basura. Ahora, bueno, que te caes p'atrás de placer...
#8 Si es el que yo creo, el que huele peor es el de Auvergne. Mi ex hizo una especie de "tarta de queso" salada con uno de ese tipo de la zona de Lille. Metido en un armario en un tupper en la furgo... cuando abrí el portón lateral salía una peste tremenda, horrible. Pero no olía como el otro. En ese viaje me acompañó un amigo que no come queso, su cara al ver mi expresión de placer era un poema.
Con pelos
Hay que echarle huevos para preparar ese dulce...
Salmonella aprove this.