cultura y tecnología
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El ingrediente perdido de la paella original que a día de hoy generaría una gran controversia: "Solo es una barrera mental"

El ingrediente perdido de la paella original que a día de hoy generaría una gran controversia: "Solo es una barrera mental"

Hablamos sobre la rata de marjal, comúnmente conocida como rata de agua. Un roedor autóctono de las zonas húmedas del litoral valenciano, especialmente en la Albufera, que por aquel entonces era considerado un auténtico manjar y una fuente válida de proteína. Sin embargo, a día de hoy parece impensable que comiéramos ratas y que mucho menos fuera uno de los ingredientes estrella del plato más famoso de nuestro país a nivel internacional.
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Caso real: por qué Linux es la mejor alternativa a Windows

Caso real: por qué Linux es la mejor alternativa a Windows

llevo bastante tiempo queriendo meterme de lleno en el mundo de Linux pero nunca había tenido una, «oportunidad obligada» como hasta ahora. Mi laptop gamer Asus sigue con Windows 10 pero Microsoft me acaba de anunciar qué oficialmente mi máquina no cumple con los requisitos para moverse a Windows 11. He visto entonces la oportunidad perfecta para moverme a Linux, ya que considero que mi laptop todavía tiene suficiente poder computacional para otros años más, y me gustaría sacarle el mayor provecho posible.
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¿Banalidad del Mal? Lo que pensaban los SS durante el holocausto

¿Banalidad del Mal? Lo que pensaban los SS durante el holocausto  

Verano de 1941. Hitler lanza a sus tropas contra la URSS e inicia una guerra de aniquilación sin precedentes. El régimen nazi crea unidades especiales para exterminar a los judíos: los Einsatzgruppen, escuadrones de la muerte formados por SS, policías y colaboradores locales.
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El cierre de Tequila Works contado por sus extrabajadores

El cierre de Tequila Works contado por sus extrabajadores

Marina Amores entrevista a seis extrabajadores y extrabajadoras para contar cómo se vivieron los últimos años dentro de la empresa desde la compra de Tencent hasta el ERE.
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Este clon de Windows 11 funciona con Linux y permite revivir tu viejo PC que volverá a funcionar como el primer día

Este clon de Windows 11 funciona con Linux y permite revivir tu viejo PC que volverá a funcionar como el primer día

Has estado buscando y buscando distribuciones de Linux sin parar, pero tal vez ninguna te convence o hay tantas que ni sabes con cuál comenzar a adentrarte en este mundo. Es normal tener cierto miedo por probar un sistema operativo completamente nuevo, pero el tiempo pasa rápido y Windows 10 pronto se quedará sin soporte.
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Arte rupestre de 12.000 años de antigüedad marca antiguas fuentes de agua en el desierto de Arabia (ENG)

Arte rupestre de 12.000 años de antigüedad marca antiguas fuentes de agua en el desierto de Arabia (ENG)

De pie sobre una estrecha cornisa y con herramientas primitivas, grabaron en la roca la imagen de un camello a tamaño natural. No era la primera obra de arte de este tipo: de hecho, ya existía una hilera entera de grabados recientes de camellos en la pared del acantilado de 39 metros de altura, bajo el cual un lago poco profundo brillaba bajo el sol.
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¿Confundido con todas las marcas chinas de coches que hay en España? Aquí está la guía definitiva para saber de dónde salen y quién manda

¿Confundido con todas las marcas chinas de coches que hay en España? Aquí está la guía definitiva para saber de dónde salen y quién manda  

En este gráfico se muestran las marcas clave, las subsidiarias, propietarios ocultos y marcas que podrían no sobrevivir en el futuro.
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Una actualización de software deja inutilizables algunos híbridos Jeep 4xe durante el fin de semana [ENG]

Una actualización de software deja inutilizables algunos híbridos Jeep 4xe durante el fin de semana [ENG]

Los propietarios de algunos Jeep Wrangler 4xe híbridos se han quedado tirados tras instalar una actualización de software inalámbrica este fin de semana. El fabricante de automóviles lanzó una actualización telemática para el sistema de infoentretenimiento Uconnect que, evidentemente, no estaba lista, lo que provocó que los coches perdieran potencia mientras circulaban y se quedaran tirados. Como demostró Crowdstrike el año pasado, los viernes por la tarde no son un buen momento para lanzar una actualización de software.
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La Armada apuesta de nuevo por el dron español M5D Airfox y firma un contrato para adquirir más unidades

La Armada apuesta de nuevo por el dron español M5D Airfox y firma un contrato para adquirir más unidades

Este dron solar de la compañía gallega Marine Instruments opera desde hace dos años desde los Buques de Acción Marítima (BAM)
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Emilio Medina: bombero forestal, rescatador de semillas y héroe de la huerta [=]

Emilio Medina: bombero forestal, rescatador de semillas y héroe de la huerta [=]

“Esta hierbabuena es de un pueblo que ya no existe”, dice el agricultor y bombero forestal Emilio Medina (26 años, Villalcázar de Sirga, Palencia). “Huélela, ya verás”. De repente, una invasión de olores a hierbas salvajes invade el aire del patio de su casa. “Es de Salio, un pueblo inundado por el pantano de Riaño en los ochenta. Una de las mujeres a las que echaron a la fuerza de su casa arrancó de su puerta unas mentas y perejil, que tenía para cocinar, y se lo llevó. Años después, el nieto me dio sus semillas”, cuenta emocionado.
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El Bosque de Tallac (Jackie y Nuca)

El Bosque de Tallac (Jackie y Nuca)

En la frontera de los estados de Nevada y California discurre el lago Tahoe, en la falda de Sierra Nevada. Vigilando ese lago se encuentra la montaña de Tallac y en su bosque habitan dos oseznos, Jacky y Nuca. Ellos son los protagonistas de la serie "El bosque de Tallac", más conocida precisamente por el nombre de estas crías, producida por la Nippon Animation en 1977 y estrenada en TVE el sábado 16 de diciembre de 1978 a las 15.30h.
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La nueva realidad laboral de los informáticos: descarten un futuro sin IA

La nueva realidad laboral de los informáticos: descarten un futuro sin IA

«estamos entrando en una nueva era del código, donde la inteligencia artificial acelera los procesos». Por eso sostienen que no vale con rechazar la IA y mantener las dinámicas de antaño. «Habrá gente que sea reacia a usarla dentro del sector y que quiera seguir programando como siempre ha hecho», admite Pego, quien puntualiza que «realmente es necesario subirse al tren, porque puedes quedarte atrás. Quizás a corto plazo tu empresa no lo note, pero a medio lo empezará a percibir, y a largo plazo no serás competitivo».
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¿Por qué el Meridiano Cero no pasa por Greenwich?

¿Por qué el Meridiano Cero no pasa por Greenwich?

Cuando uno visita el observatorio de Greenwich se lleva dos sorpresas. Una: se pronuncia «grénich«. Y dos: si uno lleva un GPS encima, y todos lo hacemos puesto que llevamos un teléfono móvil a todas partes, podrá comprobar que la longitud que se indica en el mapa no es la que debería. Teóricamente, si uno se sitúa con un pie a cada lado del meridiano que está pertinentemente dibujado en el patio del edificio, el dispositivo debería indicar longitud cero. Cero patatero. Pero no lo hace.
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La injusticia de "Cosmos" para con Robert Hooke

La injusticia de "Cosmos" para con Robert Hooke

Hay formas y formas de ser de ser injusto. Una de ellas es empleando un lenguaje no claramente explícito basado en imágenes y gestos. En el episodio 3 de Cosmos, la serie de televisión que presenta Neil deGrasse Tyson, aparece la figura de Robert Hooke, uno de los grandes genios que en el mundo han sido, retratado como un ser ruin y miserable, intentando arrogarse un mérito, el de la ley de la gravitación universal, en el que no tiene arte ni parte. Y esto es falso.
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¿Quién está cuerdo y quién loco?

¿Quién está cuerdo y quién loco?

Si a alguien se le diagnostica una esquizofrenia, una vez que ha pasado, ¿está totalmente curado? ¿O queda algo? ¿Cómo se sabe una cosa así? Es más: ¿somos capaces de distinguir una persona normal (si es que ese concepto existe) de una persona con una enfermedad mental? Bien, si nosotros no, nos ponemos en manos de los especialistas: ¿saben ellos? ¿seguro?
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12 pueblos congelados en la Edad Media en Cataluña (Parte 2)

12 pueblos congelados en la Edad Media en Cataluña (Parte 2)

Los viajes en el tiempo tal vez no sean imposibles, sobre todo con algo de imaginación y una ruta por ésta colección de rincones medievales de Cataluña.
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Panarquía, una olvidada idea de 1860

Panarquía, una olvidada idea de 1860

Por largo tiempo me ha fascinado la idea de cuán maravilloso sería que, en lugar de que las instituciones políticas y sociales se vayan sucediendo "una después de la otra", dicho término fuese reemplazado por este otro: "simultáneamente". Ideas como "¡Abajo el Estado!" y "Sólo sobre las ruinas del Estado..." expresan las emociones y deseos de muchos, pero parece que únicamente el "Elija usted su Estado" puede ayudar a lograr eso.
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Reconstrucción paleoclimática y paleohidrológica de las Tablas de Daimiel

El Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel es un humedal mediterráneo singular cuya existencia y evolución natural están muy condicionadas por las características de la cuenca hidrográfica, la complejidad geológica del sustrato y de la vegetación, que son los elementos constructores del paisaje de la zona húmeda y de sus sedimentos. Todos esos componentes han interactuado entre sí a lo largo de su historia.
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Principia. Ramón y Cajal en estado puro

Principia. Ramón y Cajal en estado puro

Entrevistar a uno de los grandes de la Ciencia siempre da vértigo, y si para hacerlo necesito recurrir a la máquina del tiempo que tenemos en los sótanos de Principia, la cosa se complica, y mucho. Sobre todo cuando no se tiene ni idea de neurociencia.
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¿Qué fue primero, la cabeza o el cuerpo de la serpiente?

¿Qué fue primero, la cabeza o el cuerpo de la serpiente?

Un equipo de investigadores analiza el grupo de fósiles de serpientes más antiguo datado hasta ahora. Con los datos obtenidos, los científicos concluyen que los primeros rasgos características de estos animales aparecieron en el cráneo y que el cuerpo alargado apareció mucho después.
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Lecciones a la luz del fuego

Memorias de una inteligencia artificial… más artificial que inteligente. Mi vida entre los humanos. Segunda anotación.
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Cómo se hacen las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo (eng)

Cómo se hacen las bebidas alcohólicas más populares en todo el mundo (eng)  

Infogrfía donde se muestra cómo los diferentes países del mundo a preparar sus bebidas alcohólicas más populares y cuáles son los ingredientes que utilizan.
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Un estudiante de la UPV consigue un premio en el Concurso Europeo de Navegación por Satélite

Stratolloon, el innovador sistema de aterrizaje para experimentos espaciales ideado por Jorge Sancho Muñoz, joven segoviano estudiante del Grado en Ingeniería Aeroespacial en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), ha ganado el Desafío Comunidad Valenciana del Concurso Europeo de Navegación por Satélite (ESNC) 2017. Además, Stratolloon ha sido incluido entre los 10 proyectos más innovadores de toda Europa en la final del concurso, celebrada la pasada semana en Tallin (Estonia).
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Las estatuas enterradas del faraón Micerino en Gizeh

Las estatuas enterradas del faraón Micerino en Gizeh

En 1906, el arqueólogo George Reisner empezó a excavar en las inmediaciones del complejo funerario de Micerino, al frente de una expedición organizada por la Universidad de Harvard. Estas son algunas imágenes del descubrimiento y de los monumentos que encontró.
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Hallada en Italia una nueva tumba etrusca de más de 2.600 años de antigüedad

Hallada en Italia una nueva tumba etrusca de más de 2.600 años de antigüedad  

Una nueva tumba etrusca ha sido descubierta en la necrópolis de Poggetto Mengarelli en Vulci, al norte de Roma. La tumba 37 está compuesta por una pequeña cámara donde se conservaban los restos incinerados del difunto en un ánfora etrusco-corintia, además de armas y vasijas para el consumo de vino. El desprendimiento de una parte del techo ha conservado el ajuar funerario del difunto, formado por 19 objetos prácticamente intactos.

menéame