Cientificos encuentran por primera vez un colorante alimenticio azul de origen natural y fabricable a escala [ENG]

Científicos de la universidad UC Davis han aislado y estudiado algo muy poco común, un compuesto orgánico azul de origen natural que puede ser usado como colorante alimenticio, y han encontrado una forma de producirlo a escala.

[#1 Mangus]

Por fin los sugus de piña tendrán su verdadero color.