Cinco artículos publicados esta semana sugieren que no hay razón para moderar el consumo de carne roja y procesada, como dictan las recomendaciones de salud. Especialistas de todo el mundo, incluidos los de la Sociedad Española de Epidemiología, han criticado que las nuevas conclusiones no son correctas, que estos nuevos estudios no aportan ningún dato que no fuese ya conocido. Repasamos sus puntos débiles.
Mucho quejarse del articulo, pero no da ni un dato contra las carnes rojas. Siempre datos en los que incluyen a las procesadas y por lo que yo he leído el articulo al que se refieren no decía nada de las procesadas.
Si para sacar datos negativos de las carnes rojas las tienen que meter en el mismo saco que las procesadas para hacer los estudios, igual es que tan malas no son.
Tampoco se ha tenido en cuenta en este trabajo la salud del planeta. “Una semana después de la cumbre del clima en Nueva York, no puede olvidarse el enorme impacto negativo de la producción de carne, especialmente roja, sobre el medioambiente”
Comentarios
En España mas que los artículos de ciencia se llevan los publireportajes
#3 En España y en todas partes:
Comer con moderación es algo que no requiere de ningún consenso científico
Mucho quejarse del articulo, pero no da ni un dato contra las carnes rojas. Siempre datos en los que incluyen a las procesadas y por lo que yo he leído el articulo al que se refieren no decía nada de las procesadas.
Si para sacar datos negativos de las carnes rojas las tienen que meter en el mismo saco que las procesadas para hacer los estudios, igual es que tan malas no son.
#4 La carne roja está clasificada como probablemente cancerígena.
Si quieres más detalles:
https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/
#7 https://maldita.es/malditaciencia/que-sabemos-de-los-nuevos-estudios-sobre-la-carne-roja-que-afirman-que-este-alimento-no-es-tan-perjudicial-para-la-salud/
De hecho los estudios a los que haces referencia dicen lo mismo que estos últimos. Si hubiera alguna relación , que no es seguro, sería muy pequeña. Además meten en el mismo saco la carne roja y la carne procesada.
Dupe, salió ayer...
Lo recuerdo por este parrafo:
Tampoco se ha tenido en cuenta en este trabajo la salud del planeta. “Una semana después de la cumbre del clima en Nueva York, no puede olvidarse el enorme impacto negativo de la producción de carne, especialmente roja, sobre el medioambiente”
La ciencia proveera.
equilibrio, la cosa se llama equilibrio