Martín Berasategui abre restaurante en Madrid: “Lo de que ‘nadie te regala nada’ es la gran mentira de la cocina y del mundo”

Entrevistamos al maestro de maestros, el chef que ha conseguido más estrellas Michelin en España y parte del mundo para sus siete restaurantes. Ahora toma el Club Allard de Madrid en el que, esperemos, sea su aterrizaje definitivo en la capital.