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#1:
Al que vota negativo, le recomiendo leerlo, porque no le ha dado tiempo:
Desde el punto de vista metabólico, hay un reciente ensayo clínico en humanos, comparando el efecto de 50g (cantidad nada desdeñable) al día de azúcares procedentes de miel, azúcar, y jarabe de glucosa y fructosa, sobre los niveles de glucosa e insulina en sangre, entre otros. Pues bien, no hubo diferencias significativas entre ninguna de las tres sustancias, a nivel metabólico. Con respecto a la respuesta frente a la ingesta de azúcares en la dieta, la miel y el azúcar, fueron iguales en este estudio.
Desde el punto de vista metabólico, hay un reciente ensayo clínico en humanos, comparando el efecto de 50g (cantidad nada desdeñable) al día de azúcares procedentes de miel, azúcar, y jarabe de glucosa y fructosa, sobre los niveles de glucosa e insulina en sangre, entre otros. Pues bien, no hubo diferencias significativas entre ninguna de las tres sustancias, a nivel metabólico. Con respecto a la respuesta frente a la ingesta de azúcares en la dieta, la miel y el azúcar, fueron iguales en este estudio.
#11:
#5 ¿Qué le falta al azúcar refinado?
Te lo digo yo, la fibra, justo lo que quitan las abejas al "digerirlo", y si recomiendan alimentos con fibra es por su bajo indice glucemico y que mejoran la digestión
He crecido en una familia obsesionada que no iba a misa, pero durante 20 años estuvieron con la lista de los cancerigenos de un hospital de París, que resulto ser una troleada preinternet, un fake como una casa.
Así somos los seres humanos, con un ego tan grande que nos toman por gilipollas, durante años y el esfuerzo y la formación no son una vacuna efectiva, que ambos padres aprobaron duras oposiciones en la educación.
http://www.gominolasdepetroleo.com/2011/09/sobre-las-listas-falsas-de-aditivos.html
Te lo digo yo, la fibra, justo lo que quitan las abejas al "digerirlo", y si recomiendan alimentos con fibra es por su bajo indice glucemico y que mejoran la digestión
He crecido en una familia obsesionada que no iba a misa, pero durante 20 años estuvieron con la lista de los cancerigenos de un hospital de París, que resulto ser una troleada preinternet, un fake como una casa.
Así somos los seres humanos, con un ego tan grande que nos toman por gilipollas, durante años y el esfuerzo y la formación no son una vacuna efectiva, que ambos padres aprobaron duras oposiciones en la educación.
http://www.gominolasdepetroleo.com/2011/09/sobre-las-listas-falsas-de-aditivos.html
#10:
#4 pero es que azúcar tomamos mucho sin darnos cuenta. Hasta el jamón de york lleva azúcar, o el pan bimbo. Los cereales son azúcar más cereales, las galletas (todas)... Hasta la leche para bebés lleva azúcar. Si sumas el azúcar que conoces más el que te cuelan de tapadillo... Nos pasamos por mucho.
#30:
#14 Al leer tus comentarios ya no sabia si me había equivocado toda la vida o se te estaba pirando la pelota:
Un informe de la OMS y la FAO publicado recientemente recomienda como objetivo poblacional la ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (excluidas las patatas y otros tubérculos feculentos) para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países menos desarrollados.
http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/
Un informe de la OMS y la FAO publicado recientemente recomienda como objetivo poblacional la ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (excluidas las patatas y otros tubérculos feculentos) para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países menos desarrollados.
http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/
#25:
#4 Me alegra que tu tengas una dieta tan buena, pero hay muchísima gente atrapada en un consumo excesivo de azucar que no se da cuenta. Hay gente que piensa que los zumos de tetabrick son sanos o que merendar unas oreo o desayunar unos cereales es lo de los mejor para la salud. Y no se que sean tontos es que se les está bombardeando con información falsa todos los días.
Cuando vives muchos años con extra de azucar y de repente haces una dieta baja en azucares no te puedes ni imaginar como mejora la calidad de vida de uno. Pasas de tener hambre cada 20 minutos a no acordarte de la comida hasta que te llaman para comer. No es que estemos obsesionados, es que queremos ayudar a la gente que está atrapada y ni siquiera lo sabe.
Cuando vives muchos años con extra de azucar y de repente haces una dieta baja en azucares no te puedes ni imaginar como mejora la calidad de vida de uno. Pasas de tener hambre cada 20 minutos a no acordarte de la comida hasta que te llaman para comer. No es que estemos obsesionados, es que queremos ayudar a la gente que está atrapada y ni siquiera lo sabe.
Comentarios
Al que vota negativo, le recomiendo leerlo, porque no le ha dado tiempo:
Desde el punto de vista metabólico, hay un reciente ensayo clínico en humanos, comparando el efecto de 50g (cantidad nada desdeñable) al día de azúcares procedentes de miel, azúcar, y jarabe de glucosa y fructosa, sobre los niveles de glucosa e insulina en sangre, entre otros. Pues bien, no hubo diferencias significativas entre ninguna de las tres sustancias, a nivel metabólico. Con respecto a la respuesta frente a la ingesta de azúcares en la dieta, la miel y el azúcar, fueron iguales en este estudio.
#1 A mi me parece irrelevante no lo voy a votar negativo por que habrá gente que no se entere. (nadie te voto negativo hasta ahora)
La fruta pasa igual, como dicen que es sano comer y el azúcar de la fruta no es tan malo algunos creen que pueden comer mucho y se hinchan a azucar/hidratos cuando más de una al día no es recomendable salvo que seas deportista que igual dos van bien, y depende tu sedentarismo lo mejor es que pases de la fruta.
La cuestión es la mierda aparte del azucar que le meten a los productos procesados, la miel es natural por eso es más sana pero tampoco puedes comer miel en bocatas todos los dias por que tiene excesiva azucar.
Buenas
La miel es un alimento ya procesado por el estómago de las abejas, ya está"digerido", cosa que no se puede decir del azúcar.
El problema con el azúcar refinado no es lo que contiene, sino lo que le falta. Y en su abuso, como dice #2
Y eso que pienso que los humanos somos como las ratas, somos capaces de comer casi lo que sea.
#5 procesado por el estómago? creo que deberías enterarte de lo que se llama alimentos procesados antes de soltar gilipolleces.
#6 Es una manera de decirlo, las abejas recojen néctar y lo convierten en miel que luego almacenan en la colmena. ¿Gilipolleces?.
#6 que tiene de malo la frase? procesar es un verbo correcto hasta donde yo se
#5 ¿Qué le falta al azúcar refinado?
Te lo digo yo, la fibra, justo lo que quitan las abejas al "digerirlo", y si recomiendan alimentos con fibra es por su bajo indice glucemico y que mejoran la digestión
He crecido en una familia obsesionada que no iba a misa, pero durante 20 años estuvieron con la lista de los cancerigenos de un hospital de París, que resulto ser una troleada preinternet, un fake como una casa.
Así somos los seres humanos, con un ego tan grande que nos toman por gilipollas, durante años y el esfuerzo y la formación no son una vacuna efectiva, que ambos padres aprobaron duras oposiciones en la educación.
http://www.gominolasdepetroleo.com/2011/09/sobre-las-listas-falsas-de-aditivos.html
#11 Me has recordado el mito de "los cinco venenos blancos"
http://www.gominolasdepetroleo.com/2014/10/el-mito-de-los-5-venenos-blancos-i-la.html
#31 Yo me acuerdo de que la lista ponía al ácido cítrico, el E-330 como el mas cancerígeno, y justo es el menos cancerígeno y el mas usado, así que cualquier cosa que quisiera tenía que ser una pelea porque lo llevaba
#38 ¿No te dejaban comer naranjas o limones? Te compadezco.
#41 No me dejaban beber Coca Cola, ni Fanta...
#11 Obvio que la fibra tiene bajo índice glucémico. 50g de azucar sin fibra y 55g de azucar que contiene 5g de fibra y 50g de azucar producen lo mismo en el cuerpo.
Así que no mezclemos conceptos. La fibra tiene bajo indice glucémico, pero combinada con el azucar no hace que este tenga menos índice glucémico.
#47 Querido@eolosbcn, estas separando conceptos que van de la mano. Refinar un alimento equivale a quitarle lo que es mas difícil de digerir: fibra y proteina.
La fibra es un carbohidrato y aporta energía al igual que el azucar, 4cal por gramo, salvo si el estomago no es capaz de digerirla toda.
Según este blog, el indice glucemico del azucar integral es 70, mientras que el del azucar refinado es 100, lo mismo que la glucosa.
http://elmetodomontignac.blogspot.com.es/2013/04/tabla-de-alimentos-y-su-indice-glucemico.html
#5 La miel es un producto procesado por las abejas, pero el azucar que contiene es puro y sin procesar, igualito que cualquier otro azucar.
#5 Si lo hubiese digerido, ya no sería dulce. La abeja se habría comido la miel al igual que hacemos nosotros. De hecho para eso la fabrican, para almacenar comida y comérsela cuando les hace falta.
#61 Buenas
Las abejas liban néctar, lo transforman en uno de sus estómagos (dije procesar y a alguien no le gustó), y lo convierten en miel, habiéndole añadido algunas sustancias.
http://biojcosta.blogia.com/2012/112002-el-aparato-digestivo-de-las-abejas.php
#2 el azúcar y cualquier edulcorante también son el problema, porque hacen de "alimentos" de baja calidad productos más apetecibles, por la tendencia de nuestro cuerpo a perseguir los sabores dulces. Los embutidos no llevan solo conservantes y colorantes, sino también potenciadores del sabor, como el azúcar, para que nos apetezca más su consumo.
Con el tiempo iremos sabiendo más cosas sobre el azúcar. A mí me llaman la atención estudios en los que se cambia la alimentación a chavales con TDAH, reduciendo la ingesta de azúcares y hay una mejoría de la sintomatología. O el que se comenta en el documental "Super size me", que consistió en eliminar de la dieta de unos reclusos la bollería y los dulces, sustituyéndolos por frutas y comida natural y las agresiones disminuyeron un 90%.
El azúcar excita el sistema nervioso, cualquier padre puede comprobar la hiperactividad que aparece en un crío tras atiborrarse a chuches o dulces.
#8 C&P "El azúcar excita el sistema nervioso,.." ..el azucar, el cafe, las mujeres ... ...No creo que sea buena idea eliminarlos totalmente
Saludos
#2 Ninguna recomendación seria manda prescindir de la fruta.
Al contrario, el consumo de fruta y verdura frescas (ambas) tienen probado efecto positivo. La recomendación de la OMS, de hecho, no incluye el consumo de frutas frescas enteras en el límite de azúcar diario.
#9 prescindir no, por que se supone que tampoco es recomendable tener una vida sedentaria, pero limitada si. Cosa que no quiere decir que si eres sedentario te la puedes ahorrar esos niveles de azúcar.
Las recomendaciones serías empiezan por "no tener una vida sedentaria" si cumples esa adelante come una o dos piezas diarias.
La fruta si buscas un poco veras que pocos recomiendan más de una.
En cualquier caso la lógica de el exceso de hidratos de carbono que solo sirven para la gente activa y para los no activo lo que les hace es acumularse en forma de grasa te dicen el resto.
#14 Al leer tus comentarios ya no sabia si me había equivocado toda la vida o se te estaba pirando la pelota:
Un informe de la OMS y la FAO publicado recientemente recomienda como objetivo poblacional la ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras (excluidas las patatas y otros tubérculos feculentos) para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países menos desarrollados.
http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/
#30 #32 #74 el informe estará basado en unos ritmos de vida y algo genérico que no vale realmente para mucho cada persona tiene un gasto energético y la mayoría de población es sedentaria.
por otro lado no me voy a leer el informe pero decir 400g de frutas y verduras es un gilipollez, cuando puede ser 50gr de frutas y 350gr de verduras y es muy diferente las frutas y las verduras como para meterlos en el mismo saco como se esta haciendo.
Suponiendo que fuera 50%, estamos hablando de 200gr de fruta, pongamos la manzana con 10g por azúcar por cada 100gr, ya estaríamos en 20g más los posibles azucares de otras comidas le estarás metiendo 30gr de azúcar al cuerpo al día facilmente, sin tomar mucha comida procesada si no se pone en más.
Por comentarios que desconocía supera incluso su limite diario ¿en que quedamos OMS?
Si te tomas dos piezas, dos manzanas a un peso medio de 200gr te estas metiendo 40gr de azúcar solo en fruta, y no señores, dos piezas es demasiado azúcar para casi cualquiera salvo que hagas deporte diario o hagas trabajo muy fisico. Una pieza es más que suficiente para una vida normal activa y ninguna es lo tal para alguien con vida sedentaria.
Las otras ventajas de la fruta no son suficientes si no tienes una vida muy activa para la sobredosis de azucar que te estas metiendo y los problemas que hay.
Sumarle a eso 40g, 10g de otras comidas, 20g-30g si como la mayoría de la población come principalmente comidas procesadas. Fácilmente 50-60 o 70gr de azúcar al día.
Y tenéis la desfachatez de soltar estas cosas.
Sin contar que la OMS también y es famosa por ello de decir muchas chorradas generalistas y generalizar demasiado.
#84 No se que manzanas te comes tu pero comerte 400gr de fruta no es 400gr entre frutas y verduras, tambien podrias haber cogido fresas que solo tienen 5,5gr de azucar, o el platano que tendra más aún así es dificil que la parte de la manzana que te comes tenga tanta azucar, tambien es verdad que si toda tu actividad se concentra en sofa y silla pues lo mejor que puedes hacer es comida de subsistencia, pero vamos no creo que sea dificil hacer 30 minutos de deporte al dia aunque sea caminar
#14 La fruta si buscas un poco veras que pocos recomiendan más de una.
Los frutíboros seres de luz como yo, te pedimos, que coño, TE IMPLORAMOS que nos des una fuente fiable de tan atrevida afirmación.
#14 En lo de la fruta estás más que equivocado, en todo lo demás coincido.
El elevado consumo de fruta fresca entera se marca como un indicador positivo en todos los estudios tanto de salud cardiovascular, como de obesidad, como de riesgo de cancer.
#14 ¿Pocos? ¿Qué pocos? Porque ni la OMS ni DN medianamente serios hacen tal afirmación.
#2 Si lo lees, el artículo comenta precisamente que no es comparable la miel a la fruta porque no solo esta última contiene mucho menos azucar sino que además proporciona muchísimas más vitaminas, fibras y cosas buenas que no tiene la miel.
#2 ?¿?¿?¿?¿ ¿De dónde sacas los datos para hacer esas afirmaciones sobre la fruta? ¿Que la gente sedentaria no debería de comer fruta? ¿Que el máximo es una pieza al día? Madre mía...
No hay tope de fruta (mientras sea entera) ni para diabetes tipo II
#1 Buena suerte con ese tema pero es como tratar de discutir sobre la existencia de Dios con un creyente.
Yo hace tiempo que desisti de lo de tratar de "educar" a la gente, que ni me pagan por ello, ni me lo agradecen ni soy una ONG. Que quieren inflarse a miel ellos y sus hijos por contraposicion al demonio de los azucares procesados, pues bien, que lo disfruten.
#1 La noticia no tiene ni un solo voto negativo es interesante y el que te ha caído a ti es solo por llorón, jodiendo un comentario también interesante en la primera frase.
#20 chico, un error lo tiene cualquiera. Estás a la par de Hitler, pelín más, pelín menos.
#66 uy si, soy el puto demonio en persona! Hay que joderse lo llorones que soia algunos, y encima de eso tampoco reconocéis los errores.
#85 o Mussolini. Lo dejamos entre el demonio y Mussolini. Qué genio!
#1 Es que volvemos a la misma tontería de siempre. El problema del consumo de azúcar no es el azúcar o miel que puedas usar como sustituto más natural, es el azúcar 'invisible' que se consume. Aparte de que la miel tiene más capacidad endulzante, ya que es como un azúcar invertido.
#1 Negativo al meneo y al comentario por llorica.
#54 no te piques. tanto, picado.
75% azúcar, 24,5% agua y un 0,5% de otros nutrientes... Yo con la miel ya perdí la batalla hace tiempo; es como la homeopatía, no sacas a la gente del "pues a mí me funciona".
#3 entonces la miel es mala? no aporta ningún beneficio?
#28 No es un alimento recomendable. Es como comer a cucharadas azúcar integral, que algún nutriente más que el azúcar refinado tiene, pero poco más.
#76 Pues no lo tengo tan claro, la verdad
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/
#87 #82 comentarios?
#28 Está rica y lo rico segrega endorfinas. Por si necesitabas algún beneficio que esté probado
Bueno, el de #35 también vale. ^_^
#3 Pues a mí me funciona, me endulza donde la pongo. ¿A ti no?
#35 Estaría bien que, encima, no endulzase
#75 Es que parecía que te sorprendiera que a otros les funcionase.
Lo mismo ocurre con los zumos naturales: es mejor comer una naranja que beber su zumo.
Al exprimir la naranja le estás quitando gran parte de su fibra y obtienes un líquido con mayor concentración de azúcar.
El azúcar que consumimos también es "natural" por que viene de la remolacha.
Ya que ha salido el tema de la miel en la alimentación, una curiosidad alimentaria de las abejas: las larvas de futuras abejas obreras son alimentadas con polen. Si por cualquier razón fallece la abeja reina, las obreras reformarán unas cuantas celdillas que ya contengan una larva de futura obrera, haciéndolas mas grandes, y alimentarán a esas larvas con jalea real en vez de polen, y en vez de obreras, de esas celdillas nacerán abejas reina.
#17 Otra curiosidad... si la reina pone huevos no fecundados sale un zángano que es haploide (solo una copia de cada cromosoma) y cuando es fecundada salen abejas (que son diploides). Una reina y un puñado de obreras pueden empezar de nuevo, sin macho.
#19 TDPTS!!
#17 . Y la primera reina en nacer se ocupará del resto de 'infantas' nada más salir de su celdilla.
Ya lo decían los inmortales aquellos: "Sólo puede quedar una (y el resto sois sólo copias de respaldo, chatas)".
La gente está obsesionada.
El azúcar que yo tomo, que viene siendo a lo mejor dos terrones en el café cuando lo tomo (que no es todos los días) más una cucharada bien de miel en el yogur o el requesón (que no tomo ni dos a la semana) más mi onza de chocolate negro diaria, no perjudica a nadie, ni a largo ni a corto plazo. El total anda más que lejos de esos 50 gramos de la OMS. Como no como nunca o casi nunca comida procesada, pues santas pascuas.
El tema está en toda la comida que lleva azúcar escondido y sobre todo las bebidas azucaradas, así como las personas que tienen costumbre de lácteos azucarados o dulces al postre.
En fin, que no os volvais locos, ¿cuanta miel tomáis al día? Pues eso... no os va a matar.
Por otra parte, la miel puede tener un bajo porcentaje de nutrientes, cierto, pero que un oligonutriente esté en poca cantidad no quiere decir que no tenga un efecto positivo en el organismo, tiene su flora propia, polen, y otras substancias que pueden tener efectos positivos. Y que coño, al final vamos a morir todos, asumidlo de una puta vez.
#4 pero es que azúcar tomamos mucho sin darnos cuenta. Hasta el jamón de york lleva azúcar, o el pan bimbo. Los cereales son azúcar más cereales, las galletas (todas)... Hasta la leche para bebés lleva azúcar. Si sumas el azúcar que conoces más el que te cuelan de tapadillo... Nos pasamos por mucho.
#10 No es mi caso. Quieres un buen consejo dietético? Consume sobre todo cosas podrías comprar a granel si quisieras. Legmbres, carne, frutas, pan del bueno. Y si no sabes, arende a cocinar.
#13 tampoco el mío, pero gracias. Pero mi adicción al azúcar no es normal, paso por delante de la bollería en un supermercado y babeo.
#18 Pues aplícate el consejo del final del artículo "Cuando dejas el azúcar, poco a poco vas habituándote [...] poco a poco, desaparece la preferencia o necesidad de consumir alimentos tan dulces.". Yo tengo la suerte de que el dulce siempre me ha empalagado, soy casi incapaz de comer una cucharada (pequeña, no sopera) de miel sin que me entren arcadas.
#21 Tuviste lactancia materna? Por curiosidad.
#68 Sí.
#70 me lo imaginaba. Suele ser un seguro de vida. Gracias.
#71 De nada.
#18 Prueba a hacer una "cura de desintoxicación" comiendo solo cosas naturales a granel como dice #13 y en pocos días notarás que lo dulce está dulce pero no está bueno.
#10 Todo lleva azucar, pero hay que ver las cantidades. El jamon york lleva 2g por cada 100 gr , parecido el pan de molde integral (1.8 gr / 100 gr el que tengo aqui). Si te tomas un sandwich de jamon york (unos 200 gr entre el pan y el jamon) estas tomando unos 4 gr de azucar, un simple yogurt tiene unos 16 gr, 4 veces más.
Cierto que todo lleva azucar, pero hay que ver que cantidades totales tomas de ese alimento, que es lo importante. Otro ejemplo, el ketchup tiene un porcentaje muy alto de azucar, pero generalmente te echas un chorro de pocos gramos, por lo que por ese aspecto no es tan alarmante.
#43 sí, pero creo que la lectura debería ser: si hasta lo que no parece que lleva azúcar lleva azúcar, cuánto azúcar hay en lo que sí que parece que lleve (me refiero a productos dulces).
Lo alarmante es que nos metan no nutrientes endulzantes en alimentos sin decirnos nada. Sí, están las etiquetas que leemos tú, yo y cuatro más.
#4 Me alegra que tu tengas una dieta tan buena, pero hay muchísima gente atrapada en un consumo excesivo de azucar que no se da cuenta. Hay gente que piensa que los zumos de tetabrick son sanos o que merendar unas oreo o desayunar unos cereales es lo de los mejor para la salud. Y no se que sean tontos es que se les está bombardeando con información falsa todos los días.
Cuando vives muchos años con extra de azucar y de repente haces una dieta baja en azucares no te puedes ni imaginar como mejora la calidad de vida de uno. Pasas de tener hambre cada 20 minutos a no acordarte de la comida hasta que te llaman para comer. No es que estemos obsesionados, es que queremos ayudar a la gente que está atrapada y ni siquiera lo sabe.
#25 De hecho, he conocido algún caso de gente que piensa que los cereales tipo Kellogg's son buenos porque leen u oyen que comer "cereales" es bueno, sin pararse a reflexionar que en realidad eso se refiere a granos tipo avena o arroz. La información falsa/manipulada es mucha.
#25 Yo tuve la fortuna de que en mi casa casi no se comía azucar, salvo el chocolate y el azucar de los yogures naturales y esto de medida diaria. No por dietética, es que mis padres eran de pueblo y fui criado así. A mi pareja sí que me cuesta quitarla de las mierdas, que en cuanto me descuidaba me encontraba los vasos de compota en la nevera y los minibabybeles de los cojones (teniendo fruta en el frutero y queso semicurado del güeno en la nevera comer la mierda del queso fundido, que vergüenza, eso es que no vio como yo con que los hacen.... ) ahora no tanto.
Al final tenía razón mi santa madre, y eso que en los 80 nada se sabía de estas cosas...
Yo me hago casera hasta la crema de cacahuetes (gran opción de tentempié con un chosco de pan).
#4 Son 14g de azucar del chocolate, 4g de azucar en la miel, y dos terrones 8g. Eso es solo por el azucar añadido 26g. Teniendo en cuenta que tomarás frutas y similares que añadirán más azucar a tu dieta y que la dosis máxima que marca la OMS (que debe estar desactualizada hacia arriba) son 25g...
Pues estás tomando más azucar del recomendado claramente.
#40 Pues sumas cojonudamente.
20 g de chocolate con un 46% de azucar en peso seco son unos 8 gramos (un sobre).
Lo de la miel, ponle cuatro, por ahí debe andar. Correcto. 4 (medio sobre).
El terron no es de 8, es de 4. La medida típica son dos terroncitos de cuatro. Total 8 mas. Así que sumamos 18 g. Eso no son ni 100 calorías, bastante menos de un 10%.
Y eso sería los días que tomo café y yogurt el mismo día, vamos casi nunca.
Y que pesadez, la OMS ha especificado que el azucar de la fruta, dentro de la fruta, no computa en su máximo. La fruta tiene muchas más cosas que azúcar, y es recomendable comerla sin limitaciones a una persona sana, cosa que por cierto, hago. Hoy mismo de desayuno, tres mandarinas y un plátano con el pan integral y un puñado de cacahuetes tostados.
Y no, no estoy tomando más azúcar del recomendado ni de guas. A ver si nos informamos un poco, porque la histeria no conduce a nada. La que hubo antes con las grasas trajo a la que trajo, y la que hay ahora con los hidratos traerá cola. Y si no, al tiempo.
#50 Dijiste una onza. Una onza son 28g, la mitad, 14g en azucar.
Pon 'azucar en chocolate' y sorprendete de lo listo que es google.
Dos terrones que dices que tomas, cuatro por terron, son ocho.
Y 5ml de miel son 4g de azucar. Total, 26g.
Máximo de la OMS 25g.
#52 Dije una onza porque la gente le llama onzas a los cuadritos de las tablitas, que no pesan una onza. En mi caso son 20 g. Y no sé lo que es de listo Google, sé leer los nutricionales de los envases, azúcares 45,6 % en este caso. Sin tener en cuenta que por mi peso y actividad yo consumo más de esas 2000 calorías (creo, afortunadamente no tengo que andarlas midiendo).
El tema de la alimentación es que la gente actua sin verdadero conocimiento, con conocimientos a medias y como si se tratase de preceptos religiosos. Como por ejemplo acabas de hacer (y hacen muchos) al mencionar la fruta fresca cuando la OMS ha sacado hasta un comunicado específico al respecto para excluirla del cómputo máximo (a la fruta ,no a los zumos).
Lo lógico sería más bien actuar mediante directrices generales, no pesando calorías. No soy muy de recomendar un solo libro (porque es lo que leva a estas cosas), pero si tuviese que escoger una sola obra sobre este tema, tomaría esta https://www.amazon.es/ciencia-adelgazar-forma-f%C3%A1cil-saludable-ebook/dp/B007OZZKGI . No te fies del título, que la verdad, es bastante mierder. Habla sobre todo d ebuena alimentación, y tiene una gran bibliografía.
Escrito por un químico, casi todo, bastante razonable. Aunque yo creo que exagera en cuanto a la limitación de consumo de hidratos complejos y legumbres. Cuatro perras en Amazon, vale la pena.
#52 PD: el máximo de la OMS es de 50 g (un 10%) en una dieta de 2000 kcal. Aunque indica que si se toma un 5% (esos 25 g) pueden obtenerse beneficios adicionales (aunque esa relación ya no está tan clara), se me olvidó en el tochaco de arriba.
#50 A ver, seamos realistas, tú no estás en la media de consumo. En tu caso, echarle azúcar al café o echarle miel al yogur (porque supongo que te parecerá más rico así) cuando solo tomas dos yogures a la semana, está más que justificado.
La guerra al azúcar viene porque la gente se toma en un día lo que tú te tomas en una semana (eso siendo optimistas) por eso es necesario que la gente sea/mos conscientes de nuestro consumo y que, en caso de ser necesario, lo reduzcamos.
Estoy cansada de leer en comentarios a padres que preguntan estresados, que si no len dan galletas con colacao a sus niños para desayunar que qué les pueden dar. En serio, no son uno ni dos, sino un montón de ellos. Desde que lo veo, creo que campañas de este tipo son muy necesarias, desconocía que la gente estuviese tan perdida.
#4 La gente está obsesionada no, la gente está gorda: http://www.20minutos.es/noticia/2737121/0/obesidad-sobrepeso-poblacion-espanola-estudio/
Y el alimento demoníaco ahora es.... ¡ El azúcar!
Buen artículo. Otro más que me guardo en mi argumentario para todas aquellas personas que tan solo ver la etiqueta "natural" ya piensan que es bueno y que no hay que moderar en su consumo. Y es que no paro de ver esa etiqueta en los productos, que cada vez usan más como reclamo de marketing.
Por otro lado, inocente de mi, no había visto esa foto de sinazucar.org y últimamente usaba miel en la leche matutina tanto para endulzar como para aliviar la garganta en lugar de azúcar refinado; pues resulta que estaba consumiendo el doble de glucosa que antes, al no conocer lo concentrado que está el azúcar en la miel, y que en la foto se refleja bastante bien. Gracias! #0
#64 . Pos eso. Jajaja
Es que pintas la idea que sea, incluido el sentido común, de ascetismo orientalista y la peña traga mejor.
#59 . Ya lo decía el maestro del Tao, la virtud está en el término medio.
Pero a la peña nos gusta dar bandazos de extremo a extremo. Y si no tomamos partido, es como que nos falta algo, como un hincha sin bufanda.
#62 El maestro del tao, Budha y hasta el Santo Espíritu del FSM (el sentido común, vamos)
#62 No sé dónde está el término medio en un producto cuyos nutrientes son azúcares en un 99%.
Parece que la miel fuera el único alimento que tuviera esos detalles minúsculos, cuando es todo lo contrario. Todos los alimentos tienen una gran variedad de nutrientes, y en muchísima mayor proporción.
Esto es más falso que las monedas de cincuenta euros. Debe haber sido redactado por las mismas personas que aseguran que la carne roja no es cancerígena.
Vamos, que una cucharada de miel produce el mismo efecto en el organismo que una lata de Cocacola normal.
#81 gracias por tu lección de madurez. Está claro que estás a otro nivel.
Menudo zasca eh@NHaller ?
La moda de pasar un mes sin tomar azúcar: qué le pasa a la gente que intenta hacerlo/c206#c-206
#49 ¿Cuál es el zasca? ¿A quién? No tengo ganas de leerme algo del confidencial sobre un tema científico. Un par de mis fuentes sobre estos temas: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
http://www.sciencedirect.com/
No me acuerdo qué discusión habré tenido contigo ni me interesa. Los zascas para los chavales de 15 años.
#63 podías haber puesto las fuentes finales y no los enlaces genéricos a portales.
También podrías haber consultado mi enlace.
Pero usted disculpe, no sabía que hablaba con un semi dios que se ha dignado a guiarnos a la luz a través de Menéame.
Mis más sincera disculpas.
#80 Lo dicho, si me hablas de "zasca" pienso que tienes 15 años, y no me voy a molestar en buscar información a un quinceañero. Si tienes más de 15 años y te interesa el tema, busca, que tampoco es tan difícil. Azúcar en inglés se dice "sugar", no es tan difícil. Por cierto, tu enlace me lleva a mí mismo, ni idea de lo que me quieres decir, a lo mejor hasta me estás dando la razón y no me entero.
Lo dicho, no sé qué discusión habré tenido contigo, ni me interesa recordarlo si me pones un "menudo zasca".
Por no decir nada más negativo:
La dieta paleo (de la que viene esta neurosis, por no llamarlo otra cosa, contra el azúcar) viene de la teoría de que "en el paleolítico se comía mejor" (obviamente, así resumiendo)
Y es todo lo que diré en este foro al respecto.
Se nota que le han comido la cabeza los del consejo del huevo...
Dependerá de la cantidad.
¿Cual es la recomendación de los médicos y la oms para el consumo de miel sin aditivos?
¿qué distintas sustancias perjudiciales nos podemos encontrar en la miel?
¿Qué adictivos echa a la.miel la industria de la miel?
Por lo pronto conozco a gente alergica a la miel o alguna sustencia o molecula que contiene la miel.
Industria de la miel, probablemente mala. No por la miel, sino por ser industria y por los incentivos que tiene para manipular y engañar cualquier industria.
#36 ¿Industria de la miel?
Afortunadamente, hoy en día en casi cualquier supermercado grande, y más en tiendas pequeñas, encuentras miel procedente de Cooperativas de toda España. Somos un país productor (cada vez menos según informa hoy unio-pagesos-aqui-tres-anos-no-quedara-ni-abeja-cataluna-cat) y con un mínimo de esfuerzo al mirar etiquetas, no hace falta recurrir a ninguna megaempresa para comprar miel, a diferencia de como pasa con otros productos que si que cuestan encontrar más.
En lo personal, tengo familia en el valle de Cofrentes, zona productora. Anualmente hago una pequeña compra, pues al no ser un producto perecedero, me dura un año o más. Así que no valen excusas para comprar miel "industrial".
Enzarzarse en discusiones sobre dietética, cuando no se es experto en el tema, por mucho que se haya leído acá y allá, no sirve de mucho al resto de lectores. Porque no van a poder diferenciar una opinión versada de una simple ristra de prejuicios aparentemente bien hilados.
Si aparece un/a profesional del ramo (a saber cuál es el ramo, si la cosa puede ser multidisciplinaria): nutricionista, médico de digestivo, endocrinólogo, biólogo entomólogo, veterinario en salud alimentaria, etc etc, que nos dé un toque y le leemos con mucha atención.
Fuera aparte, aporto mi granito de prejuicios y conocimiento amateur propios y digo que la gracia de una miel de calidad (no la caca milflores prefabricada, made in China, de ínfima calidad que vende, pura o en mezcla, la gran distribución con dudoso control sanitario [antibióticos]) no está precisamente en las grandes cifras de polisacáridos y azúcares complejos, sino en el detalle minúsculo: microgramos de oligoelementos, minerales, vitaminas, picogramos de apitoxinas, enzimas, etc.
#48 Ya! Pero el problema es toda esa azúcar que rodea esos otros nutrientes
¡El azúcar nos matará a todos!
Que casi todo tiene azúcar en grandes cantidades parece ser un hecho. Ahora bien, ¿que comemos peor ahora que antes? Eso está por ver. Vivimos en la época con mayor seguridad alimentaria de la historia. Se trata, por tanto, de que tomemos las decisiones adecuadas a la hora de alimentarnos.