Enero. Estamos en plena temporada de cítricos. Este grupo de plantas recoge distintas especies del género citrus, que se caracteriza por el alto contenido en vitamina C y ácido cítrico que le da nombre al grupo. Engloba a las naranjas dulces (Citrus sinensis), naranjas chinas (Citrus japonica), naranjas amargas (Citrus aurantium), mandarinas (Citrus reticulata), limones (Citrus limon), pomelos (Citrus paradisi), limas (Citrus aurantifolia) y toronjas (Citrus medica). Constituyen los cultivos frutales más ampliamente producidos...

Este es el demoledor título de un reciente editorial de la prestigiosa revista médica "Annals of Internal Medicine" que sirve de introducción a una serie de artículos científicos publicados sobre el posible papel de vitaminas y suplementos minerales en la prevención o progresión de diversas enfermedades crónicas y su efecto sobre la tasa de mortalidad.Desde…

El objeto del debate son por tanto las plantas modificadas genéticamente, no las que pertenecen al ámbito de los sueños o las promesas, sino las que existen realmente a día de hoy. Las PMG se vienen cultivando en el planeta desde hace más de 15 años y nos siguen prometiendo plantas milagrosas capaces de crecer sin necesidad de agua o en medio salino y de fijar el nitrógeno del aire, más ricas en vitaminas, de mejores propiedades organolépticas, etc. Sin embargo, de hecho las PMG cultivadas siguen siendo casi en su totalidad las llamadas plantas

Los he cazado a casi todos. Uno trás de otro han caído en la trampa que les puse el pasado jueves en el post “El increíble mundo de las etiquetas pseudocientíficas (IV)”…. y eso les pasa por leer “en diagonal”. Y en este estupendo post nos lo cuenta.

Los suplementos vitamínicos no sirven de nada, asegura la ciencia. El mensaje es sencillo: la mayoría de suplementos vitamínicos no previenen las enfermedades crónicas ni la muerte, afirma un nuevo editorial científico, pudiendo actuar como placebos y siendo una fuente de beneficio para las empresas simplemente.

Una editorial publicada esta semana en los Anales de Medicina Interna dice que usar suplementos y multivitamínicos para prevenir enfermedades es una pérdida de dinero. "La industria (de las vitaminas y multivitamínicos) se basa en una anécdota, en la que le dicen a las personas toma esto y te vas a sentir mejor'", dice el médico Edgar Miller, profesor de medicina y epidemiología en la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins y coautor de la editorial.

"No estaríamos en condiciones de pagar en absoluto, pero ofrecemos el excelente estilo de vida de Australia, junto con la participación en el equipo de Sunderland y el estatus indiscutible de líder del equipo, así como participación libre en las carreras, transporte, la equipación del equipo, tantas barritas de energía y vitaminas como nunca has necesitado".

Desde el Instituto Universitario de Innovación Alimentaria de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), los nutrientes necesarios para el cabello son aminoácidos vitaminas, minerales, etcétera apuntando que “determinados aminoácidos son esenciales por no poder sintetizarlos el organismos; y otros que sí pueden ser sintetizados son requeridos puntualmente en cantidades superiores debido a que presentan funciones beneficiosas específicas en determinados órganos”.

A la hora de frenar la aparición de enfermedades neurodegenerativas la dieta mediterránea juega un papel muy importante ya que contiene antioxidantes de las frutas y las verduras (Vitamina C, E, Selenio) y ácidos omega 3 (DHA) del pescado azul que ayudan a prevenirlas. Todo ello acompañado de aceite de oliva, cereales, legumbres, semillas y aceites de semillas, frutos secos y huevos. Evitando las grasas saturadas (embutidos, bollería, frituras, carne roja) y el estrés, y potenciando el ejercicio físico a diario.

El aparatito detecta el gluten, componentes químicos, el mercurio, vitaminas y minerales

¿Que alimento se te ocurre que aumente la masa muscular, a la vez que digestivo, que también sea muy rico en vitaminas y minerales, y muy barato? Esta pregunta solo tiene una respuesta: El huevo.

Juan Carlos Monedero, politólogo y escritor, nos imparte un "Curso urgente de política para gente decente", auténtico antídoto contra la desidia, veneno contra la ignorancia y vitamina contra la resignación. Y además, os ofrecemos, en directo, a unos de los mejores guitarristas del mundo, Diego García, "El Twanguero"

Se suele asociar la vitamina C al consumo de naranjas, aunque muchos otros alimentos la contienen. El ser humano no la produce y debe ingerirla para cubrir sus necesidades. Pero hay muchos falsos mitos, sobre todo con los zumos, que no la pierden fácilmente, como algunos creen.

Un estudio analiza la ingesta de 17 micronutrientes básicos de la dieta en ocho países de Europa. Los resultados confirman que, aunque la vitamina D es el caso más grave, la ciudadanía europea –en todos los grupos de edad y sexo– no consume suficiente hierro, calcio, zinc, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 y ácido fólico.

En este video el doctor Roberto Giraldo nos explica como la existencia del sida nunca ha sido demostrada. Y como lo curan facilmente con vitaminas.

...lactantes menores de un año de edad, para quienes la leche de vaca entera puede contribuir a deficiencias de varios nutrientes, incluyendo hierro, ácidos grasos esenciales, y vitamina E. La Academia de Pediatría Americana[1] recomienda que los lactantes menores de un año no consuman leche entera de vaca. Los investigadores de la Universidad de Iowa recientemente escribieron en la Revista de Pediatría que “en una gran proporción de lactantes, la alimentación con leche de vaca causa un incremento sustancial de pérdida de hemoglobina...

Los galenos de los ambulatorios de la Comunidad de Madrid se quejan de que se han limitado los análisis del colesterol y la vitamina B-12.Los recortes en los análisis clínicos llegan a la Comunidad de Madrid. Los médicos de los ambulatorios de Madrid que llevan desde el verano solicitando al laboratorio del hospital de la Princesa los perfiles de colesterol de un paciente, se han encontrado con negativas. ..

La siguiente historia de Business Insider es bastante ilustrativa, no solo por la efectividad que ha demostrado Instagram para generar de la nada un negocio de 3 millones de dólares sino por que además nos muestra una estrategia de negocios que puede ser replicada para cualquier negocio en cualquier lugar. Instagram es una de las redes sociales que junto con Pinterest está teniendo cada vez más impacto sobre los negocios existiendo ya varias historias donde negocios han logrado enorme éxito como ocurrió en su momento con Facebook y Twitter.

En noviembre de 1912, un grupo de tres hombres y 16 perros partió de una base remota en el este de la Antártica para explorar una serie de grietas a varios cientos de kilómetros de distancia. (...) Fue el sufrimiento de esos primeros exploradores y marineros lo que motivó los primeros estudios sobre las vitaminas y las enfermedades que se derivaban de sus carencias.

Un experimento realizado por científicos suizos demostró en lombrices que una dieta rica en niacina (vitamina B3) incide positivamente en la longevidad, permitiendo que vivieran un 10% más de lo habitual. En la actualidad existen muchas formas pragmáticas de 'combatir el envejecimiento' eclipsando intentos científicos. Distinguir estudios serios de charlatanes es simple: los primeros no ofrecen una fórmula inmediatamente e investigan minuciosamente la longevidad en personas y animales para tratar de entender qué causa su excepcional vitalidad.

La Vitamina D, de la que se conoce en profundidad su implicación en el metabolismo de nuestros huesos (se considera uno de los factores con mayor peso en la calcificación de nuestros huesos, así como en la prevención de la temida osteoporosis), podría tener un insospechado, hasta la fecha, papel protector en la aparición de uno de los tumores más frecuentes entre las mujeres: El cáncer de mama.

La selección natural parece estar tras la piel blanca de los habitantes del sur de Europa, ya que ha favorecido una mutación genética que facilita una mejor síntesis de la vitamina D, aunque también una mayor susceptibilidad al melanoma. Una investigación de la Universidad del País Vasco estima la aparición de esta mutación hace 30.000-50.000 años, después de la salida del Homo sapiens de África.

Un carbeno es una especie singular en Química Orgánica. Cuando se estudia la Química General y la Orgánica en particular siempre se menciona el famoso octeto de estabilidad. Es decir que el átomo está rodeado de 8 electrones en su ultima capa electrónica. Esto ya fue enunciado en 1917 por el gran Gilbert N. Lewis. A esta norma no escapa ni el carbono. O sí… Aquí es donde entra el carbeno, un átomo de carbono con solo 6 electrones y sin carga. ¿A efectos prácticos que significa esto?