El dueño de un restaurante critica a los camareros por sus condiciones impensables:"La gente sale a cenar el fin de semana, no el lunes por la mañana"

Amargamente se queja el dueño de un restaurante, en una carta anónima, ante la situación por la que parece pasar su negocio: la falta de camareros. Convertido en un problema de índole internacional, no son solo los hosteleros españoles los que suelen protestar por las complicaciones de contratación. Como era de esperar, no están solos en una tesitura que, incluso, lleva a quejas tan duras como la que ha vertido -insistimos en el anonimato- el dueño de un restaurante en la localidad italiana de Pavía, en el norte del país, cerca de Milán.