Hace 10 meses | Por Janssen a 20minutos.es
Publicado hace 10 meses por Janssen a 20minutos.es

Los problemas de los negocios de hostelería para encontrar personal, sobre todo en época de temporada alta, no son exclusivos de España. Incluso un país emisor de turistas como Reino Unido los sufre.

Comentarios

F

#1 jajajajaj iluso, te traen 100 mil pakistaníes y qué, te quedas con cara de póker ... Nunca subestimes el poder de la patronal

F

#10 No te preocupes, será por nacionalidades de la Commonwealth, jajajajaja. Seguro que habrá alguna nacionalidad que no les importe tocar alcohol ....

K

#14 jajajajaja. Jajajajaja ¿¿¿qué???.
¿Qué tiene que ver las distintas nacionalidades de la Coomonwealth?.

D

#10 Te iba a decir que hay dry towns en Reino Unido cuyos councils no dan permiso para on-licence ni off-licence, pero he mirado y ya no quedan.

Mi marido tuvo que ir por trabajo a una hace décadas y tenía que huir cada noche en taxi a otro pueblo para poder beber algo (es un poco alcohólico).

D

#19 dry towns es cosa de de los EEUU o incluso Canada , pero un pueblo britanico sin pub no es un pueblo

D

#32 Pues hasta hace poco alguno quedaba.

https://www.mirror.co.uk/news/uk-news/decision-end-120-year-booze-6545170

En Escocia también había.

D

#33 no me queda claro si los pubs tampoco vendían alcohol

Miguel_Diaz_2

#10 Bueno, tampoco es traer mano de obra de cualquier sitio porque los camareros pese a ser un trabajo muy denostado tienen que tener buen trato con el cliente, acordarse de comandas, saber servir etc...
Y además que respeten horarios, no te roben o causen problemas.

No lo puede hacer cualquiera de cualquier parte del mundo si quieres un servicio medio decente.

D

#26 en los pubs se pide y se cobra al momento en la barra, no existe el camarero de sala , solo te lleva la comida o bebida, algunos van más allá y puedes ordenar la comida y bebida con app y te la traen a la mesa

b

#6 ¿No es precisamente esto consecuencia del Brexit?

A

#6 Eso es lo que piensan algunos mientras te echan por pedir unas condiciones medianamente dignas.
Luego a la hora de la verdad se dan cuenta de que no hay 40 esperando a que les llamen para trabajar, y que un buen trabajador que se conozca el bar te va a dar mucho más beneficio que alguien nuevo, de paso o que sea un manta. Luego dale al nuevo 3 ó 4 meses para que vuelva a llevar el bar tan bien como lo hacía el que han echado. Y cuando se dé cuenta de que trabaja bien y produce unos beneficios enormes pedirá al jefe un trato medianamente decente. Así que vuelta a empezar.
Además, en la obra podían meter a inmigrantes ilegales recién bajados de la patera, que no pasaba nada. Pero en el bar paco mete a "un morito" y la mitad de los borrachos fieles se irán al bar manolo, "donde no haya negros ni gays, no sea que cojan el sida".

d

#21 pides y pagas desde el movil via el QR y te trae el pedido un robotito mono con voz de gato. No se que esperan todos los sitios a hacer lo que ya hacen los bufets de sushi y se quitan el problema de la gente que no le apetece trabajar

A

#30 El robotito es más caro que un empleado, y mucho menos versátil. Necesitarías un robotito para servir, otro para cobrar, otro para limpiar las mesas, otro para mediar con los clientes problemáticos, otro para hacer la rosca a los clientes habituales, el de organizar las sillas y las mesas, el de solucionar conflictos, el de recoger cristales rotos, el de hacer la caja, el de reponer, el de recoger los pedidos, el de la limpieza de los baños, el de la decoración, el de limpieza de cristales, el de los cafés, el de los cubatas, el de enseñar muslo y pechuga para atraer clientes, el de atender imprevistos cada 10 minutos, y mil millones más de robotitos que no se me ocurren ahora. Y
Y todo eso. TODO ESO, te lo hace un empleado que acabas de sacar de la calle por un SMI.

d

#31 no, el robot es mas barato, son 4 perras comparado con el coste de la empresa de contratar camareros, ademas lo pagas una vez y lo amortizas durante una burrada de años (el coste del mantenimiento es despreciable).

Se paga desde el movil en el momento de hacer el pedido, no se acepta efectivo y no necesitas nadie para cobrar ni hacer caja. Las sillas ni las mesas no se organizan, estan organizadas como estan y solo necesitas una persona que te asigne tu mesa. Solo necesitas cocina que te marche los pedidos y una persona supervisando la sala que te asigne la mesa, se encargue de limpieza y 4 chorradas mas.

El local se diseña de este modo para el robot y el cliente se adapta a lo que le den si el precio es razonable y le rie las gracias del robotito "miau, recoje la comida de la bandeja, me voy, miau miau"

A

#39 "se encargue de limpieza y 4 chorradas mas" ... Dime que nunca has trabajado en hostelería sin decir que nunca has trabajado en hostelería.

Y dile tu a la pareja de pijos que no puedes ponerle una silla alta al niño, o al grupo de 6 amigos que no puedes poner una silla más para paco, que se ha apuntado a última hora. Dile a los clientes que el menú es el que hay, que no pueden quitar ingredientes, o cambiar esto por lo otro, y mucho menos hacerle combiplatos al niño. O mejor aun, paga a un nuevo empleado para que desarrolle una carta de pedido tan extensa que contemple todo eso. Y luego se lo explicas a los de cocina si te atreves. Luego gestiona las devoluciones para que pasen más este trozo de carne o le pongan queso a ese burguer que pedían sin queso pero que le ha apetecido en el último momento.

Y volvemos al tema de la limpieza. Un asunto en el que vas a necesitar que se involucre toda la plantilla para poder terminar en menos de dos horas. A, no. Que no tienes plantilla. Que tienes un robotito, al sobrino vigilando y haciendo las "cuatro chorradas", y a los de cocina encabronadísimos por las gilipolleces de los clientes que el robotito no está programado para solucionar. Pues tu sobrino jaimito se va a comer 8 horas de limpieza él sólo si no quieres que al día siguiente las cucarachas y las ratas se hayan comido al robotito.

D

#1 ¿ No te parece bien que les paguen 600 euros más ? Es parte del salario.

d

#1 nop, lo vas a pagar tu, el cliente. 5€ el cafe, 8 € la cerveza y a las 22 para casita porque se tiene que conciliar

A

#29 Si es lo que cuesta ese servicio teniendo a los empleados con un sueldo adecuado y un trato digno, pues tocará asumirlo. Si lo que pasa es que el dueño del bar es un niño pijo que quiere vivir la vida loca sin trabajar gracias a que robando a sus empleados se levanta 3000€ al mes ... pues igual le toca rebajar su sueldazo de nini, o arremangarse y ponerse a trabajar en su negocio para merecerse el sueldo y ser competitivo.

d

#44 lo asumiras tu y 4 idealistas de la vida. El resto nos iremos al bar de enfrente que tendran un robotito monisimo en forma de gato y dirá "miau miau" cuando te traiga el pedido a la mesa. Pedido que haremos y pagaremos directamente desde el movil, por los precios de antes de que la gente decidiera no querer trabajar de camarero

A

#45 Siendo tan sencillo y económico no sé a que esperas para montarte 12 negocios gestionados por robotitos y pasar los fines de semana en tu yate junto a Musk y Trump.

Yo iría a tu bar a tomarme mi café de 0,80€ servido por un robot que dice miau.

d

#46 monta tu 12 bares con trabajadores humanos pagandoles 40k€ de sueldo y con horario de 9 a 5 que parece que entiendes mas

G

"A medida que nos acercamos a nuestra ajetreada temporada de primavera y verano, estamos reclutando personal para varios puestos, recepción, limpieza y cocina", dice la gerencia del pub."


Es curioso.

Porque el modelo de negocio adoptado en España como vital,es este mismo, el de la hostelería y turismo en general.

Es decir, se acerca la temporada y este pub inglés, sabe que su existencia depende de atender a los clientes (clientes que además se ve acostumbran a quedar satisfechos con el servicio, por lo que destacan de las propinas) sin escatimar en la calidad y
"compromiso" de su propio personal, obviamente pagando un salario que motive a conseguir ese objetivo de la empresa.

Ahora, otra cosa es que en España, exista una gran cantidad de negocios de este tipo, cuyo objetivo no sea en absoluto mantener ni calidad ni satisfacción al cliente.

Sino simplemente sol y playa. Calidad del servicio la justa, es lo de menos.

Aceptando por desgracia muchos "clientes", tal servicio.

Pero eso ya es otro tema, que radica sobre todo en la mierda "modelo productivo" que nos llevan tantas décadas obligando a priorizar con la excusa de que es el modelo que más beneficios nos proporciona.

Vamos, el modelo productivo de la precariedad, la baja calidad en el servicio y por tanto de los salarios bajos sin incentivo alguno.


Mala elección.

D

#8 La calidad del servicio, en el último tramo, la da el camarero. Camarero es una profesión que requiere experiencia y dotes.

Pero... en España (en el extranjero no lo sé), cualquiera, por el mero hecho de nacer ya es camarero, pintor o empresario.

ccguy

#8 Tampoco pongamos a Reino Unido como ejemplo... sus turistas prefieren venir a España que quedarse allí, por algo será.

Nosotros tenemos sitios cutres para clientes cutres, y ellos también.

También tenemos sitios muy buenos para clientes que exigen, y pagan, otro tipo de servicio.

D

#15 prefieren porque sigue siendo barato y a dos horas de vuelo

ccguy

#36 pues eso. Es una elección.

Arkhan

Menuda legislación laboral buena tienen en Reino Unido, por aquí los empresarios del gremio siempre dicen que pagan lo que indica el convenio y no más porque el convenio no les deja.

frg

Propinas como incentivo lol lol

Que ofrezcan dinero y seguro les va mejor. Habrá que ver también cual el el coste de la vida en esa zona, porque igual con lo que ofrecen no te da ni para vivir en un piso patera.

D

the market regulates itself, bro.

D

aquí está la nota sobre el dinero,

D

la pagina web pude avergonzar a el 80% de los establecimientos de hostelería españoles . https://www.goldenlionpembrokeshire.co.uk/

abnog

Me parece genial. Si hay algo que sobra en este país son bares.

D

#4 es el RU

pedrobotero

Ya lo decía la Bombi... por qué será???

neo1999

Cojonudo, me monto un bar y pago a dos camareros para que trabajen por mí y me monto en el dolar sin tocar un vaso me tiro currando de sol a sol para poder sacar adelante mi negocio.

Luis_F

pay them more

A

😂 y eso que están las pintas a 8 libras

D

Se ha hecho de toda la vida.

D

Les dará el bonus, pero no pagarán horas extra y tendrán medias jornadas ( 12 horas por día)

D

#11 Reino Unido

D

#11 en el RU el sueldo mínimo ya son £10.42, todas las horas extras son pagadas, ninguna empresa se arriesga a una multa de hacienda y el ministerio de trabajo por mes , £1,693 al mes en 12 pagas

acido303

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