RECETAS DE COCINA
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Ocho errores que ya no cometo al cocinar carne

Ocho errores que ya no cometo al cocinar carne

Cuando se cocina carne en la sartén o a la plancha es fácil cometer algunos errores de principiante que hoy os contamos para que vuestras recetas de carne mejoren
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Cómo hacer espaguetis a la carbonara mejor que en ningún restaurante

Cómo hacer espaguetis a la carbonara mejor que en ningún restaurante

Una receta fácil que te explicamos con detalle para que te salga bien a la primera
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Los siete fallos más habituales al cocinar las croquetas (y cómo solucionarlos)

Los siete fallos más habituales al cocinar las croquetas (y cómo solucionarlos)

A poca gente conozco que no le gusten las croquetas. Ahora bien, cuando hay que hacer la bechamel, darles forma, rebozarlas, y freírlas correctamente, parece que todos aquellos que nos habían pedido croquetas desaparecen de la cocina.
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Trucos para calentar pizza, pasta y arroz sin arruinarlos

Trucos para calentar pizza, pasta y arroz sin arruinarlos  

Lo ideal es comerlos recién hechos, ¿pero qué pasa cuando sobran? No tires comida y aprende a resucitar pizzas, arroces, patatas fritas o
pasta sin hacerlos sufrir.
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Las 19 mejores recetas de la cocina murciana

Las 19 mejores recetas de la cocina murciana

Reunimos nuestras mejores recetas de las cocina murciana para que puedas cocinarlas y disfrutarlas fácilmente en casa
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La "dieta" de Alcampo para "comer mejor": chuches, bebidas energéticas, chocolate o patatas fritas

La "dieta" de Alcampo para "comer mejor": chuches, bebidas energéticas, chocolate o patatas fritas

Los supermercados Alcampo lanzan una campaña "saludable" que te "ayuda a comer mejor, moverte más y cuidarte". Resulta que los productos que forman la campaña van desde chocolatinas, bebidas energéticas azucaradas, patatas fritas, chuches... Una campaña que ha terminado generándole una campaña de boicot en redes sociales.
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Cocido montañés, receta cántabra para combatir el frío

Cocido montañés, receta cántabra para combatir el frío

En Cantabria somos tan chulos que no es que tengamos un cocido regional propio, sino que tenemos dos: el cocido lebaniego y el cocido montañés. El cocido lebaniego, con sus particularidades, sigue la senda del resto de cocidos regionales de nuestro país, pero el cocido montañés es todo un misterio: se hace con alubias y se sirve de una sola vez y no en varios vuelcos. Además, se diferencia por requerir un ingrediente fundamental en su preparación: la berza.

Tomad buena nota para saber cómo preparar un riquísimo cocido montañés.
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Estofado de pollo al fuego de leña

Estofado de pollo al fuego de leña  

El estofado de pollo al fuego de leña es una especialidad del norte y noreste de China aunque hoy en día puede encontrarse por todo el país. Uno de sus rasgos distintivos es que tanto la caldera como la olla se encuentran en la base de la mesa en la que se cocina y se come el estofado, lo que hace que este tipo de restaurantes sean una opción ideal para el invierno. No obstante, debido a las medidas para controlar la contaminación, hay cada vez menos restaurantes que utilizan leña y los que lo hacen tienen que seguir una serie de directrices.
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Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Te enseñamos de forma sencilla y práctica qué tienes que hacer para asar la carne y que te quede tierna y sabrosa, como cuando se deshace en la boca
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17 recetas de cocina japonesa para principiantes

Nos encanta la gastronomía japonesa y con estas 17 recetas de cocina japonesa para principiantes, podemos hacerla en casa de manera sencilla
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Oyakodon, un plato japonés con huevo, cebolla, pollo y arroz

Oyakodon, un plato japonés con huevo, cebolla, pollo y arroz

El oyakodon es un plato saludable que lleva únicamente huevo, cebolla, pollo y arroz. Destaca por su textura gelatinosa, que se forma al combinar el huevo, pasado por agua, con la salsa, un elemento básico de la cocina tradicional japonesa. La popularidad del oyakodon es tal que existen incluso restaurantes especializados en su preparación, nada difícil.
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Pavo al Güisky

En estas fechas tan entrañables no podia dejar de menear esta receta tan particular de Pavo al Güisky (que la disfruteis!)

Ingredientes:

- Un pavo de tres kilos

- Una botella de Whisky,

- Unas tiras de tocino

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

Paso 1: Tomarse un buen vaso de whisky para entrar en calor

Paso 2: Rellenar el pavo con el tocino, atarlo, salpimentar y echarle un chorrito de aceite de oliva.

Paso 3: Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.

Paso 4: Servirse un vaso de whisky para hacer tiempo.

Paso 5: Meter el pavo al horno.

Paso 6: Servirse otro vaso de whisky y mirar el horno con ojos ligeramente extraviados.

Paso 7: Boner el terbostato a 150 gramos, grabdos y esberar veinte binutos.

Paso 8: Dervirse odro vdaso, odros pasos.

Vaso 9: Al cabo drun drato, hornir el abro bara condrolar y echar un chodreto de pavo al güisqui y odro de güiski a uno bismo

Baso 10: Darle la vuelda al babo y quebarse la bano al cerrar elorno, "bierda que queba...!!"

Passso 11: Ir la devera a buscar bielo para da kemabura e bonerle al guisqui, y al bavo.

Bassso 12: Indentarr sentarrse en uda silla y sebirrrse unosss chupitosss bientras basan los binutos

Parso 13: Retirar el babo del horrrno y recogerrrlo del suelo con un drapo, embujandolo a un blato, bandeja o ssssimilarrr.

Faso 14: Romberssse la cabezzzzzzzzza al refalar en la grasssa.

Paaasso 15: Indendar devandarse sin soltarrr la bodella y drasvariosss indendosss, decidirr guedar en el ssssuelo...!

Bassssso 16: Appburar la potella y adrastrarse hasda la gama.

Paso 17: Despertarse a la mañana siguiente, tomarse 2 cafés, levantar el pavo, la botella, limpiar todo y apagar el horno

¡FELIZ NAVIDAD a todos, todos!

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9 anomalías que puedes encontrar en los huevos de gallina (y qué significan)

El vídeo de un huevo de gran tamaño que, al romperse, revela otro huevo intacto se ha hecho viral estos días. El fenómeno, aunque poco común, es perfectamente natural. No es la única rareza que nos podemos encontrar al comprar huevos de gallina. Estas son las anomalías más conocidas.
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Receta de leche frita

Vídeo con la receta de la receta tradicional de leche frita. Es la receta con maicena, la más fácil de hacer que siempre sale bien. En el blog, además os hablo del origen de la Leche frita y os doy algún que otro truquillo.
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Receta de onigirazu, los onigiri con forma de sandwich

Los onigirazu son una especie de onigiri o bola de arroz pero al que no le hemos dado forma con las manos compactando el arroz (de ahí el nombre, es decir, ‘sin prensar’). En este caso, en vez de darle forma de bola o de triángulo con las manos, esparcimos el arroz sobre una hoja de alga nori, casi como si hiciéramos makisushi, por decirlo de alguna manera.
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Tortilla de patata en una sola sartén y sin darle la vuelta: receta fácil

Tortilla de patata en una sola sartén y sin darle la vuelta: receta fácil

Nadie diría que hacer una tortilla es especialmente complejo, pero es necesario controlar bien los tiempos y, claro, saber cuándo hay que darle la vuelta a la tortilla. Con esta receta, hasta un mono puede hacerla
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Pesto: así se hace la salsa más fácil de la historia

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Es rápido, sencillo, sabroso y sirve para múltiples platos. Ya no hay excusa para comprar pesto envasado: aquí tienes una guía y tres recetas para hacerlo en casa en un pispás.
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Bocadillo de calamares, la receta del popular "bocata" madrileño

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Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta del bocadillo de calamares, el popular bocata madrileño que gusta a todos. Con tiempo de elaboración, ingredientes, fotos paso a paso y trucos para que te salga perfecto
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Huevos rotos. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa

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Te enseñamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de huevos rotos. Ingredientes, tiempo de elaboración
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Verduras de verano: 89 recetas fáciles y deliciosas

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Recopilamos nuestras mejores recetas de verduras de verano para que puedas cocinarlas fácilmente y disfrutarlas
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El mixto perfecto

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Jamón york, queso y pan de molde forman la santísima trinidad de este gran bocadillo. Si quieres saltar de un mixto vulgaris a uno celestial, y de paso aprender alguna variante, déjate llevar por nuestros expertos.
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Empanadillas de atún, tomate y huevo: un clásico básico

Empanadillas de atún, tomate y huevo: un clásico básico que os enseñamos a preparar de manera sencilla para que os salga bien a la primera. Tiempos, ingredientes y consejos
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Recetas de playa y picnic: 101 platos para llevar en verano

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¿Campo o playa? La típica pregunta se repite cada año cuando llega el verano, aunque yo tuve la suerte de tener las dos cosas cada año. Sea cual sea nuestro destino, a todo el mundo le gusta disfrutar de un picnic veraniego en buena compañía, mucho más si hay buena comida. Con estas 101 recetas para llevar de playa y picnic no tenéis excusa para repetir los mismos platos de siempre.
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Pizza carbonara: la receta más sencilla para hacer en el horno de tu casa

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La receta más sencilla para hacer en el horno de tu casa, explicada paso a paso para que te salga perfecta a la primera
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El bizcocho de chocolate para tartas perfecto y fácil

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Un bizcocho de chocolate para tartas debe cumplir algunas reglas para ser perfecto. Este bizcocho Sacher es ideal porque es denso y esponjoso a la vez. No habrá tarta ni receta que se nos resista.
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