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#7:
#4 Si te paras a leer la etiqueta en el supermercado, verás que vienen cosas raras. O son mieles de distintos países mezcladas, o no son realmente miel aunque estén en el estante. Si quieres miel con mínima garantía tendrás que coger la que tenga solo miel de origen español y a ser posible de la zona. Normalmente son las más caras, porque son las únicas que solo llevan miel.
Otro problema es que los consumidores tienen la imagen de la miel como líquida y la miel en realidad no es tan líquida. Una miel que se pone dura, es una garantía de que es realmente miel, por eso le añaden sucedáneos que le dan fluidez y que abaratan el producto.
Otro problema es que los consumidores tienen la imagen de la miel como líquida y la miel en realidad no es tan líquida. Una miel que se pone dura, es una garantía de que es realmente miel, por eso le añaden sucedáneos que le dan fluidez y que abaratan el producto.
#2:
La culpa la iene el gobierno al permitir que se etiquete como miel cualquier cosa azucarada.
Así la miel que compras en el supermercado es cualquier cosa menos miel.
Así la miel que compras en el supermercado es cualquier cosa menos miel.
#25:
#4 Hay un documental: "More than honey" en el que hablan del problema de la trazabilidad. Los chinos inundaban el mercado con miel barata y luego paulatinamente iban metiendo sucedáneos con jarabes. Incialmente eran muy burdos y eran faciles de detectar por los laboratoriospero cada vez iban mejorando y las pruebas eran más costosas. Al final la FDA prohibió la venta de miel procedente de China pero esta exportaba a través de paises puente.
Entre las falsificaciones, los robos de panales, los insecticidas neonicotinoides, la vespa velutina y la mala fama de la miel por su alto contenido en azucares los apicultores tienen un porvenir muy complicado.
Entre las falsificaciones, los robos de panales, los insecticidas neonicotinoides, la vespa velutina y la mala fama de la miel por su alto contenido en azucares los apicultores tienen un porvenir muy complicado.
#1:
Los intermediarios están acaparando todos los beneficios, como en la agricultura.
#16:
Pues este año en Galicia la recolección ha caído en picado. Mi padre ha sacado la cuarta parte q otros años y está seguro de q parte de las colmenas no van a superar el invierno. La buena miel va a subir de precio mucho.
#39:
#29 El supermercado trae lo que puede colar a la gente que busca otra cosa, pero que se le ofrece "ésto" que "parece" lo otro, pero es más barato. La gente quiere miel, miel de calidad. En el pueblo la compro a 6 € el kilo, que no es mucho más que lo que me piden en el súper por sirope chino etiquetado como miel. Pero se le ha acostumbrado al comprador a que todo es lo mismo pero más barato. Un engaño, sin duda, que nos hace rechazar precios un poco mayores por el verdadero producto de calidad. También recuerdo al de las vacas, que estaba encantado de venderme la leche recién ordeñada a 1 € el litro, porque el de la distribuidora se la pagaba a 30 céntimos. Yo acabo pagando lo mismo que en el súper, el ganadero contento y las vacas felices. Lástima que el hombre murió y los hijos no vieron negocio en las vacas. Ahora me aguanto y pago en el súper. La decisión no siempre está ya en nuestras manos.
#32:
#20 Hay que seguir esforzándose. Yo sólo compro miel cuya procedencia sea de al lado de mi casa, de una cooperativa o de un agricultor con nombre y apellidos. La distribución es minoritaria: pequeñas tiendas, charcuterías de barrio, etc. Lleva un poco de tiempo. Pero más tiempo perdemos mirando el móvil todo el puto día!
Suerte!
Suerte!
#24:
A estas alturas de la película, quien no sepa que las mieles industriales son de todo menos miel, merece volver al parvulario. Lo criminal es que en el supermercado sólo haya de éstas.
#8:
¿no sería genial que los apicultores tuvieran una forma de vender su producto directamente al consumidor final?
podría ser una especie de televisión en la que el cliente se conectara a un canal del apicultor y el apicultor se lo enviara por correo
podría ser una especie de televisión en la que el cliente se conectara a un canal del apicultor y el apicultor se lo enviara por correo
#54:
la miel es puro azúcar... cosa mala que nos han vendido como un superproducto natural.
#20:
#2 yo no conozco un súper que tenga una miel, huevos o tomates comparables a los de casa. Es ingenuo pensar que un establecimiento que busque maximizar los beneficios y exprimir al máximo a los proveedores pueda ofrecer luego productos de calidad. Hay que ir a la plaza de abastos para conseguirlos y eso requiere un tiempo y un dinero del que no siempre se dispone.
Comentarios
#4 Si te paras a leer la etiqueta en el supermercado, verás que vienen cosas raras. O son mieles de distintos países mezcladas, o no son realmente miel aunque estén en el estante. Si quieres miel con mínima garantía tendrás que coger la que tenga solo miel de origen español y a ser posible de la zona. Normalmente son las más caras, porque son las únicas que solo llevan miel.
Otro problema es que los consumidores tienen la imagen de la miel como líquida y la miel en realidad no es tan líquida. Una miel que se pone dura, es una garantía de que es realmente miel, por eso le añaden sucedáneos que le dan fluidez y que abaratan el producto.
La culpa la iene el gobierno al permitir que se etiquete como miel cualquier cosa azucarada.
Así la miel que compras en el supermercado es cualquier cosa menos miel.
Los intermediarios están acaparando todos los beneficios, como en la agricultura.
Pues este año en Galicia la recolección ha caído en picado. Mi padre ha sacado la cuarta parte q otros años y está seguro de q parte de las colmenas no van a superar el invierno. La buena miel va a subir de precio mucho.
#4 Hay un documental: "More than honey" en el que hablan del problema de la trazabilidad. Los chinos inundaban el mercado con miel barata y luego paulatinamente iban metiendo sucedáneos con jarabes. Incialmente eran muy burdos y eran faciles de detectar por los laboratoriospero cada vez iban mejorando y las pruebas eran más costosas. Al final la FDA prohibió la venta de miel procedente de China pero esta exportaba a través de paises puente.
Entre las falsificaciones, los robos de panales, los insecticidas neonicotinoides, la vespa velutina y la mala fama de la miel por su alto contenido en azucares los apicultores tienen un porvenir muy complicado.
#9 menudo porculo. Ojalá alguien invente un trozo largo de metal acabado en una superficie cóncava que permitiera coger un poco de miel de un bote y ponerla donde la vayas a consumir
#11 Francisco-Chen
#8 Si, y lo podríamos llamar comercio electrónico...
#12 y tu aún no descubriste la ironía.
¿no sería genial que los apicultores tuvieran una forma de vender su producto directamente al consumidor final?
podría ser una especie de televisión en la que el cliente se conectara a un canal del apicultor y el apicultor se lo enviara por correo
A estas alturas de la película, quien no sepa que las mieles industriales son de todo menos miel, merece volver al parvulario. Lo criminal es que en el supermercado sólo haya de éstas.
Bueno, muchas las comercializan los mismos propietarios en mercados mercadillos y otras tiendas yo desde luego en España no compraba otras.
#29 El supermercado trae lo que puede colar a la gente que busca otra cosa, pero que se le ofrece "ésto" que "parece" lo otro, pero es más barato. La gente quiere miel, miel de calidad. En el pueblo la compro a 6 € el kilo, que no es mucho más que lo que me piden en el súper por sirope chino etiquetado como miel. Pero se le ha acostumbrado al comprador a que todo es lo mismo pero más barato. Un engaño, sin duda, que nos hace rechazar precios un poco mayores por el verdadero producto de calidad. También recuerdo al de las vacas, que estaba encantado de venderme la leche recién ordeñada a 1 € el litro, porque el de la distribuidora se la pagaba a 30 céntimos. Yo acabo pagando lo mismo que en el súper, el ganadero contento y las vacas felices. Lástima que el hombre murió y los hijos no vieron negocio en las vacas. Ahora me aguanto y pago en el súper. La decisión no siempre está ya en nuestras manos.
#22 Velutina se llama.
#7 Acabo de mirar la que tengo y pone: Miel 100%. Eso sí, por debajo indica que tiene miel procedente de diferentes países de la UE y de fuera de la UE (sin indicar proporción, que a lo mejor ni el 1% es de España)
#9 Eso es una ventaja para las abejas, que en invierno los panales con miel de la colmena les sirve de aislante del frío y al perder la fluidez, no necesita que haya abejas cuidando que no gotee.
#22 avispa asiatica
Yo procuro comprar miel de origen España o país Vasco.
Lo que no puedo hacer es que los intermediarios no sean unos HDP
la miel es puro azúcar... cosa mala que nos han vendido como un superproducto natural.
#20 Hay que seguir esforzándose. Yo sólo compro miel cuya procedencia sea de al lado de mi casa, de una cooperativa o de un agricultor con nombre y apellidos. La distribución es minoritaria: pequeñas tiendas, charcuterías de barrio, etc. Lleva un poco de tiempo. Pero más tiempo perdemos mirando el móvil todo el puto día!
Suerte!
Yo si que tomo miel 100% natural y ecológica, tengo mis propias colmenas.
#2 yo no conozco un súper que tenga una miel, huevos o tomates comparables a los de casa. Es ingenuo pensar que un establecimiento que busque maximizar los beneficios y exprimir al máximo a los proveedores pueda ofrecer luego productos de calidad. Hay que ir a la plaza de abastos para conseguirlos y eso requiere un tiempo y un dinero del que no siempre se dispone.
#11 qye asco, eso no es miel, como el 90% de miel de los supermercados
#24 el supermercado trae lo que la gente quiere comprar. Si hubiese gente deseando comprar miel de mas calidad, pagando mas, el supermercado la traería, por que de eso se ganan la vida
nutricionalmente la miel no es saludable
Pero al contrario que el azúcar, es un alimento, y tiene propiedades antibacterianas. Por no hablar de que a los que trabajamos con la garganta, nos ayuda bastante a suavizar. Endulza casi el doble que el azúcar, así que aunque sea algo más calórica, puedes usar menos.
#3 Ten cuidado, porque con tener un 1% ya puede etiquetarse como de origen, aunque el 99% restante sea sirope de China.
#8 Yo vivo en Vigo centro y hay una panadería que vende miel elaborada en un pueblo de al lado.
En Santa Comba, donde nací, también hay varias tiendas tipo pequeño supermercado que venden miel de apicultores de la zona. Es muy fácil quejarse pero uno se tiene que buscar las castañas, además con la miel lo tiene fácil, es un producto que aguanta un montón de tiempo sin estropearse, por lo que no tienen la urgencia de vender la producción a primeras de cambio.
#57 A cambio del uso de la miel, los humanos protegemos las colmenas, y llevamos a las abejas a zonas donde pueden zampar como descosidas. Es un trato bastante aceptable, ellas por sí mismas no se van a meter en un coche a ir a zonas llenas de flores.
La miel es solo azucar con unas pocas vitaminas que no compensan el aporte calorico
Yo tengo una pequela tienda de alimentación y solametne compro miel a apicultores de la zona. La miel que vendo es carísima, a unos 17 o 18 euros el kg. La gente no entiende ese precio, pero yo le pago al apicultor un precio para que el se gane la vida y yo pongo un margen para ganarme yo la mia. La gente sabe que es miel de excelente calidad y se vende. Todos ganamos.
#10 Entonces es miel china. Ese tipo de "miel" no tiene propiedades, es puro sirope y ya, porque las abejas no la hacen con flores de ningún tipo, sino que son alimentadas a base de agua azucarada, que es más rápido y barato. Lo que producen así las pobres abejas es un jarabe líquido que sólo da calorías vacías; aquí la mezclan con un poco de miel buena para darle aroma y algo de consistencia, y a correr. Y encima, la venden carísima.
Lo mejor que puedes hacer, es comprarla en herbolarios o directamente irte a algún pueblo del extrarradio de tu ciudad y buscar en panaderías-pastelerías botes de miel en donde se especifique que ha sido producida en España (preferiblemente, en ese pueblo). Un truco que siempre funciona: ahora que está haciendo frío, coge el bote de miel y déjalo al sereno por la noche. Si no cristaliza, no es buena.
#8 como una pagina web o un cartel en la puerta de su casa?
Pues sigi comprando las mieles monoflorales al mismo precio 9-12 €el kilo.
Será que compro en tiendas especializadas y 100% origen español (menos la de acacia o la de tilo).
#29 Me parece bien que la gente coma la mielda que quiera, pero debería ser criminal vender gato por liebre, o llamar a las cosas nombres que no son.
#24 Las mieles industriales son mieles. Pasteurizadas, pero mieles.
#77 al final acabas dándole a más gente
Putos intermediarios, que pretenden cobrar por transportar, envasar, almacenar y conservar, volver a transportar, volver a almacenar, distribuir y poner en las estanterías.
Y encima quieren chupar del bote el fabricante de los mismos, los diseñadores, administrativos y contables, directivos y personal de supermercado.
Hijos de puta! Solo yo tengo derecho a cobrar por mi trabajo. ¡Quiero miel pura a precio de coste!
#44 qué suerte! Yo me traigo de Georgia un par de veces al año. Se la compro a un pope que tiene las colmenas bajo tilos y no he probado nada mejor en mi vida... La mitad del peso de mi maleta es miel...
#49 Toma hijo, anda
#59 siempre sospeché que La Granja San Francisco no existía
Pues que den conciertos. (La miel es un alimento de mierda por mucho que lo hayan promocionado)
#32 totalmente de acuerdo. Yo la miel se la compro directamente a un señor y lo mismo hago con los huevos o el tomate: son alimentos en los que hay una diferencia abismal de calidad entre los del súper y los "de casa". Pero soy consciente de que debería ampliar esa manera de comprar a más productos, no sólo alimenticios, para favorecer la economía local, restar poder a las grandes compañías o, simplemente, por bienestar personal.
La miel, ese azucar malo para la salud, que nos siguen intentando vender como algo sano.
#66 Tanto el azúcar cómo la miel son básicamente Fructosa + Glucosa. Lo de que la miel endulce más es de hecho un mito ya que contiene más agua. Te recomiendo este artículo que lo explica muy bien.
https://culturacientifica.com/2017/06/29/miel-siropes-mejores-azucar/
Este párrafo es especialmente revelador
En la miel encontramos un 1% de otras sustancias que sí tienen valor nutricional, como minerales, vitaminas y aminoácidos, y es por ello por lo que se le atribuyen propiedades antioxidantes, entre otras. También contiene una pequeña porción de agua oxigenada, responsable de que en la antigüedad y en caso de emergencia, se utilizase miel como cicatrizante y bactericida.
La proporción de nutrientes es tan pequeña que necesitaríamos comer grandes cantidades de miel para que el aporte fuera significativo. Y eso es precisamente lo que no debemos hacer. El beneficio que pudiesen suponer sus nutrientes queda eclipsado por la enorme cantidad de azúcares que contiene la miel. Si queremos nutrientes, no los busquemos en la miel.
#4 pues no. El mercado no está regulado y te pueden colar cualquier cosa si no estás al loro
La de la granja san francisco para que te hagas una idea, en la etiqueta dice que está compuesta de miel nacional y de fuera de la UE. De fuera de la UE significa que viene de China
#51 Joder, sí que consumes miel. A mí un bote me dura dos años.
#7 si, de países de Europa y de fuera de Europa (es decir de Ucrania y de China).
#17 Muy bien, pareces bien informado,.
#57 Bueno imagino que tu amigo el vegano negociará con los vegetales que partes le sobran.
#7 Cuando no tienen azúcar y agua..
#10 Eso es miel china o ucraniana al 99%. Hay que ir a herboristería o comprar las que ponen miel española. Y ésas son más caras. La ventaja es que endulzan mucho y puedes usar menos.
como mal menor , como la miel no se estropea nunca pueden esperar por mejores precios
Yo se la compro directamente al apicultor, que es un vecino de toda la vida.
En UK la miel me llamó mucho la atención el precio al que se vende: la miel de calidad ronda las sesenta libras el kilo. Todo lo que baja de eso, son mezclas de mieles de la UE, sin indicar los países de origen ni nada que se le parezca.
#10 Es que me parece hasta estúpido el mensaje, "de diferentes países de la UE y de fuera de la UE"
puede ser cualquier parte del mundo, literalmente,
#32 #55 En mi casa también solo tenemos miel del apicultor local del pueblo. Y lo mismo me ocurre a mi, solo en algunos establecimientos lo puedes encontrar.
#55 Deberías poder encontrar también miel de verdad en tu zona. En mi caso, es en Mallorca.
#8 Deacubriste la rueda. Mi enhorabuena.
#8 Pide una tienda de detectores de sarcasmo para mis compis de respuesta
#51 además debe ser relajante
#4 pensábamos mal... hoy casualmente he visto un documental en Netflix llamado Rotten (primer capítulo) dónde exponen los problemas de la miel y las importaciones de "miel" con sucedáneos que nos cuela China desde otros países. ¡Os lo recomiendo!
#4 Un kilo de miel no te sale por menos de 7-8 euros comprándola directamente al apicultor (yo lo hago). Si en el super te la están vendiendo a 3 euros, algo no cuadra.
¿Os acordáis de cuando hablaban de la extinción de las abejas? Pues bien, propaganda de Greenpeace para que paguéis cuota. Estamos en máximos históricos y hay sobreproducción. Hundimiento del mercado.
#88 ¿Como esta que tengo en mi cocina, dices?
#100 ¡Qué rica!
#78 Profesora de idiomas, claro.
Seguramente acabaremos tomando alguna mierda procesada a un precio razonable. La miel "eco" costará una pasta. Y mientras tanto los productores recibirán ayudas públicas para cubrir costes. Como de costumbre.
#66 Cuéntanos más sobre eso de que trabajas “con la garganta”.
#7 Lo de darle fluidez les va bien. Cuando la haces más fluida es por inyectar liquido, imagino que agua con azucar, por lo que si antes tenías un litro, ahora tienes litro y medio, o dos.
#107 No se si has visto alguna vez un panal de cerca, pero las celdas no están rectas, tienen cierta inclinación (muy leve, pero si te fijas lo ves). Aparte la forma hexagonal hace que la miel, al ser tan densa, se fije mejor en las celdas. Ni siquiera en verano gotea la miel a no ser que saques el cuadro y lo inclines, entonces si.
#135 Empecé este verano y cuando he abierto la colmena no he querido molestarlas mucho y no me he fijado en esos detalles. Pero me llamaba la atención como lo hacían para que no gotease.
#55 Junto a la sierra de Cádiz.
Yo vivo en Argentina y por algo menos de tres euros compro el kilo de miel, hecha por apicultores de la zona y está riquísima. No tengo idea de cómo les sale a cuenta producirla, porque muchos productos están a precios similares que en España.
#108 Yo soy de un pueblo que se dedica casi íntegramente a la apicultura (Fuenlabrada de los Montes por si le interesa a alguien) y toda mi familia son apicultores y desde pequeño yo siempre he visto que la miel se solidifica con el frio. De hecho soliamos tener por ahi cubos con restos de miel sucia del bidón del desello y en invierno se convertía en terrones que parecian patatas (por color y tamaño). De la miel que no se ponga sólida con el frío yo desconfiaria. Normalmente es porque la han hervido y ya no se solidifica, pero tb pierde propiedades.
#77 O tu consumes muy poca. A mi me dura un bote de 2 kg unos 2-3 meses
#115 Creo que estás confundido. En mi familia son apicultores y la miel con el frío siempre se traba (y se vuelve mas clara). Y nosotros no alimentamos a las abejas con agua azucarada, es miel de milflores, de zonas con mucho romero, jara y retama. De la mas oscura que puedes encontrar vamos. La miel que no se traba o no es miel pura o la han hervido, lo que hace que se quede líquida aún con el frio. Así a simple vista, la del bote de la derecha parece miel mas pura que la otra. Es común en la miel que los posos y desechos se vayan arriba (como la espumita que se ve). Normalmemte se suele eliminar la gran mayoría de estos desechos (lo llamamos derrapar la miel), pero en miel artesanal es muy normal que haya restos de cera y abejas por ahí flotando.
#129 A tope, si la miel es genial
#2 Yo pensaba que la miel era una de las pocas cosas que, por lógica, solo se puede etiquetar como miel la miel.
#5 es un poco exagerado, pero por ahí suelen ir los tiros de lo que pasa
#32 yo quiero de ésa. Cual es tu pueblo?
Un amigo vegano animalista me dijo que si consumia miel le estaba robando el alimento a la abeja reina. Yo sigo tomando miel, pero menos, y ahora con la conciencia rara.
#132 La miel es agua + glucosa + fructosa. El azúcar es glucosa + fructosa. La fructosa se supone que es más dulce de modo que según la proporción glucosa/fructosa de la miel, podría llegar a ser más dulce. Aunque sería complicado dado que tendría que compensar la cantidad de agua que contiene. Eso de 100 o 130, ¿a qué unidad de medida se refiere? ¿algún enlace?
Este año la que compro está 1,20€ el kilo más cara que el año pasado.
#93 I see what you did there
#7 Yo tengo la suerte de conocer apicultores de un pueblo donde me crié de pequeño, ellos recogen la miel una vez al año. Un día me dió por comprar una miel de Extremadura que efectivamente se solidifica tal y como tu comentas y descubrí que el hecho de que se solidifique es por la cantidad de azúcar que lleva. Y voy a mostrartelo con imagen. Tengo las dos mieles en casa y acabo de hacer la foto para que lo veas tu mismo.
La miel de la derecha es la que compré solidificada y la otra que es del pueblo, ni se me ha solidificado ni se ha bajado el azúcar.
#16 En el norte estáis jodidos si
#130 en serio? Me alegra saberlo. Es lógico, la reina merece el alimento ad hoc. Aunque los humanos tambien se zampan la jalea real. A mi particularmente no me gusta pero he visto cambios positivos apreciables en personas con inmunodeficiencia que la han consumido con constancia.
#88 existen cooperativas o incluso algún productor local, te suelen vender botes de unos 2 kilos de miel por poco más de 12€ y es una calidad que no tiene nada que ver con las más caras de los supermercados
#113 A ese precio la compraba yo de brezo que en Cantabria es la mas típica y nada que ver con la miel mas comercial, que a saber...
#131 mejor ningun edulcorante ,el buen cafe se puede beber solo perfectamente, otra cosa es ese liquido de carbon quemado al que llaman cafe en España
#68 haces muy bien, por tu salud
#2 #4 miel de la granja San Francisco?
#40 han salido muchas noticias en MNM:
algún ejemplo:
Apicultores, guardianes del planeta
Apicultores, guardianes del planeta
asajaclm.orgLos apicultores, en pie de guerra contra la inundación de miel china: "Nos están toreando"
Los apicultores, en pie de guerra contra la inunda...
vozpopuli.comDesde entonces, miro el erigen de la miel que compro.
Aún recuerdo de pequeño comer la miel qiendacsbs.mi abuela de los "dujos"
Cogía trozos de panal y los masticaba como un chicle.
Como eso no volveré a probar.
#7 En invierno da un por culo el tomar miel que pa que. Está dura la pones al baño María y si se vuelve líquida. Pero al día siguiente vuelta a empezar.
#16 ¿Y cuál es el motivo del descenso de este año?
#15 anda! no sabia que los goteos representaban un problema
puedes dar mas info? Me parece interesante
#26 Eso era antes. Ahora con solo un 1% de china ya deben poner mezcla de originarias y no originarias de la unión Europea
#103 No, las alarmas sobre la extinción de las abejas son sobre la abeja doméstica. No se tienen datos sobre la silvestre, aunque desde el plano teórico se recuerda que el aumento de la doméstica hasta los máximos históricos actuales podría hacer reducir la silvestre por una cuestión de competencia de los recursos.
#104 Sí, estoy de acuerdo, pero como se ve en el vídeo, la parte de abajo está sin opercular, y así seguramente se quedaría en invierno, porque la época de floración ya pasó. Si es un panal de los laterales, en invierno con el frío se quedará sin abejas, que se concentrarán en los centrales para mantener el calor, y esa miel que todavía no está tapada no se caerá, porque el frío la hace mas densa. Una vez que suban las temperaturas volverán a ese panel para usar esa miel en la nuevas crías de primavera.