La iniciativa, liderada por el Grupo Vall Companys, se presenta como una herramienta para reducir la huella de la ganadería y 'reforzar la autonomía estratégica del sector' frente a la volatilidad de los mercados internacionales de fertilizantes

Lo que ayuda al ganado puede estar enfermando al medio ambiente. Los antiparasitarios usados en vacas, ovejas y cabras dejan residuos que afectan a insectos, suelos y aguas. La red europea de científicos, ENVIRANT, liderada por la investigadora española María Martínez Valladares (Científico Titular del CSIC en el Instituto de Ganadería de Montaña), busca cómo reducir su uso sin sacrificar la salud animal ni la sostenibilidad del campo.

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, en coordinación con el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, ha iniciado la liberación de ejemplares de Ganaspis kimorum, una avispa parasitoide, para combatir una plaga de mosca que afecta a la fresa y la cereza en Catalunya. En concreto, se trata de la drosophila de las alas manchadas (Drosophila suzukii) una mosca originaria de Asia y que es una de las plagas "más devastadoras de la fruticultura europea"

Un estudio de la Universidad de Montpellier publicado en PNAS analizó 225.780 huesos de 311 yacimientos del Mediterráneo francés, abarcando los últimos 8.000 años. Desde el Neolítico hasta inicio de la Edad Media (6000 a. C. a 1000 d. C.), la envergadura de especies salvajes y domésticas evolucionó de manera similar. Pero en la Edad Media y Era Moderna (1000 a 2000 d. C.), empezó a diferenciarse por influencia humana: las salvajes empequeñecieron por caza y fragmentación del hábitat; las domesticadas aumentaron por ganadería y cría selectiva.

Un equipo de científicos ha recuperado ADN antiguo de bacterias, virus y parásitos en los esqueletos de 1.313 humanos que vivieron —los más antiguos, hace 37.000 años— entre el occidente de Eurasia y el lago Baikal, en Siberia (Rusia). Los genetistas han identificado 214 patógenos causantes de algunas de las enfermedades infecciosas más importantes en la historia humana, como la peste bubónica, la lepra y la difteria, que se extendieron de forma generalizada coincidiendo con la domesticación del ganado y la agricultura.

En un sector agrícola acosado por la incertidumbre del cambio climático,la volatilidad de los mercados y una creciente escasez de recursos, la supervivencia ya no depende únicamente de la tradición y el trabajo duro. El futuro del campo se está sembrando hoy con una nueva semilla: la innovación.Para Productores, Empresas, cooperativas, que representan la fuerza colectiva de miles de productores, adoptar una estrategia de innovación ya no es un lujo, sino una necesidad imperativa para garantizar no solo su viabilidad, sino también su prosperidad

Hoy volvemos a encontrarnos con Markos Gamboa, experto en agroecología, asesor y formador que ha trabajado en múltiples proyectos de producción de alimentos, tanto en agricultura como en ganadería. El calor ha llegado a España y, de nuevo, estamos alcanzando temperaturas récord y superando los máximos de temperatura de los registros históricos. Ya nos encontramos en la fase inicial del cambio climático, con temperaturas máximas y mínimas muy elevadas, olas de calor de larga duración y exposición a fenómenos climatológicos extremos.

Los estadounidenses llevan unos años yendo a comprar huevos sin saber bien cuál va a ser su precio final. Hartos de estos cambios, algunos han optado por buscar alternativas a estas fluctuaciones como, por ejemplo, tener sus propias gallinas. Eso es justo a lo que se dedica Rent the Chicken, una empresa creada en 2013 a las afueras de Pittsburgh (Pensilvania) que ofrece a sus clientes el alquiler de entre dos y cuatro aves de corral para sus casas para que tengan huevos frescos cada día. Sin cambios de precio.

En las cuevas de Gali Chan, situadas en el escarpado paisaje de las montañas del Zagros, se han identificado campamentos temporales de los últimos cazadores-recolectores que datan de alrededor del 9000 a.C. Los restos encontrados indican un estilo de vida nómada, con espacios dedicados a la caza y la preparación de herramientas de sílex, justo antes de la adopción de la agricultura y la ganadería.

La gripe aviar en vacas lecheras en Estados Unidos está dando de que hablar. Es más, tras la notificación del primer caso humano de influenza aviar tras el contacto con ganado vacuno afectado y el contagio también de varios gatos, el virus de la influenza aviar no ha parado de extenderse entre las ganaderías estadounidenses, afectando a cada vez más estados. Un equipo de investigadores de la Universidad Estatal de Iowa ha publicado un estudio que analiza algunas de las primeras muestras de vacas y gatos infectados.

El metano es uno de los gases de efecto invernadero responsables del cambio climático y es producido por microorganismos que se encuentran, por ejemplo, en los intestinos de las vacas o en los campos de arroz, al descomponerse la materia orgánica en ausencia de oxígeno. Si bien estudios recientes han descubierto que casi todos los organismos liberan metano, se ha culpado a la ganadería de ser el principal emisor de ese gas de efecto invernadero a nivel global.

Se estima que la biomasa actual de mamíferos terrestres es siete veces menor que la de antes de la extinción del Cuaternario, y la caza de ballenas y otros mamíferos marinos ha reducido su stock a una quinta parte del que era antes del comienzo de esas actividades. En conjunto, la biomasa de mamíferos salvajes se ha reducido a la sexta parte de la anterior a la expansión humana por el planeta, aunque la de los mamíferos en conjunto se ha multiplicado por cuatro debido a la poblacion humana y la ganaderia.