La pasterización es un proceso por el que se la somete a un choque térmico elevado (78-82°), aunque reducido de duración (2-3 minutos), que destruye la mayor parte de las estructuras cristalinas iniciales que favorecen el total o parcial cristalización de la miel, permitiendo que ésta permanezca líquida durante más tiempo.
No hay que comprar miel pasteurizada, no comprais miel es otra cosa...y os la cobran como si lo fuera. Yo la compro directamente al apicultor, pero si no lo teneis cerca por internet hay muchos. ¿Por qué la miel mata a las bacterias?
Comentarios
Pues yo si no se solidifica no la compro...
#1 Así al menos te garantizas que no está pasteurizada.
#2 Y que tiene todos los propóleos naturales entre otras cosas más.
No hay que comprar miel pasteurizada, no comprais miel es otra cosa...y os la cobran como si lo fuera. Yo la compro directamente al apicultor, pero si no lo teneis cerca por internet hay muchos.
¿Por qué la miel mata a las bacterias?
¿Por qué la miel mata a las bacterias?
cnho.wordpress.comhasta para comprar miel hay que hacer un doctorado hoy en dia.