Cáritas en Albacete quiere abrir una escuela de hostelería y un restaurante en la capital para formar a personas en riesgo de exclusión social. Y lo va a hacer gracias a la ayuda de una herencia. EL proyecto está a punto de inaugurarse. La directora de Cáritas, Carmen Escribano ha explicado que la ONG recibió una herencia y que con ese dinero se va a fundar una escuela de hostelería. El restaurante se pondrá en marcha en unas semanas ya ha sido explicado a los voluntarios. La organización cuenta con proyectos destinados a la inserción