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El origen extremeño de la tortilla de patatas

Se la conoce como tortilla española aunque la patata, su principal ingrediente junto al huevo, no llegó hasta a nuestro país hasta el siglo XVI. Hasta hace poco se pensaba que la receta surgió durante las guerras carlistas pero el estudio de un científico del CSIC revela que fue en Villanueva de la Serena (Badajoz) donde se cocinó la primera tortilla de patatas a finales del XVIII.

| etiquetas: tortilla , patatas , origen
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Con cebolla, por supuesto.
#1 No.
Otro que morirá lentamente por causa del ácido sulfénico.
#4 Si no tiene cebolla no es tortilla, es engrudo.
#10 No, no me gusta la piña de ninguna de las maneras ni en ninguna de sus presentaciones. A lo otro prefiero no contestar; madre mía...
#1 Poner cebolla a la tortilla es como llamar restaurante al McDonald's, típico de gente sin criterio
#9 Menuda comparación más patosa; tú si que no tienes criterio alguno.
#11 La comparación está muy bien traída, en ambos casos se llama comida a lo que no pasa de ser una bazofia apestosa
#14 Bazofia apestosa, engrudo incomible y goma de pegar para pintores es la tortilla de patata sin cebolla. Admiro tus cualidades culinarias, que tienden a cero o a menos uno. Cuando aprendas algo de cocina de comer, me dices. Fin.
#15 O compras una mierda de materiales, o cocinas como el culo. Rara es la tortilla que no me gusta, por simple que sea.
Joder, 400 años de mierda y le llamamos española, que sindiós!
Cebollas extremeñas cultivadas para tortilla  media
Y la ensaladilla rusa la inventaron en Móstoles. Amos, hombre...
Me hace siempre gracia que alguna región reclame el invento de la tortilla de patatas o incluso que haya países que se autoproclaman inventores de las patatas fritas.

Como si en Perú no hubiera huevos ni los conquistadores llevaran aceite.
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menéame